Beber té desde a antigüidade considérase unha actividade fascinante e útil. Comezouse a chamar unha árbore de té perenne cultivada e secar e procesar dun xeito especial as súas follas, que logo se elaboran con auga fervendo. A bebida aromática resultante e a infusión das partes secas dos brotes das plantas (froitas, bagas). Está permitido o té para diabéticos? Como elaborar? Que variedade é máis útil para trastornos metabólicos?
Brevemente sobre a historia e os matices asociados ao té
Ata o século XIX, Rusia bebeu té só con fins medicinais. Crese que a bebida alivia dores de cabeza e resfriados. Os expertos defenden que debes cumprir unha cultura de beber té. Se non, a bebida preparada ou consumida de forma inadecuada non traerá beneficios tangibles.
Orixinado en Oriente, despois de mellorar en Inglaterra, o té chegou a Rusia. Crese que o fundador de plantacións de té modernas no Cáucaso do Norte e Kuban foi un arbusto de China, plantado en 1818 no territorio do xardín botánico Nikitsky en Crimea.
Durante case cen anos, os segredos de cultivar unha planta incrible non sucumbiron aos rusos. Tomou enormes esforzos aos criadores para adaptar os arbustos e as sementes da cultura amante da calor desde a India, Ceilán ás condicións climáticas difíciles. Considérase que o mellor produto está feito onde crece, xa que a folla de té perde as súas valiosas propiedades durante o transporte.
Se se cumpren todos os matices, entón as follas de té pódense gardar durante moitos anos. Ademais, canto máis consellos hai (follas despregadas), máis aromática e máis saborosa resulta a bebida.
Os moitos efectos do consumo de té
Con estrés físico e mental, o té é a bebida perfecta. Os seus efectos tónicos e desinfectantes explícanse pola súa rica composición bioquímica. Inclúe:
- taninos - ata un 35%;
- alcaloides (cafeína, adenina, teobromina) - ata un 5%;
- flavonoides;
- aceite esencial;
- ácido ascórbico (ata 250 mg%);
- vitaminas (B1, En2, K, PP);
- sales minerais.
A presenza de encimas, substancias proteicas, pigmentos explica as propiedades nutritivas do té. Un produto non nutritivo satisfai ben a fame. Os compoñentes do té alivian a fatiga, afectando positivamente o sistema nervioso central. A acción da bebida dura ata 5 horas, polo que se pode beber 3-4 veces ao día, 100-200 ml cada unha.
Non se recomenda beber todas as variedades antes de durmir. O verde con leite e mel axuda a calmar e durmir profundamente. O té non debe ir acompañado dunha comida. É mellor beber 2 horas despois ou antes das comidas. Neste caso, os compoñentes beneficiosos poderán absorber completamente nun estómago sen alimentos. A solución non viola as funcións do zume gástrico e das encimas dixestivas.
O té ten unha propiedade bactericida. As substancias contidas na bebida matan xermes. Os estudos demostraron que despois de tomala prodúcense:
- aumento da ventilación;
- a saturación das células con osíxeno mellora;
- a circulación cerebral está activada;
- o metabolismo acelérase.
Sen azucre, o té non aumenta o nivel glicémico e os diabéticos poden consumilo en cantidades suficientes.
Os criadores están mellorando constantemente as variedades de té, aparecen novos tipos
Os pacientes con gastrite poden estar contraindicados ao hibisco (unha bebida dos pétalos da rosa sudanesa do xénero Hibiscus). De cor vermella brillante ou borgoña, de sabor agridoce. O té negro forte aumenta lixeiramente a presión arterial, non se recomenda usar hipertensión. O té Oligim contén aditivos bioloxicamente activos e está indicado para o seu uso para aqueles que desexen reducir o seu peso corporal.
¿Unha variedade verde ou negra é boa para un diabético?
Cada un dos tipos comúns de té - verde ou negro - ten varias variedades e variedades. Faise das mesmas follas. O verde non é procesado por encimas e temperatura. A diferenza de cor externa reflíctese no sabor e as propiedades da bebida.
O té feito de follas enteiras está composto por grandes partículas. Pequena máis completa e máis rápida. A súa infusión é escura e forte, menos perfumada. O prensado (en forma de tellas, tabletas) está feito de patacas fritas. Para elaborar é necesario unha cantidade maior de produto que a folla (de follas).
O sabor do té verde pode parecer pastoso para unha persoa inusual, especialmente se se produce debilmente. Está demostrado que (folla longa e prensada) contén máis substancias proteicas e vitaminas (C, PP), maiores propiedades bactericidas. Recoméndase tomar té verde para a diabetes tipo 2 con máis frecuencia. A bebida contribúe ao tratamento de trastornos gastrointestinais e aterosclerose, estabilización da presión arterial.
Green insiste o dobre de negro - 6-10 minutos
Ás veces, o té elaborado con materias primas de alta calidade pode ser de calidade inferior. Isto é debido a violacións das condicións de recollida ou almacenamento. As follas de té absorben facilmente os cheiros e a humidade. As follas de té deben almacenarse en pratos herméticos (porcelana, vidro, louza). Manteña separado dos alimentos, especialmente as cebolas, o allo, o peixe, o queixo nun lugar seco e ventilado.
Sete segredos do uso adecuado do té para diabéticos e non só:
- A auga para tomar unha bebida debe ser fervida unha vez. E ferve ata que aparezan pequenas burbullas. Se o líquido ferve durante moito tempo - ata vapor espeso, o té resultará ser de sabor duro, amargo e desagradable.
- Debe lavarse varias veces con auga fervente de porcelana ou de louza e secar con coidado a lume aberto. Despeje as follas de té con auga quente, non cara á parte superior, pero deixando un espazo baixo a tapa (cunha abertura para a liberación de exceso de vapor). A solución pódese cubrir cun pano estéril.
- O uso do té medicinal da colección de herbas depende do efecto curativo das preparacións a base de plantas que compoñen a súa composición. A miúdo atópase entre outros compoñentes de herbas prescritos para a diabetes, o té de Ivan ou a leña de follas estreitas. Úsase para o tratamento de enfermidades do sistema nervioso como fonte de vitaminas B. A colección cóntase durante 1-1,5 horas.
- Como fragrancia medicinal natural para o té longo, use as follas de salvia clary, verbena limón, xeranio rosa; flores da dogrose de maio, sartén negro; sementes olorosas de eneldo.
- O tamaño da tetera para unha empresa grande non debe ser inferior a 800 ml. Non obstante, a embarcación para a cerimonia é pequena, bote directamente auga fervida e non en cuncas.
- Para a diabetes tipo 2, normalmente recoméndase beber té cunha concentración de 1 cucharada. por 200 ml de líquido. A stevia, ou herba de mel, é unha planta da familia Astrov. Úsase para darlle á bebida unha dozura natural.
- O té perfectamente elaborado debe ser unha fermosa cor intensa, á vez non turbia, pero transparente e brillante. O sabor é agridoce, pero non amargo, o aroma é palpable.
Como infusión de té úsanse plantas medicinais elaboradas (rosehip, herba de San Xoán, espincho, Veronica officinalis, tomiño).
En Internet, podes solicitar unha recollida de herbas do mosteiro, obter información sobre o que contén un determinado produto e canto custa. Na estación de calor, a infusión de Kombucha refresca perfectamente e calma a sede. Unha placa bronceada, semellante a medusa, colócase nun frasco de tres litros. O sistema é adecuado para o desenvolvemento continuo de produtos na casa, con coidados sinxelos. A recepción da infusión mellora os procesos metabólicos, impide o desenvolvemento de manifestacións ateroscleróticas.
Diferentes pobos teñen as súas propias características nacionais da cerimonia do té. Os Kalmyks engaden leite e sal a unha bebida quente, os británicos engaden a nata. Os xaponeses prefiren a variedade amarela, beben cun intervalo de 1,5-2 horas, elaborando en cuncas especiais (gaiwan). Os verdadeiros coñecedores do té cren que a adición de azucre só arruinará o seu sabor. Por iso, para un paciente diagnosticado de diabetes mellitus, as diferentes variedades de bebida non azucrada traerán moito beneficio e pracer.