A gota con diabetes ocorre con bastante frecuencia. Despois de todo, dúas destas enfermidades están asociadas a trastornos metabólicos no corpo. Grazas á nutrición adecuada, pode controlar con éxito e non agravar o curso destas dúas enfermidades.
Unha das regras da terapia dietética é a elección de produtos cun baixo índice glicémico de GI, de xeito que non aumente o nivel de azucre no sangue e nos alimentos, cun contido mínimo de purina. É unha sustancia como a purina, cando se metaboliza, convértese en ácido úrico e pódese depositar nas articulacións, aumentando así a síndrome da dor coa gota.
Ademais, un exceso de ácido úrico serve como impulso para o desenvolvemento da resistencia á insulina. A continuación descríbese a dieta para a gota e a diabetes, e explicarase con detalle que alimentos deben preferirse e cales deben ser excluídos da dieta.
Gota e dieta
A gota con diabetes maniféstase máis a miúdo en homes da categoría de idade de 40 a 55 anos. Esta enfermidade ocorre debido a un exceso de ácido úrico no corpo.
Á súa vez, acumúlase como consecuencia de perturbacións metabólicas.
A etapa inicial do desenvolvemento da gota ten síntomas característicos, algúns dos cales poden confundirse cunha enfermidade como a pielonefrite. Pola noite, dificultade para orinar, que desaparece despois dun ataque.
Síntomas do inicio da enfermidade:
- dor aguda no polgar nas extremidades inferiores;
- inchazo da dor e vermelhidão;
- aumento da temperatura directamente nun lugar dolorido do corpo.
Se non inicia un tratamento oportuno e reduce a inxestión de purinas no corpo, isto pode levar a graves consecuencias: deformación articular e dor persistente grave, difícil de deter.
A gota para a diabetes está controlada pola dieta. Este sistema alimentario debe ter en conta dúas enfermidades á vez, e non tratar unha e agravar a outra.
Regras básicas do sistema de enerxía:
- A dieta diaria inclúe produtos lácteos fermentados con pouca graxa;
- elimina completamente alcol, bebidas carbonatadas e zumes;
- coma máis alimentos que conteñan unha sustancia como as antocianinas.
Ademais, os pacientes con diabetes tipo 2 necesitan desfacerse gradualmente e sistematicamente do exceso de peso. Sen danos para a saúde ao mes, cómpre desfacerse de dous quilogramos. Ao mesmo tempo, a dieta non debe causar unha forte sensación de fame.
As clases de terapia física serán unha excelente compensación para a diabetes e a gota. Os exercicios deben realizarse diariamente, preferiblemente ao aire fresco, durante polo menos 35 minutos.
Ben axeitado: natación, marcha atlética ou nórdica, carreira, ciclismo ou ioga.
A que produtos hai que preferencia
Ademais de que os alimentos para a gota e a diabetes tipo 1 e tipo 2 están dirixidos a reducir os niveis de glicosa e ácido úrico, é posible acelerar o proceso de excreción de ácido úrico utilizando algúns produtos.
Esta categoría de produtos inclúe os que conteñen unha cantidade maior de fibra e pectina. A pectina tamén axuda a eliminar o colesterol malo do corpo. Todos os días debes comer avena, pepinos frescos, remolacha, cenoria e todo tipo de cítricos.
Os alimentos ricos en antocianinas inhiben a cristalización do ácido úrico, como resultado do cal non se deposita nas articulacións. Estes produtos inclúen:
- berenxenas;
- cabaza;
- Arándanos
- cinza de montaña;
- Arándanos
- grosella negra;
- Albaricoque
- pexego;
- ameixa
Unha substancia valiosa como o omega-3 reduce o colesterol no sangue e o ácido úrico. Debe comer peixe de variedades graxas, por exemplo, salmón ou xurelo.
O omega-3 tamén se atopa en brotes de Bruxelas e coliflor, noces e queixo tofu.
Produtos prohibidos
O alcol é o primeiro que se exclúe da dieta. Beber cervexa e viño de sobremesa duplica o risco de sufrir gotas. Ao mesmo tempo, o alcol provoca hipoglucemia en diabéticos de calquera tipo e atrasa tamén.
Isto é especialmente perigoso para os pacientes dependentes da insulina. Ademais, as bebidas alcohólicas causan unha carga adicional no traballo dos riles e non poden eliminar completamente o ácido úrico do corpo.
Tamén están prohibidas as bebidas con azucre carbonatadas e os zumes de froitas. Esta regra aplícase específicamente á enfermidade "doce". Todos os zumes conteñen unha cantidade máis elevada de glicosa e poden aumentar nun curto espazo de tempo o azucre no sangue entre 5 e 5 mmol / l.
Deberían excluírse alimentos ricos en purinas, a partir dos cales se forma o ácido úrico. Estes alimentos inclúen:
- comidas de carne - pulmóns, fígado e riles;
- legumes - lentellas, chícharos e fabas;
- caldos de carne e peixe;
- caballa;
- anchoa.
Todos os produtos dietéticos deben seleccionarse segundo o seu índice glicémico (GI), o que contribúe a un nivel estable de azucre no sangue.
Índice de glicemia
Este indicador mostra a taxa de glicosa que entra no torrente sanguíneo despois de consumir un determinado produto. Canto menor sexa o valor, mellor e máis útil o produto para o paciente. É dicir, unha alta IG indica a presenza de hidratos de carbono dixestibles no produto. Á súa vez, non aportan beneficios ao organismo, senón que só aumentan o nivel de glicosa.
Ademais, non se debe esquecer o contido calórico dos alimentos. Despois de todo, os alimentos ricos en calor contribúen ao desenvolvemento da obesidade e, ao mesmo tempo, contén colesterol malo. E como xa demostraron os médicos, o exceso de peso é unha das causas do segundo tipo de diabetes.
Durante o tratamento térmico e cambiando a consistencia do produto, o seu IG aumenta lixeiramente. Pero hai unha serie de vexetais que se recomenda en forma crúa e están contraindicadas en fervido. Estes inclúen cenoria e remolacha.
Escala de división do índice:
- 0 - 50 Pezas: valor baixo;
- 50 - 69 PECES - valor medio;
- 70 unidades e máis - un alto valor.
Con gota e diabetes, as comidas só están constituídas por alimentos con índices baixos e raramente se permite incluír alimentos cun valor medio na dieta.
Alto IG baixo a estricta prohibición, xa que é capaz en pouco tempo aumentar significativamente os niveis de glicosa no sangue.
Pratos saudables
A base da alimentación diaria son as verduras frescas, fervidas e guisadas. Son ricos en fibras, vitaminas e oligoelementos. Ademais, a maioría das verduras teñen un índice baixo, o que permite cociñar moitos pratos diferentes deles.
Un dos pratos máis populares para a gota e a diabetes é un cocido vexetal para diabéticos tipo 2 cocido nunha tixola. Tal prato pode prepararse todo o ano, escollendo verduras de tempada, conteñen as substancias máis valiosas.
Ao cambiar só un ingrediente no cocido, podes obter un prato novo. Só é importante considerar o tempo de cocción individual de cada unha das verduras.
Estes vexetais son adecuados para guiso:
- berenxenas;
- cabaza;
- allo
- cebolas;
- Tomate
- calquera tipo de repolo - Bruxelas, Pequín, brócoli, coliflor, vermello e branco;
- pementa;
- calquera variedades de cogomelos;
- pementos verdes e vermellos quentes.
Podes engadir verdes ao prato, todo ten un índice baixo. Por exemplo:
- perexil;
- eneldo;
- orégano;
- albahaca;
- tomillo.
As verduras tamén se converterán nunha maravillosa merenda completa, se fas unha ensalada deles. Unha das opcións para ensalada de verduras preséntase a continuación.
Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- un ovo fervido;
- unha pequena zanahoria fresca;
- a metade da lámpada;
- 150 gramos de repolo de Pequín;
- limón
- iogur non azucrado;
- dúas ramas de perexil e eneldo.
Fregar as cenorias nun rallado groso, o ovo en cubos grandes. Pementa de repolo e verduras picar ben. Cortar a cebola en medio anel e remojar durante 15 minutos en vinagre e auga, nunha proporción a unha. Sacar a cebola do adobo e mesturar con outros ingredientes. Espolvoree todo con zume de limón, sal e pementa ao gusto. Vestir ensalada con iogur sen azucre.
Se os vexetais se complementan con carne ou peixe, entón podes preparar pratos vacacionais para diabéticos que padecen gota. Por exemplo, recheos de carne de berinjela, picar nunha almofada vexetal e cazuelas.
O vídeo deste artigo presenta receitas que funcionarán coa gota e a diabetes.
