As persoas con diabetes están obrigadas a tomar a súa dieta en serio.
Ao final, a súa calidade de vida depende da organización adecuada dos alimentos e a absorción incontrolada dos alimentos pode causar unha mala saúde ou incluso hospitalización.
Pero como contar as unidades de pan en diabetes tipo 1 e tipo 2? Nesta lección axudarán unha táboa e unha calculadora especial para calcular hidratos de carbono para a diabetes.
Que é isto
Unha unidade de pan é un valor condicional que foron desenvolvidos por nutricionistas alemáns. Este termo úsase comunmente para avaliar o contido en carbohidratos dun produto.
Se non ten en conta a presenza de fibra dietética, entón 1 XE (un anaco de pan que pesa 24 g) contén 10-13 gramos de carbohidratos.
Para as persoas con diabetes, o concepto de "unidade de pan" permite o control glicémico. Non só o benestar, senón tamén a calidade de vida depende da precisión do cálculo dos carbohidratos consumidos durante o día. Á súa vez, só cunha estrita adhesión a unha dieta baseada en XE, a maioría das persoas con diabetes teñen unha mellora no metabolismo dos carbohidratos.
Os produtos que consisten nunha pequena cantidade de hidratos de carbono (non máis de 5 g por 100 gramos) non precisan contabilidade obrigatoria para XE, estes son:
- calabacín;
- ensalada;
- repolo;
- pepino
- rábano;
- cebolas de pluma;
- berenxenas;
- Tomates
- sorrel;
- espárragos etc.
Para que serven?
Saber contar a XE na diabetes tipo 1 e tipo 2 é vital. Así, son capaces de determinar a cantidade de insulina que se debe administrar despois dunha comida.
Por regra xeral, para a asimilación de 1 XE polo corpo é necesario 1,5-2 unidades de insulina.
Como resultado, 1 XE aumenta o nivel de azucre nunha media de 1,7 mol / L. Pero a miúdo en pacientes con diabetes 1 XE aumenta o azucre ata o nivel de 5-6 mol / L. O nivel depende da cantidade de hidratos de carbono, así como da taxa de absorción, da sensibilidade individual á insulina e outras cousas.
Como resultado, para cada paciente con diabetes, a dose de insulina é seleccionada individualmente. Á súa vez, o cálculo de XE para a diabetes tipo 1 e tipo 2 permítelle valorar realmente a cantidade óptima de hidratos de carbono tanto dunha soa vez como durante o día. Ademais, non pode abandonar completamente os hidratos de carbono, isto débese a que son unha fonte de enerxía para o corpo humano.
Coñecer a cantidade de hidratos de carbono que entran no corpo durante o día é necesario non só para un paciente con diabetes, senón tamén para unha persoa sa.
Despois de todo, o consumo inadecuado e o exceso de alimentos en carbohidratos poden levar consecuencias tristes.
Ademais, a norma dos carbohidratos non depende só do momento do día, do estado de saúde, senón tamén da idade, da actividade física e mesmo do xénero dunha persoa.
Un neno de 4-6 anos só necesita 12-13 unidades de pan; á idade de 18 anos, as nenas precisan uns 18 exemplares, pero a norma para os rapaces será de 21 XE por día.
A cantidade de XE debe ser controlada por aqueles que buscan manter o seu corpo nun peso. Non debes comer máis de 6 XE por comida.
Unha excepción poden ser os adultos que presentan escaseza de peso corporal, para eles a dose pode ser de 25 unidades. Pero o cálculo das unidades de pan para pacientes con diabetes tipo 2, obesos, debería basearse nunha norma diaria de ata 15 unidades.
Normalizar os niveis de azucre calculando a cantidade diaria de XE. Ademais, se os indicadores son máis altos do normal, podes intentalos reducindo a inxestión de carbohidratos en 5 unidades por día.
Para iso, pode xogar coa dieta, por exemplo, para reducir o número ou substituír os alimentos habituais por aqueles que teñen un índice glicémico mínimo.
Pero pode que os cambios nos primeiros días non se noten. É necesario observar o índice de azucre durante 4-5 días.
Durante un cambio na dieta non se debe revisar a actividade física.
Cálculo de unidades de pan para a diabetes
Ao calcular as unidades de pan para a diabetes mellitus tipo 2, así como a diabetes tipo 1, hai que ter en conta o momento en que a cantidade de carbohidratos dixestibles prescritos no produto comprado na tenda pode diferir.
Pero, por regra xeral, as diferenzas son insignificantes e ao traducirse en XE non dan erros.
A base do sistema de reconto de 1 XE é a capacidade dun paciente diabético de non pesar os alimentos nunha escala. Calcula XE en función do contido de carbohidratos de referencia (a precisión deste cálculo é de 1 g).
A cantidade de XE calcúlase visualmente. Unha medida pode ser calquera volume conveniente para a percepción: unha culler de sopa, unha peza. En diabete, o cálculo de hidratos de carbono non pode determinarse mediante o método XE, xa que requiren unha contabilidade estrita dos hidratos de carbono que se achegan cos alimentos e, en consecuencia, a dose de insulina.
1 unidade de pan equivale a 25 g de pan ou 12 g de azucre. Ademais, crese que 1 XE é igual a 15 gramos de hidratos de carbono.
Nos últimos anos, durante a compilación de libros de referencia, só se teñen en conta os hidratos de carbono que son facilmente absorbidos polos humanos, pero a fibra está completamente excluída de tales beneficios.
Cando se calcula XE, a maioría das veces non se usan escalas, xa que poden determinar a cantidade de hidratos de carbono a simple vista. Esta precisión de estimación adoita ser suficiente para calcular a dose de insulina. Non obstante, os médicos recomendan que os pacientes con diabetes non superen a norma diaria, que para eles é de 15-25 XE.
A niveis baixos de hidratos de carbono, é bastante difícil calcular a dose de insulina, polo que as restricións aos alimentos poden facer aínda máis dano que o seu consumo excesivo.
Requisito diario
A necesidade diaria da cantidade de XE pode variar de 15 a 30 unidades e depende da idade, sexo e tipo de actividade humana.
Os nenos menores de 15 anos non precisan unha gran cantidade de hidratos de carbono para eles 10-15 XE son suficientes. Pero os adolescentes necesitan comer polo menos 25 unidades ao día.
Entón, as persoas cuxo traballo está asociado a un gran esforzo físico deben consumir 30 XE por día. Se o traballo físico medio realízase diariamente, necesítanse aproximadamente 25 XE para os hidratos de carbono. Traballo sedentario ou sedentario - 18-13 XE, pero é menos posible.
A porción diaria recoméndase dividir en 6 comidas. Pero dividir o número de produtos por igual non paga a pena. A maioría dos hidratos de carbono pódense comer para almorzo ata 7 XE, para xantar - 6 XE, e para cear só hai que deixar 3-4 XE.
Os restantes carbohidratos diarios distribúense en forma de lanches. Pero aínda así, non esquezas que a parte do león do elemento entra no corpo nas primeiras comidas.
Ao mesmo tempo, non se poden comer máis de 7 unidades á vez, xa que a inxestión excesiva de XE en forma de carbohidratos facilmente descomposibles provoca un forte salto nos niveis de azucre.
Está deseñada unha dieta equilibrada para o consumo diario de só 20 XE. Esta cantidade é óptima para unha persoa adulta e saudable.
Vídeos relacionados
Como calcular unidades de pan para a diabetes tipo 2? E con diabetes tipo 1? Respostas no vídeo:
Así, non importa se unha persoa está enferma ou simplemente vela pola súa saúde, o principal é tratar con responsabilidade o que come. En efecto, ás veces o dano pode ser causado non só polo consumo excesivo dun produto, senón tamén pola súa restricción pouco razoable.
Ao final, só a nutrición adecuadamente organizada permite que incluso na diabetes controle o seu estado sen medicamentos. Para maior comodidade, pode usar unha calculadora especial de unidades de pan para diabetes mellitus tipo 2, así como de tipo 1.
