Os que se enfrontan á diabetes mellitus da enfermidade, é ben sabido que con este diagnóstico é necesario abandonar produtos que inclúan carbohidratos con dixestión rápida. Por desgraza, esta lista inclúe case todos os produtos de repostería e repostería.
Son os doces que son os produtos máis difíciles para os diabéticos de rexeitarse, así como os que deciden loitar contra o exceso de peso. Serán auxiliados nesta difícil tarefa por galletas de frutosa que non conteñen azucre. Estes produtos teñen unha ampla variedade en tendas, especialmente galletas de frutosa Petrodiet. A beleza destes produtos é que están deseñados específicamente para diabéticos e dieters.
A masa de frutosa non é diferente da mesma, coa adición de azucre. É importante lembrar: a fructosa é case dúas veces máis doce que a glicosa, débese poñer na metade menos.
Para aqueles que prepararon un postre cun edulcorante, pero o experimento resultou sen éxito, será moi importante prestar atención á xelatina, o máis probable é que fose a causa do fracaso, xa que a frutosa non afecta á calidade dos produtos fabricados.
É moi importante para aqueles que desexen asar pan por conta propia para lembrar a dosificación, xa que o azucre é menos doce. Se non, todo segue co mesmo escenario que na receita habitual. Por certo, este produto pódese facer sen engadir azucre.
Para aqueles que padecen diabetes tipo 2, o azucre é un produto prohibido, pero a fructosa e outros edulcorantes analóxicos están permitidos.
Sabendo disto, moitos fabricantes ofrecen aos consumidores produtos de repostería preparados mediante tecnoloxías especiais.
O sabor dos doces en fructosa difire dos preparados con azucre, pero non prexudican a saúde do paciente.
Despois de consultar a un médico, pode ir de compras, onde se presentan os seguintes tipos de galletas sobre fructosa:
- Un bo análogo das clásicas galletas de fariña de avea será a cookie "Pan gardado" en fructosa. Esta empresa ofrece non só galletas de fariña de avena, senón tamén outro tipo de produtos. Outro dos produtos populares son as galletas de cereais multi frutal.
- Permítese cociñar os biscoitos.
- Azucre e outras galletas aditivas
- Galletas tradicionais "Maria": hai que ter coidado, hai tipos desta cocción con contido en azucre.
É importante lembrar que incluso os doces permitidos polo médico deben consumirse en cantidades limitadas, xa que o corpo ten a capacidade de procesar a frutosa en glicosa. En diabete, débese respectar o curso do tratamento prescrito e evitar as compras prohibidas polo médico. Calquera exceso ou dozura aparentemente inocente pode levar a unha complicación da enfermidade.
Os produtos de repostería estrictamente prohibidos para diabetes mellitus son os seguintes:
- todo tipo de galletas e galletas;
- cocción de manteiga;
- aqueles tipos de doces que conteñan conservantes.
A enfermidade deixa a súa marca na dieta, pero hai formas de diversificala grazas á frutosa. Permite cociñar os seus pratos favoritos, o uso dos cales non prexudica o corpo. Empanada, merengue (incluso moitos amados Alyonushka), empanadas e mesmo a pastelería de shortcrust de frutosa non é un mito, senón unha realidade.
Grazas aos edulcorantes, as túas golosinas favoritas están de novo dispoñibles incluso para os diabéticos.
Podes ir á tenda para mercar un produto de repostería aprobado para a diabetes. Un escenario similar tamén é adecuado para dieters saudables. Perder peso non é un traballo fácil. Á xente que restrinxiu voluntariamente a súa comida, o médico non lle prohibiu nada, polo que os doces agasallados non danarán a saúde.
Nos dous casos, a pastelería caseira con uso de edulcorantes acudirá ao rescate, o que fará as delicias de toda a familia. Un bolo feito a si mesmo parece máis saboroso. A ausencia de diversos conservantes na composición é unha vantaxe evidente. Os beneficios da cocción na casa están fóra de toda dúbida, polo que moitos tomaron este arte culinario.
A frutosa é un produto seguro para os nenos, a miúdo úsase como parte da comida para bebés, como unha alternativa á glicosa, que, a diferenza da súa homóloga, provoca caries dental e provoca saltos no azucre no sangue. Outra vantaxe da frutosa é un contido relativamente baixo en calorías.
Entre as moitas receitas sen o uso do azucre, son especialmente populares as seguintes:
Muffin de porcas con fructosa
Para facer unha torta de froita con froita, necesitarás:
- 600 gramos de fariña.
- 200 gramos de manteiga.
- 240 gramos de fructosa.
- 200 gramos de noces picadas.
- 500 gramos de crema agria.
- 6 ovos de polo.
- Vainilla na punta da navalla.
- Po de cocción.
O aceite suavízase e mestúrase co edulcorante.
A mestura é axitada, engádense á súa vez todos os ovos. Cando a consistencia se fai homoxénea, vértese a crema agria. Todo mestúrase completamente, engádese fariña, noces, vanilina, po de cocción.
Despois de engadir todos os ingredientes, a mestura é remexer. Os panquecos fórmanse a partir da masa, dispostos de forma coidadosamente lubricada. Débese cocer ao forno a unha temperatura de 150 graos. O tempo de cocción depende da forma empregada, do seu tamaño. Estes cupcakes agradarán moito ao neno.
A seguinte receita de galletas é especialmente deliciosa cando se serve con leite cocido.
Para facer cookies necesitarás:
- 250 gramos de fariña;
- 125 gramos de manteiga;
- 75 gramos de frutosa;
- 1 ovo de polo;
- vainilla na punta dun coitelo;
- po de cocción.
Para preparar a frutosa, bate cun ovo, engade manteiga suavizada, mestura todo ata quedar suave. Despois diso, engádese fariña, vanilina e po de cocción. Amasar a masa. A masa acabada debe ser enrolada, cortada en cadrados ou darlles calquera outra forma, colocada nunha folla de cocción previamente cuberta con papel de pergamino. Pode espolvorear con noces ou sementes picadas.
As galletas cocense ao forno durante uns 15 minutos a unha temperatura de 175 graos.
Para as persoas que queren perder peso ou teñen unha dieta limitada debido a calquera tipo de diabetes, é moi importante evitar o azucre na súa dieta.
Unha tenda de pan, con toda a variedade dos seus produtos, non pode ofrecer pan sen a adición de azucre.
Moitos teñen que comer varios bolos sen levadura, pero nada pode substituír ao pan fresco e perfumado.
Esta receita axudará a enriquecer a dieta e non prexudicará a súa saúde, porque non contén azucre, manteiga e ovos.
Para facer pan sen azucre necesitarás:
- 6 vasos de fariña de trigo.
- 2 culleradas de sal.
- 3 cuncas de auga morna.
- 14 gramos de levadura seca.
Para a cocción, verter sal e levadura en auga quentada. Mestura ben. A auga salgada e a levadura gradualmente na fariña previamente vertida nun bol, amasamos. Debe ser un batedor moi fino. Déixeo encender dúas horas, tapándoo cunha tapa.
Despois de esperar dúas horas, cómpre poñer a masa nunha superficie abundante con salpicha de fariña, rolar por todos os lados espolvoreada con fariña. A masa enrolada nunha bóla colócase sobre papel de pergamiño, volveuse a espolvorear con fariña e deixar un tempo máis para subir.
Cando aparece a masa, faise unha incisión sobre ela, colócase o forno coa peza no forno, quentándose a 230 graos. É moi importante meter un vaso de auga no forno para formar vapor.
Como facer cookies para dieta sen azucre descríbese no vídeo neste artigo.
