Nutricionistas e endocrinólogos observan os beneficios da diabetes en varias especies de peixes. Este produto tamén é capaz de previr enfermidades cardiovasculares. Os médicos recomendan o lagostino contra a diabetes debido á presenza dun gran número de vitaminas e minerais e un baixo índice glicémico.
O menú de tratamento pode diversificarse facilmente con varios pratos de lagostino. Conten moita proteína e graxas saudables. Con base no pequeno número de calorías deste produto, pode ser recomendado para a diabetes tipo 2, que se caracteriza por ter problemas de sobrepeso.
Para unha persoa con diabetes, tamén serán útiles variedades con graxa baixa de peixes de río e mar, herbas e froitas azedo.
Normas xerais para a elección do peixe
Para as dietas nº 8 e 9, que deben seguirse con hiperglucemia, recoméndase empregar variedades exclusivamente baixas de graxa de peixe, dando preferencia aos habitantes do mar. Isto débese a que a diabetes tipo 2 adoita vir acompañada de sobrepeso.
Coa diabetes, é extremadamente importante controlar o seu peso e, se hai obesidade, debes combatelo.
Para manter o estado normal do corpo con patoloxía, cómpre seguir estas regras:
- consumir suficiente proteína
- monitorizar a cantidade de graxa consumida.
Os quilos adicionais para a diabetes son moi perigosos, porque provocan patoloxías cardíacas, problemas de ton vascular e estrutura vascular. O risco de ataque cardíaco e de ictus aumenta.
Con esta enfermidade, está prohibido o uso de peixes salgados. O sal provoca edema, o que leva a:
- fatiga
- diminución do rendemento
- varices.
É especialmente importante rexeitar o peixe salgado durante o embarazo, xa que o edema pode causar xestose, o que afecta negativamente o desenvolvemento do feto e a súa condición.
Debido ao alto contido en calorías, debes evitar tomar conservas, especialmente con moito aceite. Debido a pratos ricos en calor, gáñase peso, que é inaceptable con prediabetes e calquera outro tipo de diabetes.
O exceso de peso agrava a diabetes e afecta á aparición de patoloxías do sistema dixestivo. O peixe afumado é inaceptable para un diabético porque é unha fonte de lipoproteínas de baixa densidade debido ao seu método de cocción.
Á pregunta se é posible comer ovos de peixe, a resposta será moi positiva. Non obstante, paga a pena vixiar a cantidade de produto consumido.
É mellor quedar con peixes de salmón, o seu caviar está cheo de aceite de peixe saudable e un complexo de vitaminas. En doses correctas, o aceite de peixe axuda a baixar o azucre no sangue e a perder peso.
Con diabetes mellitus tipo 2 e 1, o marisco pode:
- poñer fóra
- cociñeiro
- vapor
- cocer no forno.
Os alimentos fritos non son desexables porque o produto perde as súas propiedades beneficiosas e convértese nunha fonte de graxas e colesterol nocivos.
Beneficios e prexuízos do lagostino para a diabetes
Os camaróns renovan as reservas de iodo no corpo, é necesario para o funcionamento normal de órganos e sistemas. O produto ten a función de limpar o corpo de restos e toxinas alimentarias, tamén se coñece a súa capacidade para saturar coa proteína da máis alta calidade.
Debido á presenza de hidratos de carbono e outras substancias similares, o corpo dun diabético digería con éxito o camarón. Hai que lembrar que inclúen minerais e oligoelementos necesarios para o corpo, debilitados pola enfermidade.
Non hai que consumir camaróns con diabetes tipo 1 ou tipo 2 en grandes cantidades. Non se admiten máis de 100 g de produto por día. Tamén se nota que o camarón é indesexable consumir máis de tres veces ao mes, porque teñen colesterol e minerais que se acumulan no corpo, formando compostos complexos, que poden provocar conflitos con certas drogas.
Cociña de lagostinos
Os diabéticos poden escoller entre moitos xeitos diferentes de facer camaróns. Unha opción popular é o lagostino con verduras.
Para preparalo, cómpre moer calabacín e cebola, cocelos nun cazo e engadir á masa unha cucharadita de sementes de mostaza. A continuación, engade 100 g de caldo ás verduras e deixe ferver todo a lume lento durante uns cinco minutos.
A continuación, nunha tixola seca, frite unha pequena caixa de fariña e engádea ao caldo vexetal. Despois de botar alí 500 g de leite azedo, eneldo, 150 g de camarón pelado e especias ao gusto. A masa debe levala a ebullición. Servir con patacas fervidas.
A ensalada de camaróns tamén é recomendable para diabéticos. Pódese incluír no menú de vacacións para diabéticos.
Para preparar unha ensalada, necesitas enxágüe e ferva 100 g de camaróns ata que estean cocidos. No recipiente para o prato na parte inferior debe colocar a leituga, que se pode rasgar a man.
Amáganse 100 g de tomate e pepino e engade dous ovos esmagados e cenoria. Colócanse 200 g de coliflor fervida, previamente divididas en inflorescencias. A ensalada pode decorarse con verdes, chícharos e espolvorear con zume de limón. O prato serve con crema agria ou kefir.
Un experto no vídeo deste artigo contará qué marisco pode consumir os diabéticos.
