A manteiga é un produto saboroso e nutritivo, sen o cal é difícil imaxinar unha dieta normal.
Ademais, tamén é moi útil: contén moitas vitaminas, aminoácidos e fosfolípidos, que xogan un papel importante no proceso da estrutura celular.
Non obstante, a xente adoita preguntarse se a manteiga está permitida na diabetes.
Composición
O complexo rico en vitaminas dálle un valor especial ao produto e as vitaminas son absorbidas mellor nun ambiente graxo.
Para os pacientes con diabetes, ten especial importancia a presenza de vitamina A, que axuda a fortalecer a inmunidade e é necesaria para a prevención de enfermidades dos órganos da visión.
Ademais, hai minerais necesarios para o corpo, ácido oleico, betacaroteno, ácidos graxos, así como o colesterol. É por mor del que a xente ten medo a comer un produto tan saboroso, e en balde.
O colesterol xoga un papel importante no proceso de construción de membranas celulares e axuda a absorber os alimentos. Polo tanto, a manteiga é moito máis valiosa do que os estendidos populares e inútiles para a saúde.
Variedades
Podes atopar moitos tipos de aceite nas tendas. Antes de mercar, debes ler a súa composición. Un produto elaborado a base de leite integral e cru fará moito máis que un feito de pasteurizado.
Para saborear, o aceite divídese nos seguintes tipos:
- salgado e sen sentido;
- nata doce elaborada con crema pasteurizada;
- crema de azedo, na produción da que se usan cultivos iniciadores;
- manteiga con aditivos (vainilla, cacao, froita). Os diabéticos deberían rexeitalo mellor, xa que un produto así pode provocar un forte aumento dos niveis de glicosa;
- afeccionado no que máis auga e menos graxa;
- Vologda, que se prepara a altas temperaturas durante a pasteurización.
Ademais, esta delicadeza pode ter diferentes niveis de graxa. A manteiga tradicional de nata ten un indicador do 82,5%. Tamén son populares os produtos lácteos cun menor contido en graxa. Trátase de aceite de campesiño (72,5%), afeccionado (80%), así como sandwich, cuxo contido en graxa é do 61,5%.
Unha boa elección para pacientes con diabetes é unha delicadeza cun nivel de graxa bastante baixo, por exemplo, sándwich e aceite de campesiño, así como té, cuxo contido en graxa é aproximadamente do 50%..
Aceite campesiño
Un prato coa adición deste produto non só é saboroso, pero tamén satisfactorio, o que significa que axudará a evitar o exceso de consumo, o que é perigoso para os diabéticos. Podes distinguir un produto de calidade das propagacións vexetais tanto por sabor como por consistencia. As follas son sempre suaves e fáciles de estender no pan.
O aceite vólvese sólido cando se almacena no frigorífico. Ten unha cor, textura uniforme e un agradable cheiro a crema. Á corta, sempre está seco e brillante. En caso de dúbida, pódese poñer brevemente a barra no conxelador: un produto de calidade se desmoronará.
Outra forma de comprobar a calidade é fundir un pouco de aceite sobre un lume. O produto natural se delaminará. As dispersións practicamente non cambian a coherencia, pero poden adquirir un cheiro desagradable.
¿Podo usar manteiga para diabete ou non
Un aceite elaborado con crema natural pode traer moitos beneficios para un paciente con diabetes. Aquí están as súas principais propiedades curativas:
- o produto envolve suavemente o estómago e alivia a dor en caso de problemas intestinais. Isto é especialmente importante para pacientes con diabetes tipo 1;
- é unha excelente fonte de enerxía. Dálle forza e enerxía, aumenta a actividade cerebral, axuda co esgotamento;
- promove a recuperación rápida do corpo. Debido a esta propiedade, recoméndase introducir o produto na dieta dos pacientes que se someteron a unha cirurxía;
- afecta positivamente ás células do cerebro, axudando a súa rexeneración;
- un alto contido en fósforo e calcio axuda a mellorar as funcións do sistema músculo-esquelético;
- Axuda a manter o pelo e as uñas normais.
A diferenza da margarina e de varios spreads, o aceite a base de crema natural non conduce a trastornos metabólicos e un aumento do nivel de ácidos graxos. Ademais, os spreads e as mesturas de margarina están feitos a partir de aceite vexetal por compostos complexos. Tal composición non trae nada bo para o corpo.
Ghee tamén é mellor rexeitarse. Contén o 99% de graxa e as calorías contidas están practicamente baleiras, xa que as substancias beneficiosas son destruídas mediante o quecemento.
A manteiga con diabetes tipo 2 con obesidade concomitante debe comerse con extrema precaución.
A cantidade de produto utilizada redúcese mellor a 10 gramos por día, mentres que é recomendable consultar a un médico. O índice glicémico de manteiga é o 51, o que é un indicador bastante alto. Por este motivo, o seu contido na dieta non debe superar a cantidade de graxa vexetal sa.
Tarifa por día
A pesar de todos os beneficios que a manteiga aporta ao corpo, non podes abusar dela.Para os pacientes con diabetes mellitus, a taxa máxima recomendada é de 15 gramos ao día (aproximadamente 2 culleres de sopa).
Isto débese ao alto contido calórico do produto: en 100 gramos pódense atopar uns 660 kcal. Unha pequena cantidade desta delicadeza será suficiente para que todos os elementos valiosos entren no corpo.
A inxestión diaria debe acordarse co seu médico. Depende en gran medida das características individuais do corpo. En primeiro lugar, este é o estilo de vida que leva o paciente.
Para as persoas activas, a norma aceptable pode ser de 15 gramos por día, e para os que se moven un pouco, 10 gramos son suficientes. Tamén se ten en conta a presenza doutras enfermidades, por exemplo, enfermidades do corazón e vasos sanguíneos.
Se un paciente con diabetes padece hipertensión arterial, predisposición a ataques cardíacos e vertedura, é recomendable usar un mínimo do produto: non máis de 10 gramos.
Ao mesmo tempo, a porción diaria de aceite permitida debe dividirse en varias etapas.
Este uso do produto dálle ao corpo a capacidade de absorber vitaminas ben solubles nas graxas e tamén axuda a fortalecer o corpo.
Contraindicacións
En balde, os médicos non teñen permiso comer manteiga con diabetes só en cantidades mínimas.
Se non cumpre a medida, o colesterol deposítase nas paredes dos vasos, o que leva a problemas de saúde aínda maiores: aterosclerose, obesidade, consumo de aceite, fígado e páncreas experimentan demasiado estrés.
Ademais, debido a unha violación da circulación sanguínea nas extremidades, o paciente pode estar en risco de desenvolver un pé diabético. De especial perigo é o aceite falso ou caducado.
As alarmas poden custar demasiado baixo o produto, violación de envases, presentación inadecuada. Outros signos son a ausencia no paquete dunha lista de compoñentes que se inclúen na súa composición, así como marcas de recuperación do produto.
Vídeos relacionados
Sobre os beneficios e os danos da manteiga para a diabetes no vídeo:
En xeral, a manteiga é un produto que ten un sabor agradable e aporta moitos beneficios. Os pacientes con diabete tampouco deben rexeitalo. Se escoitas os consellos dos médicos e non superas a norma admisible, non só non causará dano, senón que tamén axudará a mellorar a saúde.
