A diabetes tipo 2 ocorre debido a un estilo de vida anormal ou a un sobrepeso. Ao diagnosticar a enfermidade, recoméndase ao paciente que revise completamente os seus hábitos alimentarios. É posible engadir picles á dieta para a diabetes tipo 2, e que consecuencias esperar, falaremos con máis detalle cos nosos especialistas.
Tradicionalmente, un produto ruso nun banco
Un endocrinólogo observa necesariamente aos pacientes cun segundo tipo de diabetes que lle dirá que hai que cambiar na nutrición. Pickles: un lanche tradicional en Rusia na tempada de inverno. Nos anos 90 era difícil mercar verduras frescas no inverno, polo que apareceron brancos na mesa. O pepino en conserva en vinagre úsase como lanche para as patacas e está incluído na receita de moitas ensaladas famosas.
Pero para os pacientes do segundo tipo, están prohibidos varios sales, pero en todos os casos, paga a pena adherirse a esta regra. Despois de todo, un vexetal ten enormes beneficios para o corpo.
Ao salgar, o pepino perde unha serie de propiedades positivas, pero as vitaminas e minerais permanecen no vexetal:
- PP Participa en todos os procesos oxidativos e reductores do corpo, normaliza o sistema nervioso.
- Grupo B. É responsable do metabolismo celular e está implicado en todos os procesos metabólicos.
- C. É o responsable da afección da pel, o pelo, as uñas, é necesario para a nutrición da célula.
- Zinc Regula todos os procesos do corpo, participa na nutrición e osixenación das células.
- Sodio. Rastrexo necesario para o funcionamento normal do sistema cardiovascular.
Ademais de minerais e vitaminas, o pepino contén unha gran cantidade de pectina e fibra. En pacientes con diabetes, o funcionamento normal de todos os órganos é perturbado, pero co segundo tipo, o estómago sofre primeiro. E a fibra e a pectina axudan a normalizar o tracto dixestivo.
Na diabetes do segundo tipo, os pacientes teñen sobrepeso, aparece un inchazo das extremidades. Cunha dieta onde podes incluír un pepino, o peso normalízase.
Axuda ao feto a eliminar o exceso de sales nas articulacións e alivia a afección con deformación do pé. O zume salado de pepino elimina o exceso de potasio do corpo do paciente, que se deposita e afecta as articulacións.
Os carbohidratos no sangue dun paciente con diabetes mellitus aumentan, polo tanto, colócanse grandes cargas no fígado. Este filtro natural sofre en primeiro lugar por calquera infracción. O pepino en conserva é un hepatoprotector natural. As células do fígado rexenéranse e o corpo faise máis resistente aos efectos nocivos das toxinas.
Pero comer pepinos en grandes cantidades está contraindicado para pacientes con diabetes, xa que un vexetal é capaz de aumentar o azucre no sangue. Unha pequena cantidade de vexetais salados só beneficiará.
Normas nutricionais
O menú dun paciente con diabetes pode incluír encurtidos, pero non confundas o produto con escabeche ou en escabeche. Cando se usa unha gran cantidade de vinagre, o produto dura máis tempo no inverno, pero o beneficio para o paciente desaparece.
Recoméndase aos pacientes comer non máis de 200 g de pepino en vinagre ao día.
Cando se come, unha verdura combínase ben con cenoria e remolacha fervida. Cando se usa en ensaladas, non se necesita salazón adicional do prato acabado.
Unha vez por semana, recoméndase organizar a descarga do corpo. Nun día de xaxún, o paciente non debe comer verduras salgadas, só son adecuadas as frescas. Durante a descarga, paga a pena descansar máis e reducir calquera actividade física.
A nutrición dun paciente con diabetes divídese en pequenas porcións. Necesítanse 5-6 comidas ao día. Os encurtidos están incluídos na porción de xantar. O prazo para usar o produto pola noite é ata o 16 ao 16. As sales dun vexetal son capaces de reter auga e, despois de comer pepinos pola noite, o paciente ten hinchazón pola mañá.
Para un paciente con diabetes tipo 2, son adecuados os escabechees frescos que non levan máis de 6 meses no andel. Non debes mercar legumes en conserva na tenda. A composición do adobo sempre é unha chea de sales, vinagre e azucre.
Os vexetais almacénanse nun lugar escuro a unha temperatura de +1 a +12 graos. Despois de abrir o frasco, pechamos a tapa do caprón, cos restos de verduras limpámonos na neveira. Os pepinos salgados son bos para o paciente, que se preparan rapidamente e conservan todas as vitaminas e minerais.
A receita é a seguinte:
Lavar e secar 3-4 pepinos de tamaño medio cunha toalla de papel. Cortar as verduras en franxas longas e verter nunha bolsa limpa. Engade 3 ramos de estragón, 2 dentes de allo, 3 follas de groselha, un montón de eneldo, 1 cucharada de sal aos pepinos. Atar a bolsa e axitar para que os ingredientes estean en contacto con todas as franxas da verdura. Poña a bolsa acabada na neveira durante 3 horas. Despois deste pouco tempo, os pepinos serven na mesa.
Lembra e prolonga a vida
Ao consumir picles, o paciente segue as regras:
- Non se permite combinar picles con alimentos dixestibles pesados. Non coma legumes en combinación con cogomelos e noces. Inclúense na dieta produtos estrictamente normalizados de asimilación, e incluso nas formas graves de diabetes mellitus está contraindicado.
- Non se pode comer pepino con produtos lácteos, isto provocará unha ruptura no tracto dixestivo.
- Os pepinos son agricultores seleccionados ou procedentes da agricultura persoal. Adóitase mercar no mercado un produto con gran cantidade de nitratos. É difícil determinar por si só a verdura infectada.
- Podes combinar encurtidos con verduras fervidas ou frescas: repolo, remolacha, cenoria.
- Se os pepinos estiveron nas papeleiras hai máis dun ano, é mellor absterse de comer o produto.
Os encurtidos novos para a diabetes tipo 2 son seguros, e en pequenas cantidades incluso útiles. Pero para empregar o produto hai que normalizalo e non superior a 200 g por día. A paixón excesiva polos encurtidos pode afectar negativamente á condición do paciente. É posible que a diabetes come decapado en cada caso, o endocrinólogo especificará despois de examinar o paciente.
