Sabías que máis da metade dos restaurantes da Guía Michelin usan Electrolux? A cousa son as súas fantásticas capacidades.
Agora as mellores características de calidade profesional están dispoñibles para uso doméstico. Por exemplo, nun novo forno de vapor CombiSteamPro.
Que pode facer?
CombiSteamPro é un xeito sinxelo de cociñar alimentos saborosos e saudables como un verdadeiro chef. Á súa disposición non só toda a funcionalidade dun forno familiar, senón tamén modos de cociñar con vapor e vapor
ben ao vapor: "Húmido", "Intensivo", "Quente" e de baixa temperatura Sous Vide (Su Vid), así como outros do "menú especial".
Se hornear carne asada, engadir vapor ao proceso de cocción fará que o prato sexa suculento no interior, pero cunha deliciosa codia fóra (debido á alta temperatura). E se hornear pan, entón o vapor nos primeiros minutos da cocción axudará a que a masa aumente e se converta en exuberante, e entón apagarase para formar un crocante debido á convección.
E agora máis sobre os modos:
- "Mollado": un modo de dobre caldeira con capacidade de axustar a temperatura. Cociña no forno como nunha dobre caldeira: peixe tenro, verduras sen perda de vitaminas, suculento manti.
- "Intensivo" - humidade ao 50%, vapor combinado con calor. Ideal para longos alimentos languidecidos para facelos suaves, delicados e suculentos.
- "Quente" - o calor combínase con vapor (25%) para a cocción perfecta de carne, peixe ou aves. O prato vólvese suculento por dentro cunha cortiza dourada crocante por fóra.
- Tecnoloxía SousVide - Cociña ao baleiro a baixa temperatura. Basta colocar os ingredientes e as súas herbas e condimentos favoritos na bolsa SousVide e selalos cun selador ao baleiro. A continuación, coloque a bolsa no forno para cociñar con precisión baixo vapor de temperatura baixa e goce dun prato cun sabor e aroma máis ricos, así como unha textura conservada.
- O "menú especial" apelará especialmente a aqueles aos que non lles gustan os produtos de comestibles; os alimentos saudables na mesa durante todo o ano axudarán a asegurar as funcións de "conserva", "secado" (verduras e froitas), "iogur" (para facer iogur, por suposto) e outros. .
Que podes cociñar con el?
O forno de vapor CombiSteamPro ten un libro de receitas incorporado en Varioguida de 220 cursos. 
E se a inspiración culinaria che deixa, Varioguide escribirá nunha pantalla táctil a toda cor que produtos mercar e como preparalos.
Só tes que seleccionar unha receita: o propio forno establecerá a temperatura, humidade e tempo desexados para iso. Non obstante, podes deixar pasar a túa imaxinación e facer cambios ao teu gusto.
En Varioguide, tamén podes engadir 20 das túas propias receitas favoritas para que non teñas que buscar entradas con elas.
A carne é como se ama, non "como vai"
Ao cociñar carne, use unha sonda de temperatura - un sensor de temperatura extraíble, que lle permitirá valorar con máis precisión a preparación do prato. Estableza o nivel de preparación, por exemplo, "con sangue", "frito medio", "ben feito", e avisará de que o prato está listo e apaga o forno.
Pasa máis tempo na mesa que na cociña
No forno de vapor CombiSteamPro podes cociñar varios pratos á vez. Grazas ao incremento do ventilador de convección UltraFanPlus, todos quentarán uniformemente, aínda que cociñes a varios niveis ao mesmo tempo.
Vostede é un chef, non Cenicienta!
O programa de limpeza de vapor permítelle manter o seu forno en limpeza perfecta e facelo sen dificultade. A pantalla do forno lémbrache para activar o programa desexado.
Especificacións técnicas
Tipo: forno eléctrico incorporado
Modos de cociñar: soprar + elemento calefactor de timbre + vapor
Limpeza: limpeza a vapor
Xestión: pantalla táctil
Dimensións para incrustar (HxAxP), mm: 590x560x550
Cor: negro
Dimensións (HxAxP), mm: 594x594x567
Electrolux é elixido por profesionais
A finais de xuño celebrouse en Moscú o Festival Taste of Moscow, que por quinto ano consecutivo deu aos seus hóspedes cunha lista rica de empresas participantes, chefs de restaurantes famosos da capital, así como fascinantes clases maxistrais que realizan estas. E nos últimos cinco anos, Electrolux Group foi o socio xeral e tecnolóxico de Taste, pasando por cidades de todo o mundo, incluíndo Moscova, Londres, París e Dubai.
Este ano xuntáronse máis de 20 restaurantes populares de Moscova e preto dun centenar de participantes. Todos os restaurantes que se presentaron no festival estiveron equipados con fornos de vapor Electrolux Professional, polo que 4 días inesquecibles do 22 ao 25 de xuño convertéronse nun auténtico día de festa gourmet para máis de 33 mil invitados.
