A pancreatite e a diabetes son enfermidades graves. A pancreatite é unha enfermidade asociada á inflamación do páncreas. A diabetes é unha enfermidade na que o nivel de azucre no sangue dunha persoa supera significativamente a norma.
Ademais dos medicamentos e o tratamento para estas enfermidades, os médicos asistentes sempre prescriben unha dieta especial: unha dieta.
Todas as medidas na loita contra a enfermidade deberían levarse a cabo de forma comprensiva, polo tanto, se toma pastillas e come todo seguido, sen restricións, entón, por suposto, haberá pouco sentido ou, francamente, absolutamente non. Cal é a dieta para a diabetes e a pancreatite? Que podo comer e que non podo?
Menú de pancreatite
A pancreatite ocorre en forma aguda ou crónica. As persoas que presentan unha forma crónica da enfermidade non deben abusar da comida que non está permitida. Asignóuselles a dieta máis común para pancreatite: táboa 5P. Que inclúe?
Verduras
Os tomates frescos é mellor non comer en caso de enfermidade, conteñen moitas toxinas que teñen un efecto devastador no páncreas. E certamente paga a pena absterse de tomates aínda non madurados.
Pode beber zume de tomate recentemente espremido, e en combinación con zume de cenoria, a bebida será dobremente útil.
O zume de tomate é capaz de intensificar a actividade do páncreas, normalizando así o seu traballo. Pero o abuso aínda non paga a pena, debería haber unha sensación de proporción en todo.
Os pepinos están permitidos. Conteñen moitos elementos útiles. Ás veces, os pacientes con pancreatite reciben unha dieta especial de pepino, o que suxire que inclúen 7 kg de pepino na dieta semanal do paciente, é dicir. 1 kg por día. Pero, sen a recomendación dun médico, non deberías prescribirte tal dieta a ti mesmo.
A repolo de pancreatite é ideal só en forma fervida ou guisada.
Os frescos, salgados, as conservas e a maré non son amigos. A verza fresca contén moita fibra dura, que cando inxerida pode contribuír ao proceso inflamatorio do páncreas.
A repolo frita tampouco traerá beneficios. Polo tanto, a repolo debe ser guisada ou fervida.
Froita
Podes comezar a comer froitas só no día 10 despois do final da etapa de exacerbación da pancreatite, e se realmente queres.
Permitido:
- as mazás doces son verdes;
- piñas e amorodos;
- sandías e aguacates.
Todos os froitos azedo están prohibidos:
- ameixas
- cítricos de todo tipo;
- peras
- mazás azedo
Que non podes comer?
En primeiro lugar, a dieta de diabetes, con pancreatite, tabú todo tipo de alcol.
Se as células do fígado son capaces de rexenerarse, o páncreas non poderá recuperarse por completo.
Non son benvidas limonadas, refrixerantes, kvass, té forte e café. Podes beber auga quieta ou té débil.
É necesario absterse de carne en todas as manifestacións: albóndegas, embutidos, churrasco, etc. Os caldos de carne fortes e ricos son prexudiciais. O peixe graxo tamén se elimina completamente da mesa: peixe-gato, salmón, esturión, caviar. Os alimentos graxos e fritos están completamente excluídos da dieta do paciente.
Tamén debe ter coidado cos produtos lácteos. Queixos afumados, queixo cottage gordo, cuajas acristaladas - todo isto é tabú. Cómpre esquecer tamén os xeados.
Que logo comer?
Primeiro de todo, cómpre comer a miúdo, cada tres horas e en pequenas porcións. A alimentación excesiva é nociva para o corpo, especialmente nun período tan difícil da enfermidade.
Podes comer verduras: fervidas, guisadas ou ao vapor.
Podes cociñar unha sopa vexetariana ou facer unha cazola vexetal.
A partir dos tipos de froita permitidos, podes elaborar puré de patacas ou compota. Paga a pena recordar a regra dunha froita por día. A partir de leite permitido kefir ou iogur. Pode comer queixo cottage baixo contido en calor - ata un 9% de graxa. Non se debe consumir leite na súa forma pura, está cheo de flatulencias.
Podes cociñar calquera cereais: trigo mouro, sêmola, fariña de avea, cebada de perlas, o mellor de todo - na auga. Pode cocer ou cocer peixe magro, bacallau ou pollock, por exemplo. O pan só é branco.
Menú para diabéticos
Obxectivos de restrición de alimentos para persoas con diabetes:
- normalizar o azucre no sangue;
- minimizar o risco de ataque cardíaco e vertedura;
- reduce o exceso de peso, se o hai;
- mellorar a saúde xeral;
- descargar o corpo.
Todos estes obxectivos cumpren perfectamente cunha dieta baixa en carbohidratos.
Que é imposible?
Están prohibidos os seguintes produtos:
- todo tipo de azucre, nas farmacias podes mercar un edulcorante. Incluso o azucre moreno aumenta o azucre no sangue;
- produtos semi-acabados;
- salchicha;
- comida rápida
- remolacha e cenoria: tamén aumentan o azucre;
- margarina;
- bagas;
- Alcachofa de Xerusalén;
- Pasta
- alimentos ricos en carbohidratos: pan, patacas, pasta, cereais. Se as porridas son útiles para a pancreatite, entón para a diabetes son prexudiciais como parte dunha dieta baixa en carbohidratos, xa que os carbohidratos aumentan o azucre.
Que é posible?
Permitido:
- verduras e verduras;
- peixe cocido baixo en graxa;
- ovos fervidos;
- carne magra fervida, polo ou coello, por exemplo;
- queixo de pouca graxa;
- froitos sen edulcar.
O alcol está prohibido, o refrixerante tamén. Tampouco pagan a pena probar os tés de herbas.
Para diabéticos tipo 2
As persoas con diabetes tipo 2 teñen un número máis elevado de insulina. Unha dieta baixa en carbohidratos axuda a normalizar o seu nivel.
Con estricta adhesión ás restricións alimentarias, algúns diabéticos foron incluso capaces de desfacerse completamente das inxeccións constantes de insulina.
É importante vixiar a cantidade de alimentos ricos en carbohidratos consumidos ao longo do día: é necesario que se minimice. Cómpre destacar que é imposible desviarse dunha dieta sa para a diabetes tipo 2.
Ao comer comida lixo, os niveis normalizados de insulina faranse sentir de inmediato. E o exceso de peso, envorcado durante moito tempo con eses esforzos, chegará inmediatamente como bonificación.
Para diabéticos tipo 1
A diabetes tipo 1 axuda á insulina de moitos xeitos. Grazas ás inxeccións, alguén volve axiña á normalidade e, para alguén, a insulina non é unha panacea en absoluto.Sofrir diabete tipo 2 neste aspecto é un pouco máis sinxelo, porque desenvolven a súa propia insulina. Isto permítelle manter un nivel estable de azucre no sangue.
Un bo xeito de manter o azucre normal para a diabetes tipo 1 é seguir a mesma dieta baixa en carbohidratos.
A matemática é sinxela: canto máis carbohidratos se come, maior é o azucre no contador. Se segues constantemente as limitacións da dieta proposta, podes alcanzar con seguridade un nivel diario de azucre non superior a 5,5 - 6 mmol / L, o que é un excelente resultado.
Dieta para dieta de pancreatite e diabetes
Cal é a mellor dieta para pancreatite e diabetes? O menú desta situación estreita naturalmente, pero non o desesperes.
É necesario encher o menú con comida sa e lixeira: verduras fervidas, froitas asadas, caldos de peixes con pouca graxa e tipos de carne con pouca graxa.
Sen comida rápida, maionesa e picante, fumado. Sen alcohol e refrescos. Só comida sa e saudable. A partir de produtos lácteos, iogur e kefir, permítense queixos de pouca graxa. Debe absterse de cereais, xa que os cereais son prexudiciais na diabetes.
Vídeo útil
Os principios básicos do tratamento do páncreas contra a diabetes mellitus:
Así, o atributo máis importante entre as medidas dirixidas á recuperación é unha dieta ben deseñada para a diabetes e a pancreatite. É necesario manter unha dieta e é importante. Os pacientes que toman medicamentos prescritos por un médico e seguen unha dieta sa son moito máis propensos a recuperarse. Se bebe pastillas e come comida lixo, os resultados do tratamento son igual a cero.
