Cada nai coida da saúde do seu fillo. Os produtos empregados durante a lactación deben ser completamente seguros para o bebé, porque as substancias nelas entran naturalmente no leite. Moitas nais novas queren perder peso o máis pronto posible despois do parto, o que tamén é a razón para negarse a consumir azucre e atopar a súa substitución óptima. O azucre pode provocar reaccións alérxicas na pel dun neno e danar a figura dunha muller.
A dieta debe axudar a restaurar os procesos metabólicos no corpo, polo tanto, é preciso evitar os produtos graxos, fritos e incluso lácteos en grandes cantidades. Isto débese a que moitos bebés poden non tolerar o leite de vaca, mostrando unha sensibilidade excesiva a ela.
Que facer se queres agasallar con doces? Un estado de ánimo positivo é moi importante para unha muller despois do proceso de nacemento, que en si mesmo é estrés para o corpo. A saída para a nai en lactación será a stevia.
Na actualidade, cada vez son máis os tipos de substitutos do azucre para substituír o azucre. Durante o período de lactación, é moi importante dar preferencia aos edulcorantes naturais inofensivos. En ningún caso os substitutos do azucre sintético deberían estar presentes na dieta dunha nai en lactación.
Un número suficientemente grande de produtos da industria alimentaria fabrícanse con edulcorantes artificiais, que son un perigo non só para o corpo do neno, senón tamén para a nai. O uso de tales substitutos está contraindicado:
- Aspartame. Como resultado do quecemento, convértese en substancias tóxicas, aumenta o risco de desenvolver cancro de vexiga;
- Ciclamato. Unha substancia prohibida en moitos países que afecta negativamente ao funcionamento dos riles é perigosa durante o embarazo;
- Sacarina Pode ter efectos nocivos no sistema dixestivo. Acumúlase no corpo dun neno, está prohibido en moitos países;
- Acesulfame K. Provoca problemas cardíacos.
Pode comer sempre algúns edulcorantes dispoñibles, que se obteñen de forma natural:
- Xilitol. A miúdo provoca trastornos do tracto gastrointestinal;
- Sorbitol. Pode afectar negativamente á función intestinal, provocar diarrea;
- Fructosa. Ten un efecto sobre o nivel de glicosa no sangue, non reduce o risco de obesidade.
Un dos edulcorantes máis famosos e amplamente utilizados hoxe en día é o extracto de Stevia. A stevia é unha herba única que ten unha gama bastante ampla de propiedades beneficiosas. Axuda a normalizar o metabolismo no corpo e a eliminar todo tipo de compoñentes nocivos do sangue.
Segundo numerosos estudos, a stevia é inofensiva co HS, ao tempo que complementa a comida cun desexo doce desexado.
A stevia é unha herba cun sabor doce debido ao contido dunha sustancia como o steviósido. É un glicósido de sabor doce. Ademais, hai outros glicósidos doces:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulcoside;
- Rubuzoside.
O Stevioside é extraído dun extracto vexetal e úsase na industria como alimento ou complemento dietético co código E960. Moitos anos de investigacións realizadas por científicos demostraron a seguridade completa do uso desta sustancia nos produtos. Moitos chaman á herba do século XXI.
A patria de stevia está considerada América Central e do Sur. Os indíxenas usárono desde hai tempo para a comida, elaborando té. Os europeos coñeceron moito as propiedades beneficiosas da herba do mel, xa que os conquistadores daquela non estaban especialmente interesados en estudar os costumes populares destas tribos.
Stevia está dispoñible en varias formas, entre as que o comprador pode escoller o máis conveniente para si mesmo:
- Tabletas efervescentes nun paquete especial - dispensador;
- Po cristalino, similar en aparencia ao azucre;
- Xarope líquido e en pingas.
Ao usar as follas de stevia natural como alimento, o corpo humano recibe unha cantidade mínima de calorías. O valor enerxético da herba é de aproximadamente 18 kcal por 100 gramos de produto.
Cando se use un extracto edulcorante de steviósido en forma líquida, en forma de comprimido ou en po, o valor calorífico será cero.
Cómpre salientar que os produtos da herba doce son lixeiramente máis caros que o azucre, pero inclúense na súa dieta diaria para mellorar a saúde, porque cando a empregas:
- Non hai aumento do azucre no sangue humano;
- Os procesos de dixestión son mellorados significativamente;
- A dor do estómago non aparece;
- Hai unha diminución da presión arterial alta;
- Fortalece a potencia e resistencia dos músculos do sistema cardiovascular;
- Os niveis de ácido úrico diminúen, o que á súa vez reduce o risco de artrite e enfermidades renales.
Ademais dos aspectos positivos, como calquera outra droga, a stevia ten unha serie de contraindicacións, polo que é importante ter coidado ao usar este edulcorante nos alimentos:
- En presenza dunha alerxia ás plantas da familia Asteraceae, o uso de produtos con estevia pode levar á aparición de reaccións negativas;
- Dado que a stevia axuda a baixar a presión arterial, está contraindicada para o seu uso en hipotensión;
- En caso de uso excesivo deste edulcorante, pódese obter hipoglucemia, condición asociada a unha forte caída da glicosa no sangue;
- Nalgúns casos pode producirse unha intolerancia individual á stevia. Neste caso, unha persoa experimenta mareos, náuseas, dor muscular e sensación de adormecemento.
É moi importante, especialmente para as mulleres en lactación, antes de incluír un edulcorante na dieta, consulte cun especialista que determinará o nivel de seguridade do uso de Stevia en cada caso individualmente. Tamén se debe ter precaución ante as enfermidades crónicas en humanos que necesitan medicación. Non se recomenda usar este edulcorante nos casos en que unha persoa toma drogas para baixar o azucre no sangue, medicamentos que normalizan o nivel de litio e medicamentos para a hipertensión.
As mulleres que levan un fillo adoptan un enfoque moi responsable do uso de edulcorantes.
O mel de Stevia axudará a non gañar exceso de peso, pero supón unha ameaza para a saúde e o desenvolvemento normal do bebé? Actualmente non hai evidencias claras que indiquen un risco de produto.
Hai moitas críticas positivas sobre mulleres embarazadas que, por varias razóns, se negaron a usar azucre e substituírono por estevia.
Non se observaron complicacións.
A stevia durante a lactación non ten contraindicacións particulares, sen embargo, hai que recordar a posibilidade dunha reacción alérxica.
Hai que ter en conta que nas mulleres que usan herba de mel durante a lactación, o leite terá un sabor máis doce, polo que é importante empregar con coidado esta herba nos alimentos. O uso da stevia por parte dunha nai que amamanta dálle a oportunidade de deleitarse ás veces con pratos doces, sen gañar quilos adicionais.
A maioría dos pais, preocupados pola saúde do seu fillo, pregúntanse se se lles pode dar stevia. A resposta a esta pregunta é si. A stevia é un substituto natural do azucre regular. Incluso nos casos en que é indesexable que un neno consome regularmente azucre ou repostería, este edulcorante é un excelente substituto. O té, que contén unha doce folla doce, é unha bebida doce aceptable e agradable. Ademais, a stevia aumenta a inmunidade do bebé e desempeña unha función preventiva.
A herba doce pódese cultivar de forma independente na casa, empregando as súas follas para edulcar o té. Ademais, os extractos de herbas véndense nas farmacias. Pódese dar aos bebés máis pequenos desde os primeiros días de vida. Os nenos máis vellas compleméntanse con extractos de cereais de stevia, sopas, compotas.
E para os que xa teñan 3 anos, podes asar galletas con stevia.
O uso principal da stevia como edulcorante é a súa capacidade para baixar os niveis de azucre no sangue en diabéticos.
Solicite a stevia para o tratamento da diabetes en forma de:
- Infusión, que se produce do mesmo xeito que o té;
- Extracto líquido. Tómase unha cucharadita con comida ou dilúese con auga fervida.
- Recoméndase usar 2-3 veces ao día en forma de comprimidos, seguindo as instrucións.
Stevia contribúe ao que sucede no corpo:
- Fortalecemento das paredes dos vasos sanguíneos do sistema circulatorio;
- Diminución da glicosa no sangue
- Mellora da circulación sanguínea;
- Mellorar o estado dos órganos do tracto gastrointestinal, fígado;
- Disminución da manifestación de reaccións alérxicas;
- Mellorar o estado da gorxa con todo tipo de enfermidades. Neste caso, prepárase unha infusión a partir das follas de estevia, framboesa e tomiño, que se usa de forma cálida.
Tamén se demostra o efecto positivo da stevia na desaceleración do desenvolvemento de tumores, incluídos os oncolóxicos.
Stevia úsase activamente non só na industria, senón tamén na cociña doméstica.
O xeito máis doado de edulcoralo cunha bebida, té, unha decocción de herbas. Para iso, engade directamente á cunca a cantidade necesaria de produto en forma de comprimidos, po ou extracto. Unha propiedade positiva importante da stevia é que non afecta o sabor do produto e ten un contido moi baixo en calorías.
Hoxe en día lanzáronse amplamente un gran número de bebidas diferentes con esta herba doce. O produto é totalmente compatible con froitas e bebidas ácidas. Sempre que se precise azucre pódese usar extracto de herba doce.
Ao preparar bebidas frías coa adición de stevia, debes esperar un pouco antes de engadir máis doces ao té. Isto débese a que a herba de mel se disolve bastante lentamente. Podes elaborar té puro da planta, botar unhas follas con auga fervendo e agardar uns minutos.
O extracto de esteviosido é amplamente usado na cocción doméstica. Isto débese á súa capacidade para soportar ben as altas temperaturas e non colapsar. Pódese engadir a stevia a todos os doces. Úsase na fabricación de doces, bolos, muffins, tortas, tortas, para que sexan o máis seguros posible. As tortas caseiras, as filloas, as piruletas con herba tamén son moi saborosas. Moitas amas de casa adoitan empregar amplamente as receitas culinarias de sobremesas de stevia. Ademais, a stevia atopou a súa aplicación na conservación, na fabricación de conservas e todo tipo de preparados, xa que esta herba non só é doce, senón que tamén é un conservante natural que destrúe fungos e microbios.
Acerca de stevia descríbese no vídeo neste artigo.
