As sopas e os guisados adoitan cociñar rapidamente, quentar o corpo e a alma e tamén son moi prácticos. Moitas receitas do primeiro plato son excelentes para preparar máis e conxelar por racións para un pequeno lanche.
A sopa de queixo é un clásico favorito para todas as idades. Esta sopa cremosa é deliciosa e abundante, definitivamente debes probala.
Goza de cociñar, pola súa comodidade, filmamos unha receita de vídeo. Bo apetito!
Os ingredientes
- 3 talos de porro (aprox. 600 g);
- 1 cebola;
- 100 g de touciño;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 500 g de carne moída (Bio);
- 2 litros de caldo de carne (Bio);
- 200 g de queixo procesado;
- 200 g de queixo crema (ou cottage);
- pementa ao gusto.
Os ingredientes están deseñados para 8 porcións. A preparación leva uns 10 minutos. Levará 20-30 minutos para cociñar.
Valor enerxético
O contido de calorías calcúlase por 100 gramos do prato acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 77 | 322 | 1,5 g | 6,0 g | 4,6 g |
Receita de vídeo
Cociñar
Corte de tallos
1.
Pelar o porro e cortalo en círculos. Despeje auga fría nun recipiente grande e enxágüe as pezas para eliminar a sucidade. Tire a verdura da auga coas dúas mans e axítala.
Corte de aneis
2.
Pelar as cebolas, cortalas en círculos e cortalas en cubos. Picar ben o touciño. Verter o aceite de oliva nunha cazola grande e quentar a temperatura media. Frite os cubos en aceite de oliva ata que estea transparente.
Saltear as cebolas
3.
Engade o touciño picado á tixola e saltealo. A continuación, coloque a carne moída e frite, axitando constantemente. Despeje o caldo de carne e engada o porro.
Despeje no caldo de carne
4.
Engade crema e queixo crema e deixe cocer ata que o porro estea listo, uns 10 minutos.
Engadir queixo
Ao rematar a cocción, temperar a sopa con pementa.
Pementa ...
O prato non necesita ser salgado, xa que o touciño é bastante salgado. Se é moi fresco para ti, engade sal ao gusto.
... e bote en pratos de sopa
Como xa fixeches notar, esta versión do primeiro curso é rápida e fácil de preparar. Normalmente sempre resulta delicioso, porque é difícil mesturar algo 😉
A sopa de queixo con porro converterache nun chef en calquera festa e diversificará o teu menú. Non coñezo a ninguén que non lle gustase.
