O cumprimento da dieta é a clave para un nivel normal de glicemia e un benestar satisfactorio dos diabéticos. Para non prexudicarse, recoméndase seleccionar coidadosamente os alimentos que o paciente inclúe na súa dieta.
Un dos produtos útiles que poden aportar moitos beneficios ao organismo susceptibles de procesos destrutivos son as fresas.
Beneficios e prexuízos das bagas para a saúde
Moitos diabéticos cren que absolutamente todas as bagas están entre os alimentos prohibidos para eles, porque teñen unha alta IG e conteñen moito azucre.
De feito, tal afirmación é certa en relación a non todas as bagas. As fresas son unha agradable excepción a esta lista porque conteñen un mínimo de azucre e moitos nutrientes.
As fresas son ricas en vitamina C, ácido fólico e fibra e tamén proporcionan ao corpo os seguintes efectos positivos:
- os antioxidantes presentes nos froitos contribúen á neutralización de substancias tóxicas;
- as fresas eliminan substancias nocivas dos tecidos, axudando a limpar o sangue;
- o uso de bagas axuda a acelerar os procesos metabólicos, debido ao cal o nivel de azucre no sangue diminúe e mantense ao nivel óptimo para o diabético;
- Debido ao sabor doce e ao contido calórico, a baga prevén roturas de alimentos que poden levar ao desenvolvemento de hiperglicemia.
Comer fresas para a comida é simplemente necesario para pacientes con diabetes, tanto do primeiro coma do segundo, xa que esta baga ten un efecto curativo e antiinflamatorio.
E dado que en pacientes con enfermidade de azucre, incluso o máis pequeno dano na pel adoita converterse nunha ferida completa e longa non curativa, un efecto curativo adicional por parte é extremadamente importante. Pero non te flatas!
As fresas tamén teñen un certo conxunto de contraindicacións, que inclúen:
- intolerancia individual á baga;
- desenvolvemento frecuente de reaccións alérxicas despois de consumir o produto;
- a presenza de enfermidades da vexiga (os ácidos presentes na composición da baga irritarán aínda máis os tecidos inflamados).
Ademais, a baga pode causar un efecto laxante e neutralizar o efecto de certas drogas.
Índice glicémico de amorodos frescos e BJU
O índice glicémico de amorodos é baixo, só 32 unidades.Polo tanto, este produto non causará picos bruscos de azucre no sangue. En canto ao contido calórico da baga, tamén é pequeno. 100 g do produto conteñen só 32 kcal.
Os indicadores BZHU (proteínas, graxas e carbohidratos) das froitas tamén son positivos para os diabéticos. Este produto caracterízase por extrema facilidade alimentaria. Contén 0,7 g de proteína, 0,4 g de graxa e 8 g de carbohidratos por cada 100 g.
Como afecta o azucre no sangue: aumenta ou diminúe?
As opinións de expertos sobre as capacidades glicémicas das fresas difiren.
Algúns cren que a baga non aumenta significativamente o nivel de azucre no sangue, mentres que outros adhírense ao punto de vista exacto contrario.
De feito, debido a unha serie de propiedades útiles, baixa IG e un conxunto de vitaminas presentes na composición da baga, o produto afecta favorablemente a índices glicémicos.
Como mostran os resultados da autocontrol dos pacientes, esta baga máis ben contribúe á normalización da glicemia que ao seu rápido aumento ou diminución.
¿Podo comer amorodos con diabetes tipo 1 e tipo 2?
A maioría dos expertos son de opinión positiva neste sentido.
En moitos aspectos, esta decisión xustifícase por un conxunto de propiedades positivas do produto:
- satura perfectamente, polo tanto, evita o exceso de alimentación, o que á súa vez causa hiperglicemia;
- a composición de amorodos contén manganeso, vitamina PP, A, B, E, C, H, calcio, sodio, caroteno, iodo, flúor e moitas outras substancias, cuxa deficiencia adoita experimentala o corpo do paciente;
- a baga normaliza a circulación sanguínea e a subministración de osíxeno aos tecidos. Este feito será útil para aqueles pacientes en cuxo corpo xa se desenvolveron complicacións diabéticas;
- As fresas conteñen moito iodo, o que ten un efecto beneficioso sobre o sistema endócrino.
O consumo regular de 50-70 g de bagas ao día evitará o desenvolvemento de moitas patoloxías e enriquecerá o corpo con microelementos e vitaminas.
¿Podo comer con diabetes gestacional ou non?
As fresas para a diabetes gestacional serán útiles para o corpo da nai expectante polas razóns mencionadas anteriormente. A mellora da circulación sanguínea, a normalización dos procesos metabólicos e o enriquecemento con minerais e vitaminas beneficiarán non só a muller, senón tamén o bebé por nacer.
Para evitar complicacións, antes de usar o produto, non esquezas consultar a un médico que supervisa o teu embarazo.
Cantas bagas pódense consumir ao día con azucre elevado no sangue?
Segundo os expertos, debería realizarse o cálculo do volume admisible de froitas e froitos, tendo en conta o contido de IG e o contido calórico do produto.
Segundo os resultados dos cálculos, un diabético pode comer uns 300-400 g de amorodos ao día ou 37-38 bagas de tamaño medio.
A porción diaria de bagas recoméndase dividir en varias recepcións. Ademais, está permitida non só o uso de produtos na súa forma pura, senón tamén a adición de froitas a outros pratos, cuxo sabor se pode complementar con froitas aromáticas.
Contraindicacións e precaucións
As fresas, a pesar de unha ampla gama de propiedades útiles, se se usan con descoido, tamén poden causar efectos secundarios e complicacións.
O número de contraindicacións que se poden atribuír ás razóns para negarse a comer bagas inclúe as seguintes situacións:
- intolerancia individual ao produto;
- tendencia a desenvolver reaccións alérxicas;
- gastrite, úlcera péptica e moitas outras enfermidades do tracto gastrointestinal;
- procesos inflamatorios na vexiga.
Para que a baga non cause unha agravación aínda maior das enfermidades e o rápido desenvolvemento de complicacións, é recomendable comela en unidades de dosificación, sen excesivo fanatismo. Normalmente, observando a norma, o produto non causa o desenvolvemento de reaccións patolóxicas.
Receitas de dieta útiles
Ademais de comer na súa forma pura, a partir de amorodos tamén podes cociñar todo tipo de golosinas que traerán aos diabéticos non só un bo humor, senón tamén beneficios.
Xelea
Este prato é perfecto para o verán e diversos eventos festivos. As fresas, as peras e as cereixas córtanse en rodajas pequenas e se cocen nun litro de auga durante 2 minutos.
Xelea de fresa
Despois diso, retire a compota do lume e engade un substituto do azucre (se as froitas son doces, non será necesario un edulcorante). A continuación, a xelatina previamente disolta en auga verte na compota. Póñense amorodos frescos en moldes, vertidos co líquido obtido e todo se envía ao frigorífico.
Fresas no seu propio zume para o inverno
As características naturais fan que as fresas sexan axeitadas para a súa utilización na recolección de inverno. Bayas e follas enteiras, peladas colócanse nun frasco estéril e gárdanse nun baño de auga.
Pouco a pouco, a masa total de fresa sentarase, durante a cal podes engadir bagas adicionais.
Despois de encher o frasco co número de froitas requirido (normalmente ocorre dentro de 15 minutos), é necesario apretar a tapa, darlle a volta ao frasco e deixalo nesta posición ata que arrefríe, despois de envolver o recipiente co branco cunha toalla.
Hai tamén outras receitas útiles para diabéticos na web que precisan facer esta baga.
Vídeos relacionados
¿Podo comer amorodos con diabetes tipo 2? A resposta no vídeo:
Comer fresas pode ser beneficioso ou prexudicial para o diabético. Para que o uso de froitas do verán sexa o máis eficiente posible, asegúrese de consultar ao seu médico antes de comer o produto.
