Arándanos: unha baga pequena pouco clara, que non se distingue polo seu sabor refinado ou polo aspecto especialmente apetitoso. Pero ao mesmo tempo, en canto ao número de nutrientes e vitaminas, pode dar probabilidades a calquera froita exótica.
Os arándanos son de uso universal, é adecuado tanto para o tratamento como para a prevención dunha gran variedade de enfermidades. Un resfriado común causado por un virus ou graves trastornos hormonais no corpo - este habitante doce e azedo de bosques e pantanos axudará en todas partes.
Os arándanos na diabetes non son unha panacea, non podes curalo só con esta baga. Pero aquí para evitar numerosas complicacións, mellorar a saúde xeral, fortalecer o corpo sen esforzo e incluso con pracer - o sabor das arándanos é refrescante e agradable.
Que contén o arándano
Pola cantidade de vitamina C, os arándanos non son inferiores aos limóns e amorodos. E a composición da baga inclúe:
- Vitamina E e PP;
- Unha rara vitamina K1 - tamén fililoquinona;
- Carotenoides;
- Vitaminas esenciais B.
Os arándanos tamén conteñen fenoles, betaína, catequinas, antocianinas e ácidos clorogénicos. Tal combinación de efectos no corpo equivale a arándanos a medicamentos, pero ten moito menos contraindicacións e case ningún efecto secundario. Porque os arándanos son recomendables para o uso en diabetes de calquera tipo.
O ácido ursólico é unha sustancia que tamén se atopa nos arándanos. Na súa composición, é similar ás hormonas que se sintetizan nas glándulas suprarrenais. Na diabetes mellitus tipo 1 ou 2, o fondo hormonal perturba. E o consumo de arándanos pode estabilizalo. Aquí hai outra razón pola que esta baga é necesaria na dieta de diabéticos para a diabetes.
Outros ingredientes de arándanos útiles:
- Os ácidos orgánicos en grandes cantidades - teñen un efecto antiséptico, prevén e suspenden os procesos inflamatorios.
- Fibra e fibras vexetais: normalizan a dixestión, non permiten que a glicosa se descompoña e se absorba demasiado rapidamente.
- Baixo glicosa e sacarosa - pode comer froitas con seguridade a diario para a diabetes tipo 2.
Por que son recomendados os arándanos para a diabetes tipo 2
Ao tratar a enfermidade en pacientes que comían regularmente unha parte destas bagas, observáronse as seguintes:
- baixar a presión arterial;
- mellora da dixestión;
- normalización da función renal;
- fortalecemento vascular (redución de síntomas das varices).
As enfermidades infecciosas e o edema eran moito menos comúns, os procesos inflamatorios, incluídos os cutáneos, estaban menos preocupados. A propiedade única e moi valiosa dos arándanos na diabetes tipo 2 é mellorar o efecto das drogas antibacterianas. Así, pódese reducir significativamente a dosificación, ás veces pode abandonar completamente o uso de antibióticos para calquera tipo de diabetes.
Os arándanos fortalecen o sistema inmunitario, rexuvenecen o corpo, evitando o envellecemento precoz. En formas graves de diabetes mellitus tipo 2, é especialmente importante evitar a formación de úlceras tróficas e unha condición como a gangrena en diabetes mellitus.
Os arándanos están de grande axuda. Estimula a rexeneración dos tecidos, ao tempo que bloquea o desenvolvemento de células estranxeiras e anormais.
A baga pode resolver problemas coa visión, xa que mantén a presión arterial e intraocular normal. Redúcese significativamente o risco de desenvolver glaucoma na diabetes tipo 2.
Cando os arándanos están contraindicados
Os ácidos orgánicos e unha ausencia case completa de glicosa, que fan que os arándanos sexan tan útiles, tamén se converten na razón pola que non se deben consumir arándanos:
- Pacientes con maior acidez do estómago.
- Con gastrite, colite e inflamación aguda do tracto gastrointestinal.
- Con tendencia a alerxias alimentarias.
Importante: o zume azedo de bagas pode afectar negativamente o esmalte dos dentes, corroído. Por iso, despois de comer bagas, recoméndase cepillar os dentes e empregar neutralizadores.
Como usar o máximo beneficio para a diabetes tipo 2
O índice glicémico de arándanos e zume frescos é diferente. En bagas, son 45, e no zume - 50. Estes son indicadores bastante altos, polo que non podes abusar de arándanos e pratos. A dose diaria máxima permitida é de 100 gramos de produto fresco.
Se o menú contén moitos hidratos de carbono, a cantidade de arándanos por día debería reducirse a 50 gramos. Os arándanos pódense usar para facer xelea, tés, bebidas de froitas, salsas e salsas.
Pero sobre todo ten forma de bebida de froitas. Así, nas bagas afórranse case todas as vitaminas e substancias útiles.
A medicina tradicional para o fortalecemento xeral do corpo recomenda beber polo menos 150 ml de zume de arándano recentemente espremido. Esta é unha protección fiable e comprobada contra virus e deficiencia de vitaminas.
Para diversificar o menú, especialmente para nenos, podes elaborar xelea segundo a seguinte receita:
- Enxágüe 100 g de arándanos, clasifícao e tritura.
- Ferva medio litro de auga nunha cazola. Remoje 15 g de xelatina en auga fría.
- Engade puré de patacas á cazola, deixe ferver e deixe cocer outros 2 minutos.
- Retire a mestura do lume, engade inmediatamente 15 gramos de azucre substituto e xelatina, mexa ata disolverse por completo.
- Verter a xelea en moldes e arrefriar.
Consello: os arándanos poden tolerar a conxelación, sen perder completamente o sabor e as propiedades curativas. Coller froitos frescos para o seu futuro e usar durante toda a tempada para o tratamento e prevención da enfermidade do azucre.
Para mellorar a dixestión, a visión e o estado da pel, recoméndase preparar este tipo de cóctel:
- Presione o zume de arándanos e cenoria - debe resultar 50 ml;
- Mestura os zumes con 101 ml da túa bebida favorita de leite: iogur, kefir, leite;
- Use como lanche para merenda ou merenda de tarde.
Receita de zume de arándano
Esta bebida trae beneficios inestimables non só para os diabéticos. É eficaz na nefrite, cistite, artrite e outras enfermidades articulares asociadas á deposición de sal. Podes cociñalo moi rápido e facilmente na casa.
- Limpar un vaso de bagas frescas ou conxeladas a través dunha peneira cunha espátula de madeira.
- Escorrer o zume e combinar con medio vaso de frutosa.
- Presione vertido 1,5 l de auga, deixe ferver, deixe arrefriar e cola.
- Mestura o zume e o caldo, use durante o día, dividindo en 2-3 porcións.
A bebida de froita é igualmente útil tanto en forma quente coma fría. Despois dun tratamento de 2-3 meses, a cantidade de glicosa no sangue debe estabilizarse.
