Eneldo por diabetes

As verduras picantes son moi utilizadas na dieta de diabéticos. Úsanse con moita máis frecuencia que as especias por mor das propiedades máis suaves. Varias partes da planta (raíces, talos, follas, sementes) son adecuadas para a alimentación. Pódense usar en formas frescas, conxeladas e secas, fervidas, pasadas. Como afecta o eneldo de xardín ou o eneldo oloroso no nivel de azucre no sangue dun paciente endocrinolóxico? Hai algunha contraindicación para o seu uso? Cales son as propiedades curativas do eneldo?

Eneldo - cultivo de xardín

As verduras picantes pertencen a esas plantas sen pretensións ás que non será difícil cultivar nunha pequena parcela ou un colofón habitual. As sementes son plantadas no chan a unha pouca profundidade de 1,0-1,5 cm. O aneto necesita rego regular e luz solar suficiente. Incluso unha pequena sombra reduce o rendemento deste cultivo de xardín. Xunto co eneldo, a sementa de zanahorias, o apio oloroso pertence á familia Paraugas. As verduras de raíz vexetal úsanse como parte dunha dieta diabética.

Entre os beneficios do eneldo está a xerminación a longo prazo das súas sementes (ata dez anos). Bo polvo con fiúncho común, un membro da familia con eneldo, polo que ambos cultivos non se plantan nas proximidades. A planta de xardín pode alcanzar unha altura de 150 cm e ten un forte sabor picante. Como material vexetal medicinal, úsanse brotes novos e froitos maduros. As pequenas sementes grisáceas maduran en agosto a setembro.

Os farmacéuticos trataron de recrear a composición química única do representante da familia Paraugas creando a droga Anetin. Inclúe extracto de eneldo seco. Algúns dos principais factores son contra-indicacións: hipotensión (baixa presión arterial) e intolerancia individual aos compoñentes dunha preparación homeopática. A Anetin úsase como complemento dietético.

Propiedades biolóxicas e composición química

A vantaxe de empregar preparacións a base de plantas é que se poden consumir durante un tempo relativamente longo. A adicción, por regra xeral, non se produce. Recoméndase o uso de cursos, cada un dos cales non debe superar as tres semanas. Entre eles hai descansos de 7-10 días.

No tratamento de enfermidades pancreáticas non dependentes da insulina, o tratamento con medicamentos a base de plantas realízase nun contexto de uso de axentes hipoglicémicos, dieta (táboa nº 9) e actividade física factible.

Achicoria para a diabetes

• A coñecida función dunha planta paraugas é baixar a presión arterial. Os pacientes con hipertensión que padecen aumento de valores, con diabetes tipo 2, comerán un cultivo de xardín serán moi útiles.
• O aneto activa o traballo de todo o sistema dixestivo, obsérvase un lixeiro efecto laxante, a formación de gases no intestino redúcese. A severidade do estómago tamén se elimina despois de comer alimentos graxos e pesados.
• Debido á acción diurética dos compoñentes do eneldo, con hiperglucemia (azucre elevado en sangue), o síntoma da micción rápida intensifícase e pode levar a signos de deshidratación.
• Os pacientes endocrinolóxicos adoitan queixarse ​​de nerviosismo e excitabilidade. Os compoñentes do eneldo teñen un efecto sedante.

O eneldo fresco fragante aseméllase ao sabor das sementes de abeleira

O cultivo de xardín é unha fonte de vitaminas e ácidos orgánicos, incluído o fólico. Os produtos químicos de eneldo son capaces de participar na regulación de procesos metabólicos no corpo. A restricción é necesaria por pacientes que teñen predisposición á formación de pedras nos órganos dos sistemas dixestivo e excretor. Os elementos inorgánicos (sodio, potasio, calcio) forman sales insolubles con ácidos.

A principal composición química do eneldo en 100 g de produto:

Referencia: o "tres" de vitaminas - C, PP e caroteno - é único polo seu efecto biolóxico combinado no organismo. Se están presentes na composición despois do uso do produto, normalízase a actividade vital da microflora intestinal benéfica. Os pacientes con diabetes non dependente da insulina son propensos á obesidade. As verduras de eneldo normalizan o metabolismo (carbohidratos e graxas). Ao ter un baixo valor enerxético, a planta enche o corpo de substancias útiles e promove a perda de peso.

Para os diabéticos, é de especial importancia que non haxa colesterol no eneldo oloroso, como noutras herbas, froitas e verduras. Tamén carece de retinol (vitamina A). En comparación co perexil, no eneldo hai case 2 veces menos hidratos de carbono, 1,5 veces menos calorías e riboflavina (B₂) moito máis. Nunha verdura picante, hai moito mineral de calcio e ácido ascórbico (vitamina C).

Infusión, decocção e loções

As verduras picantes de verduras van ben con moitos pratos (patacas fervidas e peixe, ovos e marisco)

En pacientes con diabetes tipo 2, as membranas mucosas dos ollos adoitan estar infectadas e a visión está debilitada. Recoméndase aplicar locións a partir dunha solución acuosa de brotes de eneldo elaborados en forma de té. 1 culler As materias primas secas trituradas son elaboradas con auga quente de 80 graos e insistiron ata o arrefriamento natural. Durante a preparación de loções, é necesario asegurarse de que as partes dos brotes das plantas non entren nos ollos.

Con presión arterial alta, use unha infusión de sementes de eneldo oloroso. 1 culler o froito seco é vertido con auga fervida (200 ml). Insiste nun cuarto de hora e filtre a solución. É necesario consumir diariamente medio vaso estándar tres veces ao día antes das comidas. Durante o curso de tratamento, os pacientes controlan regularmente a presión arterial mediante un dispositivo - un tonómetro.

Unha decocción de herba de eneldo, preparada segundo un esquema similar e recomendada para o seu uso na mesma dosificación, é eficaz como un antiinflamatorio, antiséptico. A receita para o produto é a seguinte: 2 culleres de sopa. vertéranse materiais vexetais con 250 ml de auga.

O aceite de eneldo vendido na rede de farmacias consúmase nos casos de deterioración da función intestinal (flatulencias). 1 culler os fondos mestúranse con 0,5 l de auga fervida e fría e insistiron durante aproximadamente hora e media. Use un cuarto de cunca 3 veces ao día.

O índice glicémico (GI) de eneldo é inferior a 15. Isto significa que a glicemia, é dicir, o nivel de azucre no sangue, non está afectada polos seus verdes. Se o paciente non ten outras contraindicacións para o uso de eneldo, pódese comer sen restricións.

Debido á estrutura fina, os brotes das plantas non son sometidos a un tratamento térmico prolongado. Para conservar o aroma e o sabor da verdura picante, ponse nun prato 1-2 minutos antes da completa preparación. Ramos de esmeralda moi empregados como decoración culinaria comestible.