A patria do albaricoque é China, onde desde hai uns dous séculos foi exportada a Asia Central e Armenia. Logo, esta froita chegou a Roma, onde se lle chamou "mazá armenia" e o nome "armeniaka" asignóuselle en botánica.
O albaricoque foi levado a Rusia desde Occidente no século XVII e plantouse por primeira vez no xardín do tsar de Izmailovsky. Traducido do holandés, o nome desta froita soa como "quentado polo sol".
Esta é unha froita moi saborosa e doce, encantada tanto por nenos como por adultos. Pero é posible comer albaricoques con diabetes? É debido ao aumento do contido de azucre nel (a súa concentración na polpa pode chegar ao 27%) o albaricoque con diabetes tipo 2 debe usarse con precaución.
Calidades útiles e nocivas
Os beneficios do albaricoque pódense valorar pola súa composición. Unha froita de tamaño medio contén aproximadamente:
- 0,06 mg Vitamina A - mellora a visión, facilita a pel;
- 0,01 mg Vitamina B5 - alivia dos trastornos nerviosos, da adormecemento dos brazos / pernas, artrite;
- 0,001 mg Vitamina B9 - promove a síntese de proteínas, estimula o traballo de todos os órganos femininos, acelera o crecemento muscular;
- 2,5 mg de vitamina C - aumentar a resistencia, contrarrestar a fatiga, fortalece os vasos sanguíneos;
- 0,02 mg Vitamina B2 - mellora a memoria, aumenta a resistencia.
Vese que as vitaminas están presentes en albaricoques en pequena cantidade, aínda que son moi diversas en composición.
Pero o principal efecto positivo da froita reside nos minerais e oligoelementos contidos nel. Está presente un feto do mesmo tamaño:
- 80 mg de potasio, contribuíndo á normalización de todos os procesos vitais;
- 7 mg de calcio, permitindo fortalecer os dentes, os ósos, os vasos sanguíneos, mellorar o ton muscular;
- 7 mg de fósforo, asegurando o correcto curso dos procesos enerxéticos;
- 2 mg de magnesiobeneficioso para os ósos;
- 0,2 mg de ferroaumento da hemoglobina;
- 0,04 mg de cobreimplicados na formación de novas células do sangue.
Ademais, os froitos teñen un pouco de almidón, inulina relacionada cos prebióticos e dextrina - un carbohidrato de baixo peso molecular. Outra gran propiedade do albaricoque é o seu baixo contido calórico. Os seus 100 gramos conteñen só 44 calorías, polo que esta froita é un produto dietético.
Debido a tal abundancia de elementos vitais, pódense usar froitas de albaricoque:
- para adelgazar o esputo cando tose;
- ao establecer procesos dixestivos;
- mellorar a memoria;
- como laxante / diurético;
- con insuficiencia cardíaca e arritmias;
- para combater o estrés;
- con enfermidades hepáticas;
- baixar a temperatura;
- eliminar substancias tóxicas do corpo;
- para a prevención do cancro de persoas expostas á radiación;
- mellorar a potencia masculina;
- desfacerse dos problemas de pel;
- para satisfacción de fame de poucas calorías mentres perde peso.
Útil non só é a carne do albaricoque, senón tamén as súas sementes. En po, son bos para enfermidades respiratorias, incluso asma. Tamén se usan en cosmetología como un remedio eficaz para o acne.
En grandes cantidades, máis de 20 ao día, é imposible usar grans de albaricoque para a diabetes. A amigdalina contida neles converte a moitos nutrientes en ácido hidrocianico, moi perigoso para os humanos.
Os grans de albaricoque
O aceite de albaricoque graxo úsase tose, bronquite, asma. Unha decocción da casca dunha árbore axuda a restaurar a circulación cerebral despois dun ictus e outros trastornos. As calidades nocivas dos albaricoques inclúen o efecto laxante, que nalgúns casos pode causar moitos problemas.
Tamén poden aumentar a acidez no estómago se se consumen nun estómago baleiro ou se lavan con leite. Non se recomenda comer albaricoques con hepatite e con función tiroide reducida, xa que o caroteno contido nestes froitos non se absorbe en tales pacientes.
¿Podo comer albaricoques con diabetes tipo 2?
En xeral, os albaricoques e a diabetes tipo 2 son cousas bastante compatibles, pero hai que ter precaución.
O contido en azucre nesta froita é bastante significativo, polo que os diabéticos necesitan comelo con moito coidado, como todos os outros produtos similares.
Pero abandonar completamente o uso de albaricoques non paga a pena. Despois de todo, teñen moitos minerais útiles para o corpo, especialmente potasio e fósforo. Só precisa limitar a cantidade de froitas comidas ao día e descubrir que forma é mellor comer.
De que forma?
Hai albaricoques para diabetes tipo 2 en pequenas cantidades baixo calquera forma.
É mellor dar preferencia aos albaricoques secos, a pesar do seu alto contido, en comparación con froitas frescas, contido calórico.
As froitas secas conservan case todas as substancias útiles, pero conteñen menos azucre.
Os albaricoques para a diabetes tipo 2 só poden ser beneficiosos se se observa atentamente a súa norma estrictamente verificada.
Índice de glicemia
Con diabetes, os pacientes necesitan controlar constantemente o azucre, cuxo nivel depende moito dos alimentos consumidos.Para facilitar este control utilízase o índice glicémico (GI), introducido en 1981.
A súa esencia reside en comparar a resposta do corpo ao produto de proba cunha resposta á glicosa pura. O seu gi = 100 unidades.
O IG depende da velocidade de absorción de froitas, verduras, carne, etc. Canto máis baixo é o índice, máis lento crece o azucre no sangue e este produto é máis seguro para un diabético.
Controlar a composición dos alimentos con GI é útil non só para diabéticos, senón para todas as persoas. A nutrición adecuadamente seleccionada mellorará o traballo de todo o organismo e non permitirá o desenvolvemento de diabetes mellitus tipo 2, que pode aparecer coa idade.
O índice glicémico divídese en:
- baixo - 10-40;
- medio - 40-70;
- alto - por encima dos 70.
Nos países europeos, a IG é frecuentemente indicada nos envases de alimentos. En Rusia, isto aínda non se practica.
O índice glicémico de albaricoque fresco é de aproximadamente 34 unidades, está incluído na categoría baixa. Polo tanto, o albaricoque na diabetes tipo 2 pódese consumir en pequenas cantidades.
O GI de albaricoques secos cociñados correctamente é varias unidades, polo que é preferible o seu uso. Pero o índice glicémico de albaricoques enlatado ten preto de 50 unidades e pasan á categoría media. Por iso, non se recomenda comer aos diabéticos.
Como usar?
Existen varias regras para comer albaricoques na diabetes, sen prexudicar o corpo e ao mesmo tempo que recibes valiosos minerais e oligoelementos:
- observar estrictamente unha norma estrictamente establecida;
- non coma cun estómago baleiro;
- Non coma ao mesmo tempo que outras froitas ou froitas;
- non coma con alimentos ricos en carbohidratos;
- se é posible, dea preferencia aos albaricoques secos.
Só tes que escoller froitos secos de cor marrón escuro. Os albaricoques secos amarelos son os máis frecuentemente obtidos a partir de froitas empapadas en xarope de azucre. Polo tanto, o IG de tales albaricoques secos aumenta significativamente. O zume de albaricoque fresco é moi útil. Contén as mesmas substancias que os froitos frescos, pero é absorbido polo corpo moito mellor.
Vídeos relacionados
¿Podemos albaricoques para diabete, descubrimos, pero que pasa con outras froitas? Sobre as froitas diabéticas permitidas e prohibidas no vídeo:
O albaricoque e a diabetes tipo 2 son cousas completamente compatibles. O froito da albaricoque contén un gran conxunto de vitaminas e é rico en minerais, polo que os diabéticos non deben renunciar a unha froita tan valiosa. Con estricta adhesión á dose diaria e un uso adecuado xunto con outros produtos alimentarios, só beneficiará.
