É posible beber batidos para a diabetes, hai moito azucre neles - un dos temas máis controvertidos.
Os nutricionistas responden - é posible, pero só se seleccionas coidadosamente os ingredientes e primeiro consultas co teu médico, xa que os experimentos con dieta deben realizarse só co seu permiso.
Os beneficios dos batidos con verduras frondosas e verdes
Moitas persoas con diabetes cren que os batidos verdes (como son chamados polos ingredientes principais, aínda que os batidos non poidan ser verdes) axudan a controlar o seu estado. Por suposto, cada organismo é individual e as súas reaccións tamén son individuais. Non obstante, a maioría das persoas con diabetes din que os batidos verdes:
- Estabilizar os niveis de azucre
- Axuda a perder peso
- Energizar
- Mellora o sono
- Dixestión
A presenza dunha gran cantidade de fibra nos batidos verdes diminúe a conversión de hidratos de carbono en azucre, polo que non hai subidas bruscas na glicosa. A fibra tamén dá sensación de saciedade e non alimenta excesivamente, o que é importante para a diabetes.
Recoméndase batir batidos verdes durante o almorzo ou como xantar.
Receitas de Smoothie para persoas con diabetes
O portal americano de Diabetes HealthPages ofrece 5 ideas de batidos verdes para a diabetes. Se decides probalos por primeira vez, asegúrate de comprobar o teu nivel de azucre antes e despois. Quizais non sexan adecuados para ti.
1. Con arándanos e plátano
Ingredientes
- 1 plátano
- 200 g de espinacas
- Col de 70 g de col (kale)
- 1 puñado de arándanos
- 2 culleres de sopa culleres de sopa de sementes de chía pre-empapadas (por 1 culler de sopa. unha culler de sementes aproximadamente 3 culleres de sopa. cunhas culleradas de auga; remóntase media hora)
Necesítanse froitas neste batido para equilibrar o sabor dos verdes, pero non debes ser demasiado celoso, se non, non sentirás o sabor piquante das espinacas.
2. Con plátano e herbas
Ingredientes
- 1 xeado de plátano
- 200 g de froita tolerada pola diabetes
- 1-2 culleres de sopa. culleradas de sementes de chía
- 1-2 cunetas de canela
- 2 culleres de té de raíz de xenxibre recén relada
- 100-150 g de verdes (acelga, espinaca ou col de verza)
A piña, as sementes de granada, as mangas son boas para esta receita. O sabor será moi refrescante.
3. Cunha pera e unha mestura de verduras verdes
Ingredientes
- 400 g dunha mestura de verduras frondosas que desexe (acelgas, col de col, espinaca, leituga, berros, perejil, sorrel, repolo chinés, rucola, etc.)
- 2 culleres de sopa culleres de sopa de sementes de chia pre-empapadas
- 4 cucharaditas de raíz de xenxibre rallado
- 1 pera
- 2 talos de apio
- 2 pepinos
- 75 g de arándanos
- 50 g de piña (preferiblemente fresco)
- 2 sementes de liño
- Xeo e auga
Basta mesturar e gozar!
4. Con amorodos e espinacas
Ingredientes
- 3 franxas de pepino
- 75 g de arándanos
- ½ tallo de apio
- montón de espinacas
- 1 cda. culler de cacao en po
- 1 cda. culler de sementes de liño
- 1 cucharadita de canela
- 200 ml de leite de almendras sen azucrar
- 3 culleres de sopa culleres de fariña de avea
- 2 amorodos
A partir desta cantidade de ingredientes obteranse uns 250-300 ml de batido. É especialmente bo beber pola mañá cun estómago baleiro para estabilizar o azucre no sangue.
5. Con arándanos e sementes de cabaza
Ingredientes
- 450 g de espinacas
- 80 g amorodos
- 80 g de arándanos
- 30 g de cacao en po
- 1 cucharada de canela
- 1 cda. Sementes de liño
- 40 g de sementes de chía empapadas
- Un puñado de sementes de cabaza
- Auga ao teu criterio
