Repolo cocido

Esta receita caracterízase por unha preparación fácil porque consiste nunha pequena cantidade de ingredientes.

Repolo bravo é xenial se estás esperando uns cantos hóspedes. Porque é fácil de cociñar segundo o número de hóspedes. O prato pódese comer ao día seguinte, conservará perfectamente o seu sabor.

Por comodidade, fixemos unha receita de vídeo para ti. ¡Moita sorte na túa cociña!

Os ingredientes

• 1 pequena cabeza de repolo que elixas (por exemplo, repolo branco, picante ou sabia (uns 1200 gramos));
• 1 cebola;
• 500 gramos de carne moída (Bio);
• 1 cucharada de aceite de oliva para fritir;
• 250 ml de caldo de carne;
• 400 gramos de tomate;
• 2 culleres de sopa de pimentón en po;
• 1/2 cucharadita de comiño;
• sal e pementa ao gusto;
• crema azedo a vontade.

Os ingredientes son para 4 porcións.

Valor enerxético

O contido de calorías calcúlase por 100 gramos do prato acabado.

Receita de vídeo

Cociñar

O ingrediente principal do prato é a repolo que elixas

1.

En primeiro lugar, picar a repolo seleccionada (como repolo branco, picante ou sabia) cun coitelo afiado e eliminar as follas exteriores para manter a verdura limpa. Cortar a metade en anacos, recomendamos usar un coitelo afiado, xa que a verza pode ser bastante dura.

Picado

2.

Agora é a quenda da cebola. Pásalo e cortalo en cubos.

Dados

3.

Quenta unha pota grande ou asado e frite a repolo picado, mexendo de cando en vez.

Poña as pezas nunha tixola grande ...

... e frite sen aceite

Poña a verdura da tixola e déixao de lado. Se a tella ou a tixola é grande, simplemente deslice a repolo cara ao lado para deixar espazo para o resto dos ingredientes.

4.

Aumente o lume, engada carne moída á tixola ou á mesma tixola e frite.

Saltear a carne picada ...

Cando a carne estea case lista, engadir as cebolas e seguir fritindo.

... e engade a cebola

5.

Agora volva a repolo á tixola se o botas nun prato. Despeje a mestura co caldo de tenreira e baixa a temperatura para que todo estea lixeiramente guisado.

6.

Engade a salsa de pimentón e tomate, as sementes de escaba e condimenta con sal e pementa ao gusto.

Engade condimentos ...

Levar a ferver suavemente, a repolo debe ser cocida. Mestura ocasionalmente para que non queime nada. Se o líquido ferve mentres cociña, engade un pouco de auga ou caldo de tenreira e cubra a tixola cunha tapa.

... segue a saciar

7.

Proba o prato con sal e pementa. Se che gusta máis especias, engade unhas gotas de Tabasco ou flocos de chile.

8.

A súa comida está lista. Engade un pouco de crema agria para que o sabor sexa un pouco máis suave.

Un pouco de crema azedo non vai facer mal

Goza da túa comida.