A enfermidade desenvólvese de xeito gradual e imperceptible, porque moitos pacientes acoden ao médico nas súas etapas posteriores, cando notan a aparición dos seguintes síntomas, unha sensación de entumecemento e frialdade constante dos pés; a pel seca constante, o crecemento lento das uñas; dor que se produce nos músculos do becerro ao camiñar e cando se detén, debilítase; débil pulsación das arterias das pernas; prolongación máis longa de pequenos danos na pel.
Se a enfermidade está en desenvolvemento activo, a dor está a aumentar constantemente, especialmente pola noite. Obsérvase unha decoloración da pel no pé e na perna inferior: aparecen pálidos, azulados e aparecen de mámoas. Moitas veces hai a aparición de úlceras e a morte de tecidos brandos dos dedos dos pés, pés e pernas.
Entre os factores que poden contribuír ao desenvolvemento da aterosclerose das extremidades inferiores, os máis comúns son os seguintes:
- A vellez. Nótase que con máis frecuencia a enfermidade afecta a persoas de máis idade;
- Hipertensión. A presenza de presión arterial alta contribúe a unha tensión vascular máis forte e, como consecuencia, ao desenvolvemento rápido da enfermidade;
- A diabetes mellitus, que é unha enfermidade causada por trastornos metabólicos no corpo;
- Presenza de malos hábitos, como o abuso de alcol e fumar;
- Frecuentes tensións, depresións que se producen nunha persoa ao longo da vida;
- Comer alimentos ricos en graxas animais, o que leva a un aumento do colesterol no sangue humano.
O principal tipo de tratamento para aterosclerose dos vasos das extremidades inferiores é a utilización de métodos cirúrxicos, entre os que os máis comúns son o shunting das arterias principais, a súa angioplastia e o stenting.
O efecto terapéutico na aterosclerose está dirixido non só aos vasos das pernas, senón tamén a todo o corpo.
Un papel importante no tratamento da aterosclerose obliterana das extremidades inferiores xoga unha dieta adecuada e o mantemento dunha dieta especial, cuxa principal función é diminuír a patoxénese. O propósito de tal dieta é eliminar trastornos metabólicos, reducir o peso corporal, se é necesario, e mellorar a circulación sanguínea.
O básico da nutrición na aterosclerose dos vasos das extremidades inferiores depende das características individuais do corpo do paciente, tendo en conta os datos de diagnóstico.
Con nivel normal de colesterol e presenza de signos de dano nos vasos das pernas, recoméndase unha alimentación racional, deixar de fumar obrigatoriamente, exercicio moderado.
Se o colesterol está no límite superior do normal, é necesaria unha dieta especial. Non se usan medicamentos.
Ao determinar o colesterol elevado, non só se requiren dieta e dieta, senón tamén medicamentos.
Un punto importante para o tratamento de alta calidade e eficaz da aterosclerose dos vasos é unha dieta constante, e non episódica.
As súas tarefas principais son as seguintes:
- A redución máxima da cantidade de alimentos graxos que consumen os humanos;
- Unha variedade de dieta, a inclusión dun gran número de produtos saudables;
- O menú para aterosclerose dos vasos das extremidades inferiores debería enriquecer con froitas, verduras, bagas;
- Se tes sobrepeso, é necesaria a corrección do peso corporal;
- Diminución da inxestión diaria de sal;
- Exclusión completa da dieta de bebidas alcohólicas;
- Un aumento significativo na proporción de graxas vexetais.
Algunhas das graxas inxeridas con alimentos teñen propiedades positivas e benefician o funcionamento de todos os sistemas do corpo humano.
Hai un grupo de graxas trans e lípidos saturados de orixe animal que son nocivos e aumentan os niveis de colesterol no sangue humano. Con aterosclerose das extremidades inferiores, é necesario obter aproximadamente a cuarta parte das graxas correctas de todas as calorías consumidas ao día de alimentos.
O ácido graxo poliinsaturado Omega-6 axuda a normalizar a presión arterial en persoas propensas a hipertensión e reduce a probabilidade de padecer diabete. O ácido graxo omega-3 mellora o funcionamento cardíaco e vascular. As variedades mariñas de peixes e aceites de peixe están satisfeitos coa necesidade deste.
A cantidade total de graxa, incluída a contida nos produtos, con aterosclerose e sobrepeso debería ser duns 60 g diarios, dos que o 70% dos vexetais e o 30% dos animais.
A mellor relación destas substancias co valor enerxético total do menú para a aterosclerose é un indicador do 50-60%. A súa principal fonte son alimentos integrais, vexetais frescos.
Conteñen fibra e carbohidratos complexos. As primeiras serven para eliminar as toxinas, as segundas fornecen enerxía a longo prazo.
Os carbohidratos instantáneos en fariña de trigo e doces contribúen á formación de placas nos vasos sanguíneos, aumentan o azucre no sangue.
A proteína é o nutriente máis baixo en calor. Gran cantidade dela atópase en carne, legumes, produtos lácteos, peixe.
Os problemas vasculares requiren unha diminución do número de xemas de ovo, leite graxa debido ao alto contido de colesterol - as causas de placas nesta patoloxía.
As proteínas de orixe animal axudan a evitar a dexeneración graxa do fígado e a deposición de colesterol nos vasos.
A cantidade estimada de proteína por persoa e día é de 1,4 g por kg de peso do paciente.
Substancias como o retinol, o tocoferol, o ácido ascórbico e o selenio teñen un efecto positivo. Grazas a eles, o efecto negativo dos radicais libres sobre tecidos e órganos é detido.
É imprescindible enriquecer a dieta normalizando o metabolismo e diminuíndo a permeabilidade vascular con compostos vitamínicos.
O maior papel é dado ás vitaminas C, P, B6, PP, B12, que se atopan en verduras, froitas e bagas, cervexa e levadura de panadaría.
A vitamina D é nociva na aterosclerose e todos os produtos que a conteñen son aceite de peixe, fígado e riles.
Hai unha lista de produtos dietéticos que se poden usar na aterosclerose das extremidades inferiores.
Inclúe todo tipo de sopas de verduras e cereais, sen caldo. Pode ser sopa de repolo magra ou sopa de remolacha. Tamén son útiles peixes cocidos e cocidos ou coello, tenreira e polo.
En cantidades ilimitadas, algas mariñas e a maioría do marisco.
Outros produtos para reducir o colesterol no sangue
- Pratos vexetais, na preparación dos cales non se usou aceite. Pode ser calabacín, berenxena, cabaza. Ensaladas recomendadas de verdes;
- Os plátanos para aterosclerose están permitidos para o seu uso nos alimentos;
- Os produtos de panadaría deben estar feitos a base de centeo ou trigo. Podes usar galletas non comestibles e engádese farelo á cocción e non se usa sal na preparación;
- Recoméndase usar queixo cottage cun contido máximo en graxa do 9%, e ao mellor da comida acabada engádese a crema de azedo sen graxa;
- Permitíronse varios ovos fervidos suaves por semana;
- A mellor opción para os cereais con aterosclerose é a fariña de avea, o millo, o trigo mouro. Recoméndase ferver en auga, usar todo tipo de cazola;
- As bayas e as froitas consómense froitas guisadas cocidas frescas, feitas de xelatina cunha pequena cantidade de azucre ou nos seus substitutos;
- Recoméndase as salsas sen o uso de maionesa e especias quentes. É necesario cociñalos en decoccións vexetais con crema de leite;
- Está permitido usar té e café débiles, zumes de froitas e vexetais, un caldo de rosehip;
- Para cociñar, use manteiga vexetal ou lixeira, allo, semente de liño.
Permitidas para o seu uso, pero en cantidades moi limitadas, xemas de ovo; arroz, sêmola, pasta; raza e maionesa; azucre, froitos secos, uvas, marmelada.
Táboa con aterosclerose de varios tipos, en particular, vasos das extremidades inferiores, elimina completamente o uso de cocción de manteiga e varias cremas; o uso de caldos de aves, peixes e carnes; carnes graxas, fígado, peixe, comida enlatada e afumada, salchicha.
Alimentos prohibidos cunha alta porcentaxe de graxa. Tampouco se recomenda o uso de rábano, amorrela, cogomelos, espinacas, sobremesas de chocolate e xeado, salsas graxas preparadas a base de caldo de carne, así como mostaza, té forte e café sen leite, cacao, chocolate quente.
A dieta para aterosclerose dos vasos das extremidades inferiores está representada pola táboa nº 10, que é anti-aterosclerótica.
Se o paciente ten aterosclerose coronaria, cardiosclerose aterosclerótica ou infarto de miocardio pasado, cuxo curso se agrava pola presenza de exceso de peso, a inxestión calórica non debe superar os 2200-2400 kcal. Pódese conseguir unha redución de calorías reducindo a cantidade de pan e azucre, así como cun volume medio reducido do primeiro prato. A comida debe ser frecuente, pero fraccionada. A comida prepárase completamente sen sal e, cando sexa necesario, engade unha pequena cantidade na mesa. Recoméndase cociñar alimentos en auga, ao vapor, mentres os alimentos ben cociñados. O fluído libre está limitado a 700-900 ml.
Ademais, cando a enfermidade non está prohibida a celebración de días de xexún. O máis eficaz deles é o kefir, a froita e a verdura. Se non se diagnostica hipertensión ao paciente, é posible pasar días de xaxún de carne cada 7-10 días. Estes días axudan a eliminar o líquido do corpo, a reducir o peso corporal, a normalizar a presión arterial e a mellorar as condicións xerais.
Nos casos en que aterosclerose diabética das extremidades inferiores se produce nun fondo de peso corporal normal ou incluso da súa deficiencia, é importante aumentar o valor enerxético da dieta, que debe ser de aproximadamente 2800-3000 kcal. Neste caso, pode comer toda a porción do primeiro prato, así como aumentar lixeiramente a cantidade de azucre, pan e manteiga.
Como comer con aterosclerose vascular descríbese no vídeo neste artigo.
