O cacao é un produto saudable e querido por moitos. Pero en combinación con graxas e azucre, pode ser perigoso para aqueles que teñen trastornos endocrinos e problemas coa absorción de glicosa. Cando se usan correctamente, poden diabéticos. Por iso, consideramos máis como empregalo con beneficios en diabetes tipo 2.
Composición do produto
Os compoñentes principais do po son a fibra dietética, hidratos de carbono, auga, ácidos orgánicos, vitaminas, micro e macro elementos. Entre as substancias valiosas para o corpo, o produto contén retinol, caroteno, niacina, tocoferol, ácido nicotínico, tiamina, riboflavina, potasio, fósforo, magnesio, ferro, calcio, sodio.
Valor nutricional
| Método de cocción | Proteínas, g | Graxas, g | Carbohidratos, g | Valor enerxético, kcal | Unidades de pan | Índice de glicemia |
| Pólvora | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Na auga | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| En leite sen azucre | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| No leite con azucre | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
O contido en carbohidratos da bebida pode aumentar os valores de glicosa. Se comes na comida da mañá, sen leite e azucre, non causará dano. O método de cocción tamén é importante.
A dosificación diaria para persoas con diabetes non é máis que unha cunca ao día.
Beneficios para a diabetes
Debido á súa composición, o cacao afecta positivamente ao tracto gastrointestinal e mellora a dixestión. O seu uso compensará a deficiencia de vitamina B1, PP, así como de caroteno.
Ademais dos minerais, os grans de cacao son ricos en minerais.
- Grazas ao potasio, o traballo do corazón e os impulsos nerviosos mellora.
- A presión arterial normalízase.
- O ácido nicotínico e a niacina melloran o metabolismo.
- Elimínanse toxinas.
- As vitaminas do grupo B contribuirán á restauración da pel.
- A curación da ferida mellora
- Os antioxidantes na composición retardan os procesos oxidativos do corpo e evitan o envellecemento.
Hai que lembrar que as propiedades valiosas están relacionadas co produto na súa forma máis pura. Para evitar que o po de chocolate poida prexudicar, hai que seguir algunhas regras.
Cunha dieta baixa en carbohidratos
Se tes un sobrepeso, non debes abandonar completamente a bebida, pero terás que limitala. Beba só pola tarde, fervido en auga ou leite desnatado sen engadir azucre.
Condicións de uso:
- Cociña chocolate quente con leite ou auga con pouca graxa
- Non está permitido engadir azucre ou substitutos do azucre.
- Podes bebelo só nunha forma cálida, cada vez que necesites preparar fresco.
- O mellor serve co almorzo.
- Para preparar unha bebida, é importante tomar po puro sen impurezas de azucre, sabor, etc.
Debe ter coidado co cacao para as mulleres embarazadas con diabetes gestacional. Non están prohibidos usar o po en forma de bebida, pero hai que lembrar que este é un produto alérxeno, pode ser prexudicial para a nai e o fillo expectantes.
Receita de gofre de chocolate
Asegúrese de controlar a glicosa no sangue despois de comer novos alimentos para determinar se poden incluírse na súa dieta.
Produtos
- un ovo;
- 25 g de po;
- substituto do azucre;
- canela (pinch);
- fariña de centeo (200-400 g).
Método de cocción
- Mestura o ovo co substituto do azucre, o cacao e a fariña;
- Engadir canela, se se quere vanilina;
- Amasar unha masa grosa;
- Ás nun ferro de gofre ou no forno por máis de 15 minutos.
A crema é axeitada para as gofres.
Produtos
- un ovo;
- 20 g de po;
- 90 g de leite baixo en graxa;
- substituto do azucre.
Método de cocción
- Mestura o ovo co edulcorante;
- Engadir cacao e leite e mesturar ben;
- Poña a crema na neveira para que se espese;
- Estender sobre gofres ou pan de dieta.
Importante! Antes de consumir bebidas de chocolate ou asar, debes consultar ao teu médico.
O cacao é unha bebida vital que pode animarte e repoñer o teu corpo con vitaminas e minerais. Non está prohibido o uso por diabéticos, pero ten limitacións. Se cumpre as recomendacións anteriores, non causará danos e converterase nun produto valioso para a saúde.
