Todo o mundo fai rodas de leite coma se fose dun anuncio. Con nós atoparás as mellores franxas baixas de hidratos de carbono. Experimentamos e presentamos unha nova receita para ti.
Estas franxas de chocolate e coco teñen un sabor especial. No exterior son claras e por dentro son escuras e de cor chocolate. E só super delicioso! Entre as franxas de coco colocamos unha crema de chocolate. Asegúrate de probalo.
Os ingredientes
Ingredientes para rodajas de coco:
- 4 ovos
- 400 gramos de queixo cottage 40% de graxa;
- 80 gramos de eritrite;
- 50 gramos de fariña de améndoas;
- 60 gramos de proteína en po;
- 25 gramos de fariña de coco;
- 20 gramos de aceite de coco;
- 8 gramos de casca de sementes de plátano;
- 1/2 cucharada de refresco;
- 1 cucharadita de pasta de vainilla ou vaina de vainilla.
Ingredientes para a crema de chocolate:
- 400 gramos de nata batida;
- 100 ml de leite integral;
- 80 gramos de eritrite;
- 50 gramos de chocolate ao 90%;
- 6 follas de xelatina.
Os ingredientes son para 10 franxas.
O tempo de cocción é de 20 minutos. Tardan uns 30 minutos en prepararse.
Valor enerxético
O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 204 | 852 | 4 g | 16,1 g | 10,9 g |
Cociñar
1.
Precalentar o forno a 150 graos (convección). Use un edulcorante para a masa que mellor se adapte ao azucre en po e se disolverá ben. O po pódese facer nun picador de café común.
Mestura inmediatamente con casca e refresco para que todo estea ben mesturado e desaparezan todos os grumos.
2.
Mestura os ingredientes do moedor de café con fariña de améndoa, fariña de coco e proteína en po.
3.
Separar as claras das xemas. A continuación, combine as xemas co queixo cottage e a vainilla ata que sexa cremosa.
Combina as xemas e o queixo
Mestura os ingredientes secos cunha batedora manual cunha mestura de queixo cottage e ovos. Engadir aceite de coco e mesturar.
4.
Bata as claras ata unha espuma firme.
Bateu os esquíos
Engade as proteínas á masa.
5.
Cubra 2 follas de horno con papel de cocción. Divide a masa lixeira en dúas metades iguais e coloca cada metade nunha folla de cocción. Estender a masa sobre a folla co lombo dunha culler ou espátula para formar unha forma rectangular. Ás as capas de masa durante 20 minutos e deixe que a masa se enfríe completamente despois da cocción.
Base para franxas
6.
Para unha crema escura, derrete o chocolate nun baño de auga, axitando ocasionalmente.
Derreter o chocolate
Despeje o leite integral nunha cazola pequena separada. Engade xelatina ao leite e deixe que se incha durante uns 10 minutos. A continuación, quenta o leite ata que a xelatina se disolva. Retire a tixola do lume e mestura co chocolate.
7.
Nun recipiente grande, bate a nata cun batedor manual.
Crema batida
Engadir eritritol ao azucre en po e mesturar coa nata. A continuación, mestura a mestura de xelatina e chocolate coa crema. Poña a crema de chocolate na neveira durante uns 10-15 minutos.
8.
Elimina os dous bolos do papel de cocción. Aplique crema de chocolate o máis uniforme posible nunha das partes inferiores. A continuación, coloque a segunda parte enriba da crema de chocolate e presione suavemente. Coloque a torta resultante na neveira durante polo menos unha hora para deixar que se arrefríe.
9.
Despois de que as capas, especialmente a crema de chocolate, arrefriar ben, podes cortalas en porcións. Recorte os bordos primeiro e logo divide os anacos grandes en franxas pequenas. Bo apetito!
Rebanadas acabadas
