A capacidade de manter un nivel estable de glicosa no sangue é unha condición vital, xa que se usa para o corpo como principal e, ás veces, a única fonte de enerxía. O traballo do cerebro cando a concentración de glicosa no sangue é inferior a 3 mmol / l e por encima dos 30 mmol / l se perturba, a persoa perde a consciencia e cae en coma.
A regulación do azucre no sangue depende do equilibrio entre a inxestión de glicosa dos alimentos e o traballo do sistema endócrino na súa utilización e formación. A insulina baixa os niveis de azucre e aumentan os glucagóns, catecolaminas, corticosteroides, hormonas sexuais e hormonas tiroideas.
Os cambios no equilibrio do sistema hormonal ou a desnutrición levan a enfermidades metabólicas, nas que se desenvolven patoloxías vasculares, neurolóxicas, renales, hepáticas e dixestivas.
Como mantén o corpo un nivel estable de glicosa?
O manexo da glicemia (glicosa no sangue) depende de varios procesos fisiolóxicos. O aumento prodúcese despois dunha comida, xa que os hidratos de carbono moleculares baixos, que inclúen monosacáridos, son absorbidos no torrente sanguíneo no estómago e no intestino. Así, a glicosa e a frutosa poden aumentar inmediatamente os niveis de azucre despois de comer.
Para hidratos de carbono complexos, a acción da encima amilase, que os descompón en moléculas de glicosa, é necesaria. Disacáridos: a lactosa (a partir de produtos lácteos) e a sacarosa (todos os produtos con azucre) descomponse rapidamente e os polisacáridos (almidón, celulosa, pectina) son máis lentos.
O nivel de glicemia tamén está regulado pola formación de moléculas de glicosa a partir de aminoácidos e glicerol, así como do ácido láctico. Tales procesos ocorren no fígado e parcialmente na capa cortical dos riles. O exceso de glicosa convértese en graxa ou glicóxeno para o almacenamento de enerxía.
Sen glicosa insuficiente, o corpo comeza a usar as tendas de glicóxeno e graxa do depósito no fígado, músculos e tecido adiposo.
Unha diminución do nivel de glicosa prodúcese ao aumentar a temperatura, o esforzo físico e o estrés. Tamén pode asociarse a grandes doses de insulina ou outros medicamentos para o azucre, dieta demasiado estrita, a fame.
Un aumento do nivel de glicosa no sangue chámase hiperglicemia e ocorre na maioría das veces con falta de insulina, así como se a conexión entre ela e os receptores dos tecidos dos músculos, fígado ou graxa se rompe. Ao recibir alimentos que conteñen hidratos de carbono, a insulina é liberada normalmente para asimilala, transportando moléculas de glicosa ás células para o seu procesamento.
No diabete mellitus isto non sucede e a glicosa segue circulando no sangue, provocando síntomas típicos da diabetes: aumento da sede, micción excesiva, aumento do apetito, picazón na pel e debilidade. Estableceuse que, ademais da diabetes mellitus, un aumento do nivel de glicosa no sangue pode estar en tales condicións:
- Aumento da función tiroide - tirotoxicosis.
- Enfermidades da glándula suprarrenal e pituitaria.
- Infeccións virais.
- Enfermidades do páncreas.
- Enfermidades autoinmunes.
- Patoloxía do fígado e dos riles.
Ademais das enfermidades, a hiperglucemia é causada por fumar, tomar bebidas con cafeína, bebidas enerxéticas, diuréticos, hormonas (estróxenos, prednisona, tiroxina).
Podes medir a cantidade de glicosa no sangue cun glucómetro na casa ou no laboratorio. Normalmente recoméndase doar sangue despois dun descanso de 8 horas nas comidas. Tamén se está a realizar un estudo de tolerancia á glicosa para detectar a diabetes latente.
Como aumentar os niveis de azucre?
Todo paciente con diabetes debe saber como pode axustar o nivel de azucre no sangue cando baixa, xa que esta condición pode poñer en perigo a vida, especialmente se nese momento está a conducir un coche ou opera calquera maquinaria no lugar de traballo.
A hipoglicemia afecta a pacientes non só con diabetes, senón tamén con enfermidades da glándula hipofisaria, produción insuficiente de hormonas polas glándulas suprarenais, hipotiroidismo, patoloxías do hipotálamo, malformacións conxénitas de enzimas.
Con inanición prolongada, as tendas de glicóxeno están esgotadas, o que pode provocar un baixo azucre no sangue. Isto pode suceder con dietas estritas, xaxún relixioso prolongado, con altos recortes en atletas profesionais durante o embarazo.
O baixo azucre no sangue pode atoparse con comidas cun alto índice glicémico. Tales condicións son características das persoas nas que se produce insulina en cantidade maior. Despois de comer despois dunha hora, prodúcese unha forte debilidade na diabetes, un desexo de comer doces, tomar café ou outras bebidas tónicas.
Con diabetes mellitus mentres toma pílulas para baixar os niveis de glicosa no sangue, e especialmente con terapia con insulina, a hipoglucemia pode provocar:
- Actividade física a curto prazo.
- Duro traballo físico.
- Tomar alcohol ou drogas.
- Unha inxestión adicional de medicamentos que conteñen ácido lipoico, pentoxifilina, tetraciclina, ácido acetilsalicílico, citostáticos e beta-bloqueantes.
Para aumentar os niveis de azucre, son adecuados os comprimidos de glicosa, o azucre regular, o zume doce, o mel ou a marmelada. Despois de que o ataque pasase, é preciso medir o nivel de azucre despois doutros 15-20 minutos para evitar a súa reaparición. En casos graves, o glucagón adminístrase intramuscular.
Reducir o azucre no sangue con nutrición
Se a hipoglucemia pode eliminarse inmediatamente tomando hidratos de carbono simples, entón cun aumento de azucre no sangue, ten que cambiar todo o seu estilo de vida para manter un nivel normal de glicosa. Primeiro de todo, os cambios deben estar na dieta. Unha dieta correctamente construída permite evitar cambios bruscos no azucre, o que reduce o risco de complicacións da diabetes.
Se un paciente diabético adhírese a unha dieta, entón pode reducir gradualmente a dose de medicamentos para reducir o azucre, normalizar o peso, asegurar unha boa saúde e manter a actividade e a capacidade de traballo durante moitos anos.
Ademais das recomendacións nutricionais xerais, precisa desenvolver o seu propio sistema, xa que é posible sensibilidade individual a grupos individuais de produtos, polo tanto, a mellor opción é manter un diario de alimentos e escoller produtos adecuados, centrándose nas lecturas do contador.
As regras para elaborar unha dieta para diabetes son:
- A cantidade total de hidratos de carbono debe distribuírse uniformemente ao longo do día durante 3-4 doses, mentres que outras 1-2 doses deben estar libres de carbohidratos.
- Deberían excluírse completamente todos os produtos que conteñan azucre puro ou se convertan facilmente en glicosa.
- É necesario incluír no menú produtos con fibra vexetal, proteínas con poucas graxas e graxas vexetais.
- Os líquidos deben ser aproximadamente 1,5 litros por día, sen incluír os primeiros platos e bebidas.
- A sal limítase a 6 g.
- Non se recomenda a touciña de carne, peixe, cogomelos, así como todos os alimentos fritos e carnes graxas, produtos lácteos.
Para non provocar un aumento da glicosa, debes rexeitar para sempre calquera azucre: remolacha, cana, marrón, doces, malvaviscos, gofres, galletas, bolos e pastelería. Tamén están prohibidos os produtos de fariña de fariña branca. Os doces para diabéticos só se poden permitir en cantidades mínimas.
Están excluídos os cereais de arroz, a sêmola, as patacas e a pasta e o resto pódese comer non máis dunha vez ao día. As froitas e zumes deles tamén son limitados, mentres que as uvas e plátanos, datas e figos non se usan nos alimentos, do mesmo xeito que todos os zumes de froitas de fabricación industrial, e as variedades non ácidas non poden superar os 100 g diarios.
Debe intentar comer verduras frescas ou fervidas, sen picar no puré de patacas. As vantaxes para os diabéticos son a non amidón: calabacín, repolo, pepino, pementa verde, tomate, chícharos e xudías verdes, cogomelos e berenxenas. Pódense utilizar produtos como cenoria, remolacha e cabazas, pero non máis dunha vez ao día.
As variedades con baixo contido de graxa de peixe e marisco son adecuadas como fonte de proteínas, a carne pódese incluír menos frecuentemente no menú, e todo tipo de alimentos enlatados, carnes afumadas, produtos semi-acabados e manxares deben reducirse en picado.
As mesmas precaucións deben observarse cando se empreguen salsas, adobos e todo condimento preparados en bolsas, xa que pode entrar azucre. Os alimentos como sopas instantáneas, cereais, patacas fritas e lanches, así como comida rápida non están incluídos en ningunha das dietas saudables.
Os produtos lácteos están permitidos en graxa media, nata e crema azedo non deben conter máis dun 15% e no queixo cottage un 9% de graxa. Pode tomar bebidas de leite azedo, preferentemente caseiras sen a adición de azucre ou froitas. Está permitido incluír na dieta variedades baixas en graxa de queixo duro ou brando, excepto os queixos procesados.
Un beneficio especial para os diabéticos son estes produtos:
- Arándanos
- Alcachofa de Xerusalén.
- Chicoria.
- Canela e xenxibre.
- Avena, salvado de trigo sarraceno, fibra.
- Sementes de liño
- Feixón
- Noces.
Control de azucre
Para manter o azucre dentro dos límites que se establecen individualmente para cada paciente (segundo o curso da diabetes), é necesario un seguimento constante do mesmo durante todo o día. Cando se toma drogas en comprimidos, e especialmente con insulinoterapia, recoméndase medir pola mañá, dúas horas despois do xantar, antes de durmir e máis a miúdo con glicemia inestable.
A compensación da diabetes mellitus axuda a normalizar os procesos metabólicos e reduce o risco de complicacións de diabetes, patoloxías vasculares - ataques cardíacos, golpes, crises hipertensivas, danos nos riles e sistema nervioso.
Para conseguilo, cómpre cumprir as recomendacións sobre nutrición e tomar medicamentos, así como exercicio diario durante polo menos 30 minutos de acordo co nivel de adestramento e a gravidade da afección. Para diabéticos, recoméndase camiñar obrigatoriamente, exercicios de respiración para diabetes, natación, ioga.
Tamén se debe prestar atención á prevención do estrés. Para iso, podes usar:
- Adestramento autoxénico.
- Meditación
- Masaxes, reflexoloxía.
- Aromaterapia
- Recepción de herbas calmantes: camomila, bálsamo de limón, menta, ameixa, valeriana.
- Normalizar o sono, que non debe ser inferior a 8 horas.
Para moitas persoas, os pasatempos e afeccións axudan a cambiar o foco da atención de experiencias negativas e canalizar a enerxía nunha dirección positiva.
