Con aumento de azucre no sangue, o paciente debe cambiar radicalmente o seu sistema nutricional e adherirse a unha dieta equilibrada con baixo contido de carbohidratos. Tamén necesita seguir as regras da cociña para evitar a aparición de colesterol mal nos pratos. Para diabéticos, só se seleccionan no menú produtos de baixo índice glicémico (GI). É este indicador o que guía aos endocrinólogos de todo o mundo.
Este valor mostrará a rapidez de glicosa que entra no sangue despois de consumir un determinado produto ou bebida. Algúns dos produtos non só están permitidos en presenza dunha enfermidade "doce", senón que tamén poden reducir o azucre no sangue.
Esta propiedade ten allo. Este artigo estará dedicado a el. Ao final, os produtos seleccionados correctamente para a dieta non só poden baixar o azucre no sangue, senón que tamén estimular o páncreas, é dicir, producir a hormona insulina.
A continuación debúxanse as seguintes cuestións: é posible ter allo para a diabetes tipo 1 e tipo 2, o seu índice de índice e calor, beneficios e prexuízos para o corpo, receitas populares con allo, canto deste vexetal se pode comer ao día.
Índice glicémico de allo
En diabete mellitus tipo 1 e tipo 2, os pacientes deberían elixir alimentos e bebidas con baixa IG, é dicir, ata 50 unidades inclusive. Tales indicadores garanten un fluxo lento de glicosa ao sangue. Comidas e bebidas cun índice de ata 70 unidades para a diabetes tipo 2 pódense comer só varias veces por semana e non máis que 100 gramos. Os alimentos cun indicador de máis de 70 unidades aumentan drasticamente o azucre no sangue e o risco de posibles complicacións nos órganos diana.
Para algúns produtos, o índice é cero, por exemplo, graxa. Non obstante, isto non o converte nun hóspede de benvida en cumprimento da terapia dietética. A cousa é que a comida con tales indicadores normalmente ten un alto contido calórico e colesterol malo. Hai bebidas cun índice de máis de 100 unidades, é dicir, son aínda máis nocivas que a glicosa pura. Estas bebidas inclúen cervexa. Está prohibido o uso das categorías anteriores de alimentos e bebidas en presenza de diabetes.
Os vexetais como o rahún, o allo e a cebola non só poden reducir a concentración de glicosa no sangue, senón que enriquecen o corpo con moitas vitaminas e minerais que teñen efectos beneficiosos en moitas funcións do corpo. Pero con precaución, permíteselles ás persoas con sobrepeso comer legumes, xa que a súa palatabilidade pode aumentar o apetito.
Para comprender se se pode comer allo se se aumenta o azucre no sangue, é preciso coñecer os seus indicadores de GI e o contido de calorías.
O allo ten os seguintes indicadores:
- O GI só ten 10 unidades;
- o contido en calorías é de 143 kcal.
Deste xeito resólvese que coa diabetes pódese comer allo a diario.
Os beneficios do allo
O allo na diabetes tipo 2 reduce a resistencia á insulina, segundo os endocrinólogos e os propios diabéticos non dependentes da insulina. É dicir, este vexetal ten unha propiedade antidiabética e minimiza a diabetes. A peladura de cebola (casca), da que se preparan varias decoccións e infusións, ten o mesmo efecto sobre o corpo do paciente. Unha diminución da concentración de glicosa no sangue prodúcese debido á riboflavina.
O allo contén unha cantidade maior de vitamina B 1 (tiamina), o que ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso. Esta sustancia tamén axuda ao corpo a reducir a glicosa. A tiamina retarda o proceso de envellecemento e mellora o apetito. As súas propiedades mellorables para a función cerebral son moi valiosas: é máis fácil para unha persoa recordar nova información. A cebola e o allo incluso se poden incluír na nutrición dos nenos pequenos, a partir dun ano.
O allo para diabéticos tamén é valioso debido á presenza de riboflavina (vitamina B 2). Esta vitamina axuda a restaurar a función normal do fígado e dos riles. Para os pacientes con enfermidades crónicas destes órganos, os médicos recomendan comer diariamente varios dentes de allo. Coa recepción suficiente de riboflavina por parte do corpo, a agudeza visual mellora. Isto é especialmente importante para a diabetes con experiencia, porque o sistema visual é susceptible dos efectos negativos dun aumento da concentración de glicosa no sangue.
O allo contén os seguintes nutrientes:
- As vitaminas B están presentes;
- Vitamina C
- xofre;
- volátil;
- magnesio
- carotenos beta;
- cromo;
- cobre
A diabetes mellitus afecta negativamente o funcionamento do sistema inmune. E unha das principais propiedades deste vexetal é a súa resistencia a infeccións e microbios de diversas etioloxías. Polo tanto, o allo na diabetes tamén é útil porque pode converterse nun poderoso inmunostimulante.
Recoméndase usar allo para problemas de articulacións, xa que o xofre está presente no allo, o que contribúe á síntese de metionina. Esta sustancia bloquea os cambios na composición da cartilaxe.
Moitos pacientes adoitan preguntarse como tomar e usar o allo nos alimentos para conseguir o máximo efecto terapéutico. É mellor comer allo fresco, engadir zume de allo tipo 2 aos pratos vexetais para diabéticos ou cociñar aceite de allo, que se usa no tratamento de varias enfermidades.
Receita de manteiga de allo
Como se describiu anteriormente, a diabetes e o allo son conceptos completamente compatibles. Con diabetes, comer allo debe ser diario: esta é unha excelente prevención de enfermidades de diversas funcións do corpo, desde enfermidades hepáticas, ata a loita contra a salmonelose. Coma este vexetal milagreiro en familia, e estarás 100% protexido de arrefriados e SARS.
A partir da diabetes, máis precisamente do seu efecto sobre o corpo humano, como medida preventiva, a dieta debe complementarse periódicamente con aceite de allo, que se prepara na casa. Pode ser comido incluso por nenos pequenos, a partir de cinco anos. Non hai contraindicacións, coa excepción da intolerancia individual a un destes ingredientes.
Agora debes entender, con diabetes, como preparar correctamente o aceite curativo e cal será a dose diaria para un adulto. Debe notarse de inmediato que é necesario ferver o aceite segundo a receita nun baño de auga.
Os seguintes ingredientes serán necesarios:
- medio litro de aceite de oliva virxe extra;
- dúas cabezas de allo.
Para darlle un aceite máis picante ao aceite que reduce o azucre no sangue, podes engadir tomiño ou calquera outra especia, pero só despois de que o proceso de cocción estea completo. Algúns usan moito allo, pero entón o sabor dun aceite será moi pronunciado.
Primeiro debes pelar os dentes e cortalos en longo en varias partes. Coloque vexetais na parte inferior dos recipientes de vidro esterilizados. Traia o aceite a unha temperatura de 180 C e verte o allo. Deixar que estea elaborado unha semana despois de filtrar o aceite por segunda vez nun recipiente esterilizado. Coma este aceite como aderezo para ensaladas vexetais ou engádelle aos pratos de carne.
Non esquezas que a diabetes tipo 2 e tipo 1 pode controlarse con éxito observando os principios da terapia dietética para a diabetes e facer deporte.
No vídeo deste artigo, o médico falará sobre os beneficios do allo.
