A frutosa é unha sustancia doce que está presente no 90% de todos os alimentos. Moitos os substitúen polo azucre, xa que a fructosa é dúas veces máis doce que ela. Está completamente composto por hidratos de carbono, caracterizado por unha absorción lenta no intestino e unha escisión rápida.
En canto ao contido calórico, a frutosa e o azucre son aproximadamente iguais. Co consumo dosificado, pode reducir os niveis de glicosa, así como acelerar o metabolismo.
A diferenza entre a frutosa e o azucre regular
Era que a principal diferenza entre fructosa e glicosa é a permeabilidade. Un edulcorante natural é capaz de penetrar nas células sen a participación da insulina. Non obstante, isto require proteínas transportadoras especiais e sen a hormona do páncreas non funcionarán.
Os estudos confirmaron que as células humanas, debido á falta de encimas especiais, non poden absorber adecuadamente a frutosa. Debido a isto, esta sustancia penetra no tecido hepático, onde se converte en glicosa común.
Tamén durante o proceso, os triglicéridos entran no torrente sanguíneo, que se depositan nas paredes dos vasos sanguíneos e causan graves perturbacións en forma de aterosclerose e isquemia. A frutosa tamén pode converterse en graxa, provocando a aparición de exceso de peso corporal.
Fructose Harm
Era que a frutosa era un edulcorante extremadamente útil. Non obstante, agora algúns científicos opóñense: esta sustancia pode causar danos graves ao corpo.
Os expertos cren que:
- A frutosa afecta negativamente ao tecido hepático e inhibe o metabolismo;
- Comer grandes cantidades de fructosa pode levar a enfermidades do fígado graxo;
- O uso prolongado de fructosa é adictivo no corpo, debido á cal tamén pode levar a hiperglicemia;
- A frutosa pode provocar colesterol alto e inhibe a produción de insulina.
Características
Antes de cambiar completamente a frutosa, debes recordar as características deste edulcorante:
- Para asimilar fructosa, non se precisa insulina;
- Para que o corpo funcione, o corpo necesita unha certa cantidade de frutosa;
- No proceso de oxidación, a frutosa produce adenosina trifosfato, que en gran cantidade é prexudicial para o fígado;
- Con enerxía de esperma insuficiente, pódese usar fructosa;
- Con un baixo consumo de frutosa, un home pode desenvolver infertilidade.
No proceso do metabolismo, a fructosa no fígado convértese en glicóxeno ordinario. Esta sustancia é un almacén de enerxía para o corpo.
Condicións de uso
Para que o corpo humano con diabetes funcione normalmente, a súa porcentaxe de hidratos de carbono na dieta debe chegar ao 40-60%.
A frutosa é un auténtico almacén destas substancias enerxéticas, debido ao cal ten un efecto positivo no benestar dun diabético. Satura o corpo, enchíeo das substancias necesarias para o traballo.
Se finalmente decides cambiar a frutosa, é moi importante contar as unidades de pan polo menos na fase inicial. Isto é necesario para corrixir a insulina. O mellor é consultar co seu médico con antelación sobre os seus plans.
Para a fructosa non prexudica o teu corpo, considere as seguintes regras:
- En case todos os produtos atópase unha certa cantidade de frutosa. A maior parte desta sustancia atópase en froitas e verduras, e tamén está presente no mel de abellas. Por este motivo, intenta limitar estes alimentos na túa dieta.
- A frutosa, que se descompón en carbohidratos, é un importante provedor de enerxía. É grazas a ela que todos os procesos metabólicos teñen lugar no corpo.
- Ao consumir frutosa, debes considerar que ten que cubrir aproximadamente a metade do requirimento diario de enerxía.
É posible a frutosa con diabetes?
A frutosa na diabetes só beneficiará se a empregas nunha cantidade estritamente limitada. A vantaxe desta sustancia pódese chamar ao feito de que para o seu procesamento o corpo non gasta insulina, pode deixala para procesos máis importantes.
Os médicos non recomendan tomar fructosa para diabetes tipo 2. O feito é que con tal enfermidade, o corpo perde a sensibilidade á insulina. Por iso, aumenta a cantidade de fructosa no sangue, hai un risco de toxicidade para glicosa.
O consumo excesivo de fructosa na diabetes tipo 1 pode levar ao desenvolvemento de hiperglicemia. Esta sustancia é procesada polo fígado, despois da que se converte en frutosa ordinaria.
. A vantaxe é que a fructosa é máis doce que a glicosa, polo que, para satisfacer a súa necesidade, unha persoa necesita menos deste edulcorante. Se o usas demasiado, a concentración de glicosa no sangue aínda aumentará.
O cambio a frutosa pode levar a trastornos metabólicos. Ao asimilar esta sustancia, non é necesaria insulina, o que pode provocar interrupcións do proceso de carbohidratos.
Se usas fructosa, aínda debes seguir unha dieta especial. Axudará a evitar o desenvolvemento de calquera complicación e consecuencias graves.
Recomendamos encarecidamente que consulte co seu médico con antelación, que lle dirá se a frutosa pode usarse para a diabetes ou non.
Intolerancia á frutosa
A pesar de todos os aspectos positivos da substitución da glicosa por frutosa, nalgunhas persoas esta sustancia pode provocar unha intolerancia grave. Pódese diagnosticar nun neno e nun adulto. Tamén se pode adquirir intolerancia á fructosa se unha persoa a consumiu con demasiada frecuencia.
Pode recoñecer os signos de intolerancia á fructosa polas seguintes manifestacións que xurdiron inmediatamente despois do uso da sustancia:
- Náuseas e vómitos;
- Diarrea, flatulencias;
- Dolores nítidas no abdome;
- Unha forte diminución da glicosa no sangue;
- Desenvolver deficiencias hepáticas e renales;
- Niveis elevados de fructosa no sangue;
- Niveis elevados de ácido úrico no sangue;
- Inflor, dor de cabeza;
- Conciencia borrosa.
Teña presente que unha gran cantidade de frutosa tamén está presente no mel natural. Para minimizar os efectos negativos dunha persoa, preséntase a enzima glicosa isomerase. Axuda a descompoñer a glicosa restante en frutosa. Isto axuda a minimizar a posible hipoglucemia.
