O apio é realmente unha raíz sorprendente que se pode incluír no menú para moitos problemas de saúde. O cultivo raíz non é só un valioso produto alimentario, senón tamén un excelente axente terapéutico e profiláctico.
O apio é especialmente útil para a diabetes mellitus tipo 2 e as súas diversas complicacións.
O produto é indispensable debido ao alto contido en vitaminas e minerais. Os endocrinólogos producen unha gran cantidade de magnesio.
É esta sustancia a que axuda a manter case todas as reaccións químicas no corpo a un nivel adecuado.
Para que un diabético reciba todos os beneficios da raíz, é moi importante non só escoller o produto adecuado, senón tamén saber quentalo e consumilo. Teña en conta as súas características:
- axuda a retardar o proceso de envellecemento;
- contribúe a unha mellora significativa na dixestión;
- efecto beneficioso sobre a función cardíaca e patencia vascular.
Elixir o apio perfecto
Hoxe hai varias subespecies de apio. Por regra xeral, estamos a falar de:
- rizoma;
- tapas;
- pecíolos.
É nas follas e pecíolos na que se contén a concentración máxima de vitaminas. O apio de alta calidade ten unha cor ensalada brillante e un aroma específico agradable.
Os tallos deben ser o suficientemente densos como os fortes. Cando intentas rasgar un do outro, prodúcese un estrondo característico.
O apio maduro, útil para a diabetes tipo 2, ten follas elásticas de cor verde brillante. É bo escoller un produto sen xerme de talo. Pode dar un regusto amargo desagradable.
Se estamos a falar da raíz, esta debe ser densa e sen danos e podremia evidentes. Cómpre lembrar que a elección óptima é un cultivo de raíz de tamaño medio. Canto máis apio, máis difícil é. Se hai espiñas na superficie do produto, entón isto é bastante normal.
Almacene apio nun lugar fresco e escuro, como un frigorífico.
Cal é a mellor forma de consumir?
Os diabéticos poden facer ensaladas de calquera parte do apio. A principal condición é que o produto debe estar fresco. En diabetes mellitus, dous tipos de apio inclúense non só na composición de pratos culinarios, senón que tamén se elaboran todo tipo de decoccións e tinturas.
Pecíolos
Un medio ideal para reducir o azucre, será o zume de talos de apio. Todos os días necesitas beber 2-3 culleres de sopa de zume recentemente espremido. Ideal para facelo antes de comer.
Non menos eficaz será un cóctel de apio mesturado co zume de fabas verdes frescas nunha proporción de 3 a 1. Ademais, pode usar vainas de faba para a diabetes.
Cintas
Tome 20 g de follas frescas da planta e verte unha pequena cantidade de auga morna. Cociña o medicamento durante 20-30 minutos. O caldo preparado é arrefriado e consúmase en 2 culleres de sopa 2-3 veces ao día antes das comidas. Tal bebida mellora o metabolismo e reduce os niveis de glicosa.
Raíz
Os médicos recomendan con diabetes tipo 2 unha decocción a base de rizomas de apio. A receita prevé ferver o produto durante 30 minutos. Para 1 g de materia prima, tome 1 cunca de auga purificada (250 ml). Tome unha decocción debe ser de 3 culleres de sopa 3 veces ao día.
Non menos útil será a raíz de apio, esmagada con limón. Por cada 500 g de raíz, tomar 6 cítricos, está permitido o beneficio do limón na diabetes. A mestura resultante foi trasladada a unha tixola e fervida nun baño de auga durante 1,5 horas.
O produto acabado é arrefriado e consúmase nunha culler de sopa todas as mañás. Se come un medicamento regularmente, logo o diabético sentirá un alivio importante e mellora no benestar.
Con diabetes tipo 2, o apio tamén axuda a loitar contra o exceso de peso.
Contraindicacións
A pesar das evidentes vantaxes, o apio é mellor non usar diabete tipo 2 nestes casos:
- o paciente sofre unha úlcera duodenal e estómago;
- durante o embarazo (especialmente despois dos 6 meses);
- durante a lactación (o produto pode reducir a produción de leite).
Ademais, a intolerancia individual aínda é posible. Polo tanto, antes de usar apio, debes consultar ao teu médico.
