A diabetes tipo 1 e tipo 2 requiren un cambio completo no sistema nutricional. En primeiro lugar, os carbohidratos que rompen rápido deben ser excluídos completamente da dieta e debe preferirse un produto de índice glicémico baixo (GI). Estes indicadores amosarán a taxa de entrada de glicosa no sangue despois de comer un determinado produto.
En base á importancia da IG, os endocrinólogos compoñen a terapia dietética. Ademais, é importante saber con diabetes tipo 1 cantas unidades de pan (XE) contén o alimento para calcular a insulina administrada inmediatamente despois de comer. Tamén se denomina insulina curta. XE é a cantidade de hidratos de carbono por cada 100 gramos de produto.
Os médicos adoitan dicir aos diabéticos sobre alimentos permitidos sen prestar atención aos beneficios especiais dalgúns deles. Este artigo tratará sobre se é posible comer pomelo para a diabetes, cal é o seu contido en calorías e contidos en calorías, os beneficios e os prexuízos para o corpo desta froita, como se pode facer froita confitada a partir de cáscaras de pomelo.
Toranja e o seu índice glicémico
En diabetes, pode comer alimentos cuxo índice alcance ata 49 unidades. Tal alimento considérase "seguro" e non aumenta o azucre no sangue do paciente. A dieta principal fórmase a partir dela. Comida cun indicador de 50 a 69 unidades inclusive, é posible comer de dúas a tres veces por semana, unha porción de ata 150 gramos. Neste caso, a enfermidade en si non debe estar en estado de exacerbación.
Están prohibidos produtos con alto valor, é dicir 70 unidades ou máis. Poden causar moitas complicacións nos órganos diana e elevar a concentración de azucre no sangue ata un nivel crítico, provocando así hiperglicemia.
As froitas, dependendo da consistencia, poden aumentar o IG. Entón, se o produto é levado a puré, o índice aumentará en varias unidades. E se fas zume de cítricos, o valor xeralmente converterase en crítico. En xeral, a diabetes obriga a unha persoa a negar o uso de zumes. O feito é que cando se procesa, a froita perde fibra, que é a responsable do fluxo uniforme de glicosa no sangue. Ademais do índice, hai que ter en conta o contido calórico do produto. Debe escoller alimentos baixos en calor que non provocarán a formación de tecidos graxos.
Para responder á pregunta - se os endocrinólogos permiten a pomelo para a diabetes tipo 2, paga a pena coñecer o seu contido en calorías e IG e que se presentan a continuación:
- o índice glicémico de pomelo é de 25 unidades;
- as calorías por 100 gramos de produto serán de 32 kcal.
En base a isto, é fácil concluír que os conceptos de diabetes e pomelo son bastante compatibles. Podes comer diariamente e non ter medo polos indicadores de glicosa no sangue.
Os beneficios do pomelo
Para responder á pregunta - é útil o pomelo, precisa saber de todas as súas propiedades positivas e hai moitas delas. En primeiro lugar, esta froita contén unha gran cantidade de vitamina C. Un froito pode satisfacer as necesidades diarias do corpo para esta sustancia.
O pomelo para diabéticos é valioso porque reduce a concentración de glicosa no sangue. Ao usar regularmente cítricos, en poucos días xa se notará un resultado positivo. Estudos realizados no estranxeiro durante os que se comprobou que a persoa que comía un pomelo ao día reduciu o risco de desenvolver unha enfermidade "doce" ás veces.
Hai pomelo, recoméndase a aqueles que teñen dificultades con exceso de peso. Non estraña que este produto inclúa unha variedade de dietas. O feito é que acelera os procesos do metabolismo. Bebendo a diario un vaso de zume acabado de espremer, podes desfacerte de tres quilogramos nun par de semanas.
O pomelo contén os seguintes nutrientes:
- provitamina A (retinol);
- Vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- vitamina PP;
- volátil;
- potasio
- calcio
- magnesio
- cobalto;
- cinc.
O aumento do contido en vitaminas B restablecerá o sistema nervioso, estabilizará o sono e o fondo emocional xeral. Os fitóncidos son un antioxidante, retardan o proceso de envellecemento, eliminan os radicais pesados do corpo.
As cítricas de cítricos conteñen naringina - un glicosido de flavonona natural. Ten unha serie de propiedades positivas, polo que a pela da froita úsase a miúdo na medicina popular para preparar decoccións para reducir o colesterol, a glicosa no sangue e limpar o fígado.
A peladura de pomelo e o séptimo entre os lóbulos contén moita naringina, polo que se recomenda aos pacientes comer pomelo para a diabetes sen eliminar a pel. Nun par de días, notarase unha tendencia positiva cunha diminución da glicosa no sangue entre un 10 e un 15%.
A pela do pomelo na diabetes mellitus do segundo tipo é válida debido a que:
- elimina o colesterol "malo" do corpo, evitando o bloqueo dos vasos sanguíneos;
- reduce a concentración de glicosa no sangue;
- reduce o risco de neoplasias malignas;
- limpa o fígado;
- os vasos sanguíneos fanse máis elásticos.
A diabetes altera o funcionamento normal de moitas funcións do corpo, o sistema inmune padece, como consecuencia da que unha persoa comeza a enfermar con máis frecuencia. Por iso, é importante incluír a pomelo na diabetes tipo 2.
A diabetes non é a única enfermidade que pode combater esta froita. Tamén é eficaz contra a colecistite, enfermidade periodontal, aterosclerose.
Receitas de pomelo
Como quedou claro, o pomelo e a diabetes tipo 2 son conceptos compatibles. Agora necesitas descubrir qué sobremesas podes cociñar con este cítrico. A delicia máis popular é a froita confitada.
A receita clásica implica o uso de azucre, pero os diabéticos necesitan substituíla por stevia ou xilitol. É mellor optar por un edulcorante natural, por exemplo, a stevia na diabetes tipo 2 actúa non só como edulcorante, senón que satura o corpo con vitaminas e minerais.
As froitas confitadas están feitas a partir da casca da froita, que ten un sabor amargo. Para desfacerse hai que levar a casca a ebullición tres veces e drenar a auga. Despois, verter auga para que apenas cubra as futuras froitas confitadas, verter o edulcorante. Ferva ata que se evapore a auga. Rodar a froita confitada nunha miga de nogueira e deixar secar nunha servilleta.
O tipo de pomelo tamén se pode servir de forma asada, a receita de cociña é bastante sinxela. Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- un pomelo;
- unha culler de sopa de mel;
- canela na punta dun coitelo;
- unha cucharadita de manteiga;
- grans de dúas noces.
Corte a froita en dúas partes, elimina o centro (pel branca), máis precisamente fai un pequeno burato e mete aceite nel. Perfora a polpa de cítricos cun coitelo, fai cortes rizados ao longo dos bordos. Poña un anaco pequeno de manteiga e esténdese con mel.
Cociña nun forno precalentado a 150 C durante dez minutos. Despois espolvoree a sobremesa con canela e migas de porcas.
Recomendacións xerais
A diabetes é unha enfermidade crónica que debe ser controlada constantemente. Existe unha certa regra para compensar unha enfermidade "doce", que todos os diabéticos deben seguir, independentemente do tipo.
A tarefa principal é comer ben, porque un menú equilibrado reduce a concentración de glicosa no sangue. Coma de cinco a seis veces ao día, en pequenas porcións, para evitar fame e alimentación excesiva. O menú está formado a partir de produtos permitidos polo médico, os que teñen baixa GI.
É necesario excluír o alcol da dieta para sempre. Poucas persoas saben que se trata de bebidas alcohólicas que poden provocar un azucre no sangue reducido criticamente. O feito é que o fígado bloquea temporalmente a liberación de insulina, "loitando" co veleno alcohólico, e despois diso, a insulina pode entrar nunha gran cantidade no torrente sanguíneo. Se isto sucede, entón a hipoglicemia ocorre en diabetes mellitus tipo 2 cheo de graves consecuencias para a saúde humana.
Ademais da terapia dietética, debería dedicarse máis tempo á actividade física. Tamén baixarán a glicosa no sangue. Seguindo varias regras para compensar a diabetes, pode minimizar a manifestación da enfermidade.
O vídeo neste artigo fala sobre as propiedades beneficiosas do pomelo.
