Cada nutricionista dirá que o principal motivo para gañar quilos adicionais é un exceso de carbohidratos na dieta diaria.
Especialmente estes inclúen os chamados carbohidratos "rápidos": pastelería, chocolate, caramelo, doces, así como algúns tipos de froitas, por exemplo, plátanos e uvas.
Os carbohidratos rápidos, a diferenza dos lentos, transfórmanse ao instante en glicosa. Se non se consumen en tempo e forma, entón comezarán a depositarse en graxa. A consecuencia deste proceso é o exceso de peso.
Pero, por suposto, é imposible excluír completamente estas substancias do corpo, porque sen elas non poderá funcionar normalmente. Como vostede sabe, son os hidratos de carbono que son os responsables da maioría dos procesos vitais.
Por este motivo, precisamente os carbohidratos complexos non se deben absorber tan rápido que prevalecen na dieta de toda persoa sa, e o corpo ten a capacidade de procesalos a tempo e consumir a parte recibida de enerxía. Este artigo contén unha dieta eficaz con baixo contido de carbohidratos: un menú semanal para a perda de peso adecuada.
A esencia dunha dieta baixa en carbohidratos
A partir de agora, unha dieta que exclúe o consumo descontrolado de hidratos de carbono considérase un sistema nutricional adecuado, que está baseado en produtos que conteñan grandes cantidades de proteínas.
Neste método, os carbohidratos nocivos están completamente ausentes. É debido a isto que o corpo humano comeza a gastar as súas propias reservas de graxa para obter a enerxía necesaria.
A proteína debe prevalecer na dieta
Así, o corpo pode tomar enerxía dos alimentos ou da graxa, que está especialmente almacenada no corpo no caso de que unha persoa comece a morir de fame. O principal obxectivo dunha dieta tan equilibrada é o seguinte: a ausencia de inanición.
Para reducir o peso, basta con limitar a inxestión de hidratos de carbono, substituíndoos por produtos proteicos. Estas últimas, á súa vez, son coñecidas pola súa nutrición e vantaxes.
Ademais, un bistec ou un chuletón de pollo dará ao corpo unha sensación de saciedade e encheralo de vitaminas, minerais, aminoácidos útiles, así como de macro e microelementos.
Pero as tortas e os doces non poden dar máis que calorías e graxas baleiras. Como resultado, os carbohidratos obtidos deles comezan a depositarse nos lados.
Unha dieta baixa en carbohidratos é aprobada por expertos e considérase a máis inofensiva e eficaz para a perda de peso. Tamén se recomenda para a diabetes, xa que a concentración desta sustancia en pacientes é moi alta. E a inxestión incontrolada de hidratos de carbono só pode empeorar a situación.
Produtos permitidos e prohibidos
Por regra xeral, a dieta debe consistir só en alimentos proteicos coa adición dunha pequena cantidade de hidratos de carbono.
Con dieta baixa en carbohidratos, permítense os seguintes alimentos:
- calquera tipo de carne (carne de porco, tenreira, cordeiro, polo, pavo, oca, pato, coello);
- organismo (fígado, ril, corazón, pulmóns, cerebro);
- cogomelos;
- produtos lácteos (leite, queixo, kefir, crema de leite, iogur);
- ovos (polo, codorniz);
- noces (noces, bosque, anacardos, cacahuetes);
- vexetais (agás legumes, espárragos, feixón, millo, chícharos, patacas, aguacates, aceitunas);
- froitas (non máis que dúas pezas ao día: todo, agás bananas e uvas);
- peixe baixo en graxa e outros mariscos;
- cereais (arroz integral, trigo mouro).
Os alimentos seguintes poden considerarse:
- pratos laterais que conteñen gran cantidade de almidón (arroz, espaguetis, patacas);
- calquera pan;
- varios tipos de pastelería, incluíndo tortas, bolos, galletas, muffins, pizza, hamburguesas;
- doces (doces, chocolate);
- carnes afumadas (salchichas, peixe);
- salsas graxas (maionesa, ketchup);
- azucre (en diante terán que beber té e café sen refinar);
- como se mencionou anteriormente, os plátanos e as uvas terán que excluírse completamente das froitas, xa que conteñen unha enorme cantidade de frutosa, que é un azucre de orixe natural;
- zumes doces do supermercado, bebidas carbonatadas e compotas;
- bebidas alcohólicas
Táboa de produtos de dieta baixa en carbohidratos
Con estricta adhesión a esta dieta, debes empregar unha determinada táboa na que para calquera produto (por 100 g) se indican os números indicados en y. e.
Unha unidade tan convencional é 1 g de hidratos de carbono. Contar a cantidade de hidratos de carbono que se permiten ao día é bastante sinxelo (para comezar a perder peso non debes gañar máis de 39 cu por día).
A pesar de que algúns dos produtos non desexados teñen unha baixa taxa de y. e, durante a dieta está prohibido comer. Cando o peso alcance o nivel desexado, pódense incluír gradualmente na túa dieta.
A lista de produtos e unidades convencionais para eles é a seguinte:
- carne, aves de cor, fígado de carne - 0;
- fígado de polo - 1,5;
- calquera ovo (peza) - 0,6;
- salchichas e salchichas - 3;
- salchichas e salchichas lácteas - 1,5;
- peixe afumado e cocido - 0;
- camarón, caviar vermello e negro - 0;
- luras - 5;
- champignons - 0,2;
- cogomelos secos - 7,5;
- queixo de pouca graxa - 1,8;
- queixo cottage gordo - 2,9;
- iogur sen azucre - 3,4;
- iogur doce - 8,7;
- kefir, riazazka - 3.1;
- leite - 4,8;
- crema azedo - 4;
- nata - 4;
- manteiga - 1,1;
- margarina - 2;
- xeado - 22;
- chocolate escuro - 50;
- galletas - 75;
- halva - 55;
- mel - 75;
- azucre - 98;
- fabas - 46;
- fariña de avea, chícharos secos - 50;
- trigo mouro - 65;
- millo, cebada de perlas, cebada - 66;
- arroz - 71;
- pasta - 69;
- pan de centeo - 34.
Menú para a semana
Como vostede sabe, unha dieta baixa en carbohidratos non é rápida. Leva tempo para perder peso. Os expertos recomendan estar nunha dieta así durante un mes. Só ao final dos trinta días podes ver os primeiros resultados de perder peso.
Primeiro día - luns:
- almorzo: 200 g de cuajas de pouca graxa, mazá, té de herbas sen perfeccionar;
- xantar: 200 g de peixe;
- merenda da tarde: unha mazá;
- cea: unha pequena porción de mingau de trigo mouro sen manteiga con polo ou carne.
Día 2 - Martes:
- almorzo: tortilla, dúas mandarinas, café;
- xantar: 250 g de carne fervida cunha ensalada de verduras e herbas;
- té da tarde: mazá laranxa ou sen azucre, iogur natural;
- cea: sopa de cogomelos.
Día Tres - Mércores:
- almorzo: 150 g de queixo, mazá, té;
- xantar: Sopa de polo sen graxa;
- merenda da tarde: iogur de poucas calorías;
- cea: repolo con carne.
Día Cuarto - Xoves:
- almorzo: mingau de trigo mouro;
- xantar: 250 g de tenreira ou calquera ave con verduras;
- merenda da tarde: unha laranxa;
- cea: arroz con peixe.
Día cinco - venres:
- almorzo: 100 g de queixo, 2 ovos fervidos, café ou té;
- xantar: 200 g de ensalada de carne ou porco e vexetais;
- merenda da tarde: kefir;
- cea: verduras guisadas con polo.
Día Seis - Sábado:
- almorzo: 250 g de queixo cottage, té;
- xantar: sopa de carne;
- merenda da tarde: froita
- cea: 150 g de peixe cocido co arroz.
Día sete - domingo:
- almorzo: trigo mouro ou avena;
- xantar: sopa de champiñón;
- merenda da tarde: 1 cunca de iogur e unha laranxa;
- cea: 200 g de ensalada de porco e verduras fervidas.
Receitas
Este artigo ofrece receitas para homes e mulleres para a perda de peso, que practicamente non conteñen hidratos de carbono.
Ensalada de verduras de peituga de polo
Para preparalo, prepare os seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de polo;
- 1 tomate;
- 3 pepinos;
- 1 cebola morada;
- eneldo;
- perexil;
- menta;
- aceite de oliva;
- zume de limón;
- pementa negra;
- sal;
- aceite de xirasol;
- leituga.
Primeiro cómpre cortar o peito e batelo polos dous lados. Sal e pementa ao gusto. Quenta o aceite nunha tixola e frite a carne.
A continuación, picar os tomates, as cebolas e o pepino. Espolvoreo a cebola con zume de limón. Bata os verdes co aceite de oliva nunha batidora. Todos os ingredientes preparados deben mesturarse nunha cunca de ensalada. Se o desexa, a ensalada pódese poñer en follas de leituga.
Peitos de polo grolo
Ingredientes
- 500 g de peitos de polo;
- 3 culleres de sopa culleradas de sal;
- 1 culler de tomiño;
- 1 cucharadita de romeu;
- pementa negra moída;
- 100 ml de augardente.
Mestura todas as especias e reixa a carne de polo.
Poñelo nun prato de vidro, cubrir con película de aferrar e poñer no frigorífico durante dous días. Xire o filete dúas veces ao día.
Despois do tempo especificado, cómpre sacalo do frigorífico, aclarar todas as especias e deixalo en auga fría durante vinte minutos. A continuación, sae do auga e secar con servilletas.
Agora cada peito debe estar envolto nunha toalla de liño e deixarse secar durante tres días. Despois de pasar este período de tempo, podes gozar do seu sabor e aroma únicos.
Vídeo útil
Receitas con baixo contido de carbono no vídeo:
Só a primeira vista, parece que perder peso nunha dieta baixa en carbohidratos é aburrido e monótono. Pero, de feito, todo é todo o contrario: hai un gran número de pratos baixos en calor que non son peores que os alimentos máis graxos ou máis doces. Ademais, tal nutrición ten o seu propio plus: a esperada perda de exceso de peso. O máis importante, siga as recomendacións dos especialistas e exclúe os carbohidratos da súa dieta.
