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Presentamos á túa atención a receita do noso lector Nadezhda Kalabukhova, participando no concurso "Prato de Coresma".
Os ingredientes
- 2 culleres de sopa culleres de sopa de arroz integral
- 2 culleres de sopa culleres de sopa de lentellas verdes
- 60 g porro (picado)
- 100 g de calabacín (cortados en aneis de 0,3 cm ou cubos)
- 1 hora culler de sal
- 75 ml. aceite vexetal non refinado
- 3 dentes de allo (allo picado)
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 culler de té de marjoram (opcional)
- Na punta dun coitelo de pementa de caiena (opcional)
Como cociñar
- Ferva o arroz e as lentellas por separado
- Pasa o porro e o calabacín con 1 cucharada de aceite vexetal ata que estea suave baixo a tapa, engade o allo, a albahaca, o eneldo, o cejano, a pementa de caienna e o resto do aceite, cubra e cociña durante 30 segundos.
- Combina todos os ingredientes nun procesador de alimentos
- Sirva con brócoli, coliflor ou brotes de Bruxelas. Adornar con herbas frescas e tomates cherry.
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