Filete pincho con coco molido e allo

Filete pincho con coco molido e allo

Agora no supermercado podes mercar todo, incluídos os kebabs. Pero estou da opinión de que vostede mesmo pode dedicar 3 minutos a cortar en pequenos anacos de carne que vostede mesmo elixiu. Hoxe decidín substituír o goulash ou o schnitzel de porco habituais por un filete de carne de tenro.

O coco dá a sabor completa. Obterás un filete saboroso, picante e inusualmente suave nos pinchos. A vontade e ánimo, podes complementalo con verduras. Desexámosvos un tempo agradable cociñando!

Os ingredientes

A cantidade especificada de ingredientes é suficiente para preparar unha porción de kebabs.

• 300 g filete de porco;
• 6-8 tomates cherry;
• 1 pequeno capsicum amarelo;
• 3 dentes de allo;
• 1 cucharada de flocos de coque;
• 1 cucharadita de romeu;
• 1 culler de tomiño;
• 1 cucharadita de albahaca;
• Sal e pementa ao gusto;
• 50 ml de aceite de oliva para o adobo;
• Un pouco de aceite de coco para fritir.

Se tes romeu fresco, tomiño e albahaca, entón podes usar unha rama de cada un.

Valor nutricional

Os valores nutricionais son aproximados e indícanse por 100 g dunha comida baixa en carbohidratos.

Método de cocción

1.

Toma un pequeno recipiente, nel cociñaredes o adobo. Verter o aceite de oliva nun recipiente e engadir romeu, albahaca e tomiño. Mestura ben.

2.

Pelar os dentes de allo, picar finamente as franxas e engadir á mestura aceite-herba. Consello: se esmagas un pouco o dente de allo, será máis doado pelar.

3.

Tome o filete de porco e enxágase baixo auga fría e limpa. Despois pégalle lixeiramente cunha toalla de cociña para eliminar auga, pero non o frote. Agora corta o filete en cubos do tamaño desexado e déixao de lado.

 4.

Lave a pementa amarela, elimina as sementes e corte en cubos pequenos. Se o desexa, pode cortar as figuras de pementa usando moldes para a masa - isto engadirá o atractivo do prato. Deixa os pementos de lado e lave rapidamente os tomates cherry.

5.

Agora necesitas dous pinchos para churrasco. Alternativamente, pimentas de corda, franxas de filete e tomate en pinchos. A continuación, coloque os kebabs nun prato, recóllese con adobo, sal, pementa e cubra. Se tes tempo á vosa disposición, adobar os kebabs un día antes de cociñar, para que as herbas sexan ben absorbidas. Se tanto tempo non tes tempo, abondará con escollelos entre dúas e tres horas antes de fritilo.

6.

As cabezas pódense fritir, asar ou asar no forno - depende das túas propias preferencias. Escollín a opción de fritir nunha tixola. Tome unha tixola e quenta a lume medio. Pon nel unha pequena cantidade de aceite de oliva. Poña fritas en todos os lados ata que estean douradas.

7.

Agora eliminalos da tixola e poñer nun prato, opcionalmente engadir un prato lateral e espolvorear flocos de coco por riba. Feito! Deséxovos boa aplicación.