Quen non os coñece: pementos recheos aos que as nais sempre estaban encantados de servir. Entón as vainas enchéronse principalmente de carne picada, que sen dúbida era moi saborosa, pero as verduras saudables poden estar perfectamente recheas con algo máis 🙂
Os nosos pementos de baixo contido en carbohidratos están recheos con queixo de cabra e rúcula picante e ao mesmo tempo non conteñen carne. Unha lixeira punxencia engade integridade a esta comida baixa en carbohidratos. E cocido cunha cortiza de queixo crocante, é xenial 🙂
E agora desexámosvos un tempo agradable. Andy e Diana.
Os ingredientes
- 4 pementos (calquera cor);
- 3 dentes de allo;
- 1 pementón
- 100 g de tomate seco;
- 200 g de queixo de cabra suave;
- 200 g de azedo;
- 100 g de queixo emmental relado ou similar;
- 50 g de rúcula;
- 5 talos de marjoram fresco;
- 1 cucharadita de pimentón rosa chan;
- sal mariño a gusto;
- aceite de oliva para fritir.
A cantidade de ingredientes para esta receita baixo en carbohidratos é de 4 porcións.
Prepáranse uns 20 minutos para preparar os ingredientes. Engade uns 10 minutos máis para asar e uns 30 minutos para asar.
Valor nutricional
Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.
| kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 155 | 649 | 4,9 g | 11,9 g | 6,3 g |
Receita de vídeo
Método de cocción
Os ingredientes
1.
Lave os pementos e corta a parte ancha superior da vaina - o "tapón". Elimina sementes e veas lixeiras das vainas. Cortar os talos das tapas e cortar as tapas en cubos.
Vainas preparadas sen sementes
2.
Pelar os dentes de allo, picalos ben en cubos. Lave o pementón, elimine a parte verde e as sementes e use un coitelo afiado para cortar as tiras finas. O tomate seco tamén debe ser picado finamente.
3.
Quenta o aceite de oliva nunha tixola e frite as tapas picadas sobre el e logo o chile. Engadir agora os cubos de allo e saltear xunto.
Fritir a pementa
4.
Mentres se fritan as verduras, quenta o forno a 180 ° C no modo de calefacción superior e inferior. Polo medio, pode lavar a rúcula e saciar auga dela. Ademais, lave o marjoram e rasgue as follas dos talos. Cortar queixo de cabra suave.
Queixo picado finamente
5.
Nun bol grande poña a crema agria e o queixo cortado en dados. A continuación, engade rúcula, tomates secos, cejorra e verduras salteadas. Mestura todo.
Recheo
Condimenta o recheo con pimentón moído e sal mariño a gusto. Mestura todo, mellor coas mans, e enche co recheo catro vainas de pementa.
Vainas recheas
6.
Poña as vainas recheas nun prato para asar e espolvialas con queixo Emmental rallado ou calquera outro que desexe. Poña ao forno durante 30 minutos para asar. A ensalada é perfecta para adornar con pementos de queixo de cabra recheos. Bo apetito.
Sabrosos pementos con recheo
