A diabetes mellitus tipo 2 no 80% dos casos require restrición nutricional, que se divide en dous tipos:
- dieta equilibrada e baixa en calorías
- dieta baixa en calorías
Principais características
Para pacientes con diabetes, recóllense as comidas que conteñen produtos de baixo contido calórico cun mínimo de graxas animais. Excluído do menú:
- graxa
- carne graxa
- produtos lácteos non desengraxados
- carnes afumadas
- manteiga
- maionesa
Ademais, a carne picada, as boliñas e as conservas teñen un alto contido calórico. A dieta e os menús poden incluír graxas vexetais, peixes graxos, noces e sementes.
O uso de azucre, mel, zumes de froitas e outras bebidas que conteñen azucre é moi limitado. Pero están excluídos completamente os xeados, o chocolate e outros produtos de repostería.
A dieta e o menú semanal para diabéticos tipo 2 non implican un alto contido en azucre e graxa.
Os cogomelos e os verdes diversos son alimentos de baixo contido calórico, polo que se poden incluír nesta dieta. Ademais, estes produtos conteñen fibra, minerais e vitaminas.
Comendo estes produtos, o corpo estará saturado, pero sen sobrecargar calorías. Pódense consumir libremente, pero sen maionesa e crema azedo, substitúense por aceite vexetal.
Os seguintes son alimentos con poucas calorías que son adecuados para persoas con diabetes tipo 2, é importante consumilos en pequenas cantidades:
- carnes magras: tenreira, tenreira, coello
- carne de aves
- os ovos
- peixe
- quefir e leite cun contido máximo en graxa do 3%
- queixo cottage baixo en graxa
- pan
- cereais
- faba
- pasta integral
Todos estes alimentos están saturados de fibra. Introdúcense na dieta con moderación. Para diabéticos tipo 2, necesítanse dúas veces menos produtos que para persoas saudables, e isto é importante cando se crea un menú durante unha semana.
Está nas limitacións do mal rendemento dunha dieta equilibrada.
A diabetes tipo 2 é unha enfermidade adquirida e non hereditaria.
Na maioría dos casos, a enfermidade afecta ás persoas que teñen sobrepeso.
A necesidade de absterse nos alimentos é certamente unha proba difícil para calquera persoa. Nalgún momento, o paciente viola a dieta, o que reduce os resultados do tratamento a cero.
É de destacar que unha violación da dieta pode converterse en novos problemas para o diabético.
Na maioría das veces, despois dun xaxún forzado, o paciente comeza a comer alimentos anteriormente prohibidos en grandes cantidades. Moi rápido, os síntomas que anteriormente atormentaron a persoa aparecen de novo e o azucre no sangue comeza a descender.
Moitos endocrinólogos de todo o mundo recomendan aos pacientes non unha baixa cantidade de calorías, senón unha dieta baixa en carbohidratos para diabéticos de tipo 2, e para ela elabórase un menú durante unha semana.
A dieta implica un baixo contido en carbohidratos e non proteínas e graxas necesarias para o paciente.
Dieta baixa en calor para a diabetes tipo 2
A dieta, menú para a semana, coa diabetes tipo 2 sempre ten un gran inconveniente: a exclusión completa da dieta de todo tipo de froitas. Só hai unha excepción: aguacates.
Tal restrición é realmente unha medida necesaria. Unha dieta sen froita axuda a baixar e manter os niveis normais de azucre no sangue.
A lista de produtos vexetais prohibidos non é grande, excluídos do menú os seguintes:
- Zumes de froitas
- Todas as froitas (e tamén os cítricos), as bagas;
- O millo
- Cenorias;
- Cabaza
- Remolacha;
- Feixóns e chícharos;
- Cebollas fervidas. Pódese consumir cru en pequenas cantidades;
- Tomates en calquera forma despois do tratamento térmico (inclúe salsas e pastas).
Calquera froita para diabete debe ser seleccionada con coidado. porque, como os zumes de froitas, teñen azucres e carbohidratos sinxelos, que se procesan case inmediatamente en glicosa, o que aumenta significativamente a concentración de azucre.
Non é de estrañar que coa diabetes mellitus tipo 2, a dieta debería estar sen produtos típicos para diabéticos. Isto refírese aos produtos das tendas especializadas.
Estes alimentos conteñen moitos hidratos de carbono, o que impide que o corpo poida queimar completamente graxa e procesala en enerxía útil.
Cada paciente pode elaborar por si mesmos receitas de dieta adecuadas para a diabetes tipo 2. Isto require:
- Saber canto aumenta o nivel de azucre en mmol / l a partir dun gramos de carbohidratos.
- Coñece a cantidade específica de hidratos de carbono antes de consumir un determinado produto. Podes usar táboas especiais para iso.
- Usando un glucómetro, mide o azucre no sangue antes de comer.
- Pesar os alimentos antes de comer. Necesitan comer en determinadas cantidades, sen violar a norma.
- Usando un glucómetro, mide o nivel de azucre despois de comer.
- Compara como se diferencian os indicadores reais da teoría.
Teña en conta que a comparación de produtos é prioritaria.
No mesmo produto alimentario, pero comprado en diferentes lugares, pode haber unha cantidade diferente de hidratos de carbono. Nas táboas especiais preséntanse os datos medios de todos os produtos.
Ao mercar produtos acabados nas tendas, primeiro debes estudar a súa composición.
É importante rexeitar inmediatamente a compra se o produto contén o seguinte:
- Xilosa
- Glicosa
- Fructosa
- Sen lactosa
- Xilitol
- Dextrosa
- Xarope de Arce ou Maíz
- Malt
- Maltodextrina
Estes elementos conteñen a cantidade máxima de hidratos de carbono. Pero esta lista non está completa.
Para que unha dieta baixa en calor sexa estrita, é importante estudar detidamente a información do paquete. É importante ver o número total de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto. Ademais, se existe esa oportunidade, hai que examinar a cantidade de nutrientes dispoñibles en cada produto.
Entre outras cousas, cando fas dieta para pacientes con diabetes tipo 2, debes saber:
- Independentemente da receita específica para unha dieta baixa en carbohidratos, con diabetes tipo 2, a alimentación excesivamente está prohibida.
- Deberías facer un autocontrol sistemático: medir os niveis de glicosa e introducir información nun diario especial.
- Planifique as comidas polo menos con algúns días de antelación. Isto axudará a preparar comidas coa cantidade adecuada de carbohidratos, proteínas e graxas.
- Intente motivar aos teus seres queridos para cambiar a unha dieta sa, o que facilitará que unha persoa enferma supere o período de transición. Ademais, isto reducirá o risco de diabete nos seres queridos.
Algunhas opcións alimentarias para pacientes con diabetes tipo 2
Opcións de almorzo:
- Repolo cru e ensalada de porco fervida;
- Ovos cocidos brandos, queixo duro e manteiga;
- Tortilla con queixo e herbas e cacao;
- Coliflor cocida, queixo duro e carne de porco fervida
- Ovos fritos con touciño e espárragos.
Opcións para xantar:
- Carne ao forno e espárragos;
- Repolo trenzado con carne (sen zanahorias);
- Cogomelos de queixo duro;
- Filete de peixe frito e repolo de Pequín;
- Peixe á prancha ou cocido con queixo.
Opcións para a cea:
- Filete de polo frito ou guisado con queixo;
- Arenque salgada;
- A coliflor e os ovos revoltos fritos sen batedor;
- Abelás ou noces (non máis que 120 gr);
- Pollo e berenxena guisada.
Como quedou claro, a nutrición para a diabetes pode ser moi diferente. As receitas teñen moitos ingredientes deliciosos, pero o máis importante é facer unha lista de alimentos saturados de hidratos de carbono e non usalos máis.
En calquera caso, teoricamente, un paciente con diabetes non só mantén o azucre a un nivel normal, senón que tamén pode perder peso como resultado de aplicar todas as recomendacións da dieta.
Por suposto, a diabetes non desaparece, con todo, a calidade de vida aumenta notablemente, o que se nota na maioría dos diabéticos.
Calquera que sexa a dieta baixa en calorías, axuda ao diabético a comer correctamente e isto, á súa vez, lévaos a mellorar o estado xeral do corpo.
Con diabetes, é extremadamente importante manter todo o corpo en orde e non só controlar o nivel de azucre. En última instancia, isto afecta ás condicións do paciente e, como escribimos anteriormente, na calidade da súa vida.
