Ademais do efecto edulcorante, moitos edulcorantes teñen propiedades adicionais.
Estes inclúen sorbitol.
A sustancia úsase na industria farmacéutica, alimentaria e cosmética e adoita usarse para limpar o corpo.
Que é o sorbitol?
O sorbitol é un alcohol polihídrico de sabor doce. É un líquido sen olor característico. Moitas veces serve como un substituto do azucre regular. Atópase en bebidas e alimentos dietéticos.
O sorbitol contén lixeiramente menos calorías que o azucre. Valor enerxético - 4 kcal / g. É producido en pequena cantidade polo corpo, pero está mal absorbido.
A sustancia disólvese ben na auga e derrete, pero conserva as súas propiedades e sabor durante o tratamento térmico. Ten humidade, o que permite que os produtos permanezan frescos durante moito tempo. A súa dozura é aproximadamente 2 veces menor que o azucre. Na súa forma natural atópase en algas, plantas de froitos de pedra (freixo de montaña, mazás, albaricoques). O sorbitol está feito a partir da glicosa por hidroxenación.
Propiedades fisicoquímicas:
- 70% de solubilidade - a partir de 20ºС;
- Solubilidade do 99,9% a 95ºС;
- valor enerxético - 17,5 kJ;
- nivel de dozura - 0,6 en relación á sacarosa;
- dose diaria - ata 40 g.
Ademais de edulcorar, ten un efecto desintoxicante laxante, colerético. Non afecta o aumento da glicemia. Practicamente non se absorbe nos intestinos. A presión créase no lumen do intestino, o que leva a un aumento da peristalsis. Cun aumento da dosificación, presenta un pronunciado efecto laxante.
Cal é a diferenza entre sorbitol e sorbitol? Isto é case o mesmo. Son produtos idénticos coas mesmas propiedades. Nos dicionarios farmacéuticos úsase máis frecuentemente o apelido, tamén se atopa glucite. A única diferenza é a consistencia das substancias. O sorbitol preséntase en forma de po, e o sorbitol en forma de solución.
En medicina, a glicite (sorbitol) está representada polo fármaco "D-Sorbitol". Consiste nunha solución de sorbitol do 70%.
Áreas de aplicación
Úsase como compoñente auxiliar en medicamentos, complexos vitamínicos, así como na produción de ácido ascórbico. Na industria alimentaria úsase como aditivo.
É un emulsionante e construtor, conserva a humidade e estabiliza a cor.
Pódese atopar en alimentos diabéticos e dietéticos, bebidas carbonatadas, gomas de mascar.
Úsase na fabricación de produtos cosméticos como espesante ou substancia absorbente. O sorbitol está presente en pasta de dentes, xampus, xeles e lavado bucal.
A sustancia úsase para o estreñimiento e engádese a doces especiais. Pódese prescribir sorbitol para evitar a intoxicación por alcohol como laxante.
Indicacións de admisión
O edulcorante é usado por persoas cun diagnóstico de diabetes para edulcorar alimentos. A sustancia úsase a miúdo con fins médicos.
As indicacións para o uso de sorbitol nestes casos son:
- discinesia biliar;
- violación do metabolismo dos carbohidratos;
- hipovolemia;
- condicións hipoglucémicas;
- estreñimiento crónico e colite;
- colecistite crónica;
- diminución do volume de fluído.
Beneficio e dano
Un plus importante do sorbitol é que é un edulcorante natural e non un sintético.
O seu uso aforra o consumo de varias vitaminas, en particular o grupo B. O sorbitol non se aplica aos hidratos de carbono e é permitido o uso por persoas con diabetes sen prexuízo para a saúde.
Ten un efecto positivo sobre o corpo:
- promove o crecemento da microflora intestinal;
- ten un efecto laxante para o estreñimiento nunha dosificación> 50 g;
- dá sabor doce aos pratos;
- usado por persoas con diabetes sen danos no corpo;
- pódese usar para a perda de peso;
- ten un efecto colerético;
- ten un pronunciado efecto terapéutico.
Ademais do positivo, o sorbitol en exceso pode ter un efecto negativo:
- flatulencias;
- diarrea
- deshidratación;
- retención urinaria;
- reaccións alérxicas;
- hinchazón e cambras;
- sede e boca seca;
- Mareos
- taquicardia;
- cambio no metabolismo dos electrólitos da auga;
- diminución da absorción de fructosa.
Quen non debe ser consumido?
Antes de tomar a sustancia, debes familiarizarse coas contraindicacións para o seu uso.
Estes inclúen:
- intolerancia á fructosa;
- SRTC;
- ascites;
- alerxia ao sorbitol;
- colelitiasis;
- colite
Instrucións de uso
Para fins médicos, úsase a sustancia:
- En forma de po. O contido da bolsa dilúese en 100 ml de auga. Use antes das comidas (durante 10 minutos). O curso recomendado é dun mes.
- En forma de solución iv. A solución do 70% adminístrase en / goteo a unha velocidade de 40-60 f / min. Curso recomendado - 10 días.
- Como solución dentro. Consuma 30-150 ml por día.
- Carbón activado. Combínase unha solución de 4,3 ml / kg con carbón activado segundo o esquema estándar de 1 g / kg.
- Rectualmente. Para a administración rectal, requiriranse 120 ml dunha solución do 30%.
Como limpar o fígado?
Os expertos recomendan limpar regularmente o fígado e os condutos. O método máis suave e eficaz é o uso de sorbitol. Un procedemento similar lévase a cabo non só para o fígado, senón tamén para outros órganos excretores.
O proceso de lavado con sorbitol chámase tubería. Realízase tanto en estacionaria como na casa. As principais contraindicacións son os procesos inflamatorios no tracto gastrointestinal, úlcera do estómago, pedras na vesícula biliar.
A esencia desta técnica é a eliminación de bile estancada, compostos tóxicos, sales de metais pesados. A normalización da vesícula biliar e do fígado prodúcense, elimínanse procesos estancados nos conductos.
Imaxes de vídeo de tubería:
A auga mineral ben dilúe a bilis. O sorbitol desencadea un mecanismo para evitalo debido ao efecto laxante e colerético.
Para o tubo necesitará unha almofada de calefacción, glicita e auga quieta. Na casa, o evento realízase en dúas etapas. Primeiro realízanse medidas preparatorias, logo o propio procedemento.
Primeira etapa. Antes do procedemento, é importante realizar as seguintes actividades:
- Durante dous días, recoméndase abandonar os alimentos proteicos e pasar a unha dieta vexetal.
- Durante estes días, é necesario consumir unha cantidade suficiente de líquido (uns 2 litros por día).
- O día do evento previsto, come mazás, bebe zumes ou compotas. Unha alternativa para persoas con alta acidez serán as sopas de verduras sen fritir.
- Tómase un baño quente: o procedemento ampliará as embarcacións e mellorará o efecto.
Segunda etapa. Despois de medidas preparatorias, lévase a cabo o seguinte:
- A auga mineral non carbonatada quéntase a 50 ° C, disólvense 2 culleres de sopa de sorbitol en 250 g.
- A mestura preparada é bebida dunha soa vez.
- Despois de que o paciente estea no seu lado esquerdo, colócase unha almofada no lado dereito durante 2 horas.
Pódese limpar con cadeiras de rosa e sorbitol. Un método similar considérase máis suave e lento. A preparación realízase segundo o esquema anterior. Se o desexa, outros alimentos vexetais, vexetais e pratos de froitas poden estar presentes na dieta.
Dentro de dúas semanas co estómago baleiro, tómase unha bebida de rosehip e sorbitol. Para preparalo, necesitas diluír 2 culleres de sopa de fármaco en 250 ml de caldo. Usado cada terceiro día ao longo do curso.
O sorbitol é un edulcorante natural en forma líquida, que se usa en moitas industrias. Úsase activamente para edulcorar pratos con diabetes e obesidade con intolerancia ao azucre. Polas súas propiedades úsase a miúdo con fins médicos.
