Papaya e aguacate: un paraíso baixo en carbohidratos

Cando a rúa estea fría e incómoda, un alento lixeiro dos trópicos será o mesmo. A unión da papaya e o aguacate coa indispensábel adición de coco: así nace unha receita baixa en carbohidratos que fai marabillas.

Os autores da receita prefiren este prato como platillo, pero tamén servirá perfectamente como sobremesa independente. Os ingredientes ricos en ácidos graxos sen dúbida farán que este deleite sexa unha decoración digna para a túa mesa sa.

Os ingredientes

• Medio aguacate maduro;
• Froita madura de papaya;
• Leite de coco, 200 ml .;
• Sementes de Chia, 2 culleres de té;
• Iogur, 250 gr;
• Eritritol, 2 culleres de té.

A cantidade de ingredientes baséase aproximadamente en 1-2 porcións. A segunda metade do aguacate pódese empregar, por exemplo, nunha pasta de queixo cottage con framboesas ou en Eintopfe de estilo mexicano con polo.

Pasos de cociña

1. Divide o aguacate pola metade, elimina a carne da metade. Tome unha culler de sopa, puré de polpa de froita, eritritol e 100 ml. leite de coco. Se diminuíu o número de aguacates, pode engadir o que creas que é necesario segundo a situación. As puré de patacas non deben ser moi delgadas. Se a consistencia aínda non é o suficientemente grosa, debes engadir un espesante baixo en carbohidratos.

2. Divide a froita de papaya pola metade, elimina as sementes. Pure a pulpa con leite de coco (aproximadamente 100 ml), engade sementes de chia (2 culleres de sopa) e agarde uns 15 minutos ata que as sementes se inchan.

3. Obter un vaso para a sobremesa. Na súa elección, pode dividir os compoñentes en dúas partes ou facer un grande.

O seguinte paso: nun vaso para a sobremesa, mestura froitas purificadas e iogur.

4. Adorne ao gusto: por exemplo, flocos de coco, améndoas picadas e arándanos de gran froito.