A diabetes mellitus é unha grave violación do metabolismo de hidratos de carbono e auga no corpo humano, dando lugar a un mal funcionamento do páncreas, responsable da produción de insulina. A falta de hormona leva a que o azucre comece a acumularse rapidamente no plasma sanguíneo, despois do cal se excreta na orina.
A violación do metabolismo da auga leva a que os tecidos deixen de retener auga, polo que unha gran cantidade de auga inferior sae do corpo, pasando polos riles. O primeiro e principal signo de diabetes considérase que é unha glicosa alta no sangue.
Con esta enfermidade, prodúcese menos insulina no corpo da necesaria. Por falta de hormona, as células dependentes da insulina comezan a sufrir. A enfermidade pode ser adquirida ou hereditaria.
Entre os síntomas destacan a aparición de pústulas na pel, deterioración do estado dos dentes, mal funcionamento dos riles e así por diante.
Cabalos mariños e diabetes
Laminaria úsase para tratar varias enfermidades, que tamén inclúen a diabetes. A repolo en diabetes é un produto alimentario que estimula a produción de insulina e tamén restaura a función do páncreas e da glándula paratiroidea. Polo tanto, as algas diabéticas están ligadas inextricablemente.
Por este motivo, o produto é recomendado para uso regular por diabéticos ou persoas con risco. Fai máis eficaz o tratamento da enfermidade, o contido en ácido tartánico, que impide a acumulación e deposición de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, impide o desenvolvemento de enfermidades do sistema cardiovascular.
Ademais, a alga debe estar contida na dieta dun paciente que padece tromboflebite, anemia, funcionamento deteriorado das glándulas suprarrenais e órganos da visión. As algas mariñas aumentan a circulación sanguínea no cerebro, o que tamén é importante nas etapas avanzadas da diabetes.
Podes usar un produto alimenticio en calquera forma, xa que non perde as súas propiedades. A repolo, enriquecida con aminoácidos beneficiosos, tamén é famosa polo seu efecto antiinflamatorio.
Como é útil a calefacción mariña para a diabetes? Para obter unha resposta, cómpre familiarizarse co contido do produto. Entre os compoñentes, estes compoñentes e as súas propiedades medicinais son especialmente útiles:
- O ácido tartrónico prevén o desenvolvemento de complicacións de diabetes como a angiopatía. A sustancia evita o estancamento do colesterol no interior das arterias.
- O iodo é o responsable do funcionamento normal da glándula tiroides. A sustancia para a diabetes mellitus permítelle evitar o hipertiroidismo.
- As vitaminas B2 e A manteñen unha boa visión e unha saúde ocular global. No vinte por cento dos casos, os diabéticos quéixanse da diminución da visión. B2 protexe a retina da exposición ao sol e a vitamina A axuda a manter a agudeza visual.
- O manganeso estabiliza a síntese de insulina e os niveis de glicosa. O consumo da norma diaria de manganeso permitirá evitar a hiperglicemia, a hipoglucemia, así como a cetoacidosis.
- O xofre e o cinc controlan a saúde do cabelo, da pel e das uñas. A maioría das persoas con diabetes teñen un problema con varios tipos de enfermidades dermatolóxicas e perda de cabelo. Non obstante, o cinc debe ser extremadamente coidado, o seu exceso perturba a absorción de cobre e ferro.
- A vitamina D, o fósforo e o calcio fan que os dentes e os ósos sexan fortes. A dor nos pés e a enfermidade dos dentes tamén se consideran un punto débil para os diabéticos. Estes micronutrientes axudarán a facerlles fronte.
Ademais destes elementos, a alga contén un gran número de outros minerais, ácidos, vitaminas, así como substancias proteicas. Eles axudan a fortalecer o sistema nervioso, a defensa inmune do corpo, a tonificalo, aceleran o metabolismo. Se xorde a pregunta, é posible comer kale de mar para diabete, hai que entender cal é o índice glicémico.
O índice glicémico é un indicador que reflicte a velocidade na que os hidratos de carbono recibidos polo corpo son absorbidos, aumentando o nivel de azucre no plasma sanguíneo. Para o índice de algas mariñas, o indicador é de 22 puntos sobre 100, é dicir, o produto é bastante adecuado para unha dieta diabética.
Non hai dúbida de que é imposible tratar a diabetes mellitus tipo 2 ou 1 usando só algas mariñas, pero o produto alimenticio debe ser un compoñente da terapia exitosa. Laminaria é rica en varios aminoácidos, polo que ten un efecto antiinflamatorio.
Na diabetes tipo 1 ou tipo 2, a repolo tamén se pode usar externamente. O uso de algas favorece a curación rápida das feridas e tamén evita que as infeccións se unan a elas. Esta propiedade é o suficientemente importante como para os diabéticos que tiveron que someterse a unha cirurxía ou sufrir cortes, feridas, etc.
Non obstante, a pesar de todas as vantaxes do produto, hai beneficios e danos. Algunhas categorías de persoas como unha repolo están contraindicadas. Neste caso, non importa en que forma se aceptará.
Na maioría das veces, todas as contraindicacións están asociadas a un alto contido en iodo.
Receitas
Hai varias receitas que os pacientes con diabetes usan, a maioría das veces. A maioría delas están preparadas e consisten tamén en produtos de orzamento asequible.
As ensaladas diabéticas deste tipo son moi útiles. Ademais da alga fortificada, inclúen moitos produtos útiles cun baixo índice glicémico. Unha excelente opción nutricional en ensaladas é o contido de algas para a diabetes tipo 2.
Para facer unha ensalada de algas e mazás, que máis lle gusta ao segundo tipo de diabéticos, necesitarás:
- mazá grande;
- un pepino salgado;
- cenorias de tamaño medio;
- douscentos gramos de alga.
Para preparar o aderezo, debes preparar unha chea de perexil, cen mililitros de iogur, así como especias para degustar. Se temos en conta a diabetes tipo 2, o prato debería incluírse na dieta de cada semana.
Inicialmente, é necesario lavar e ferver as cenorias, despois arrefriar, pelar e cortalo en cubos pequenos. A cáscara elimínase da mazá, retírase o núcleo e logo córtase en anacos pequenos. A continuación, córtase o pepino salgado, engádese repolo de mar, verdes e aderezo de iogur. A ensalada é mesturada e lista para o seu consumo.
Tamén é popular unha variedade de ensalada de algas comúns e apio. Estase preparando en só un minuto. Mestúranse douscentos gramos de alga con 200 gramos de apio e cen gramos de cebola. Para o repostar úsase aceite vexetal, pementa moída e sal.
Para os amantes dos cogomelos, é adecuado unha receita cos seguintes ingredientes:
- encurtidos - 3 pezas;
- cebola;
- unha mestura de cogomelos secos - 50 gramos;
- algas mariñas - 200 gramos.
Todos os compoñentes, excepto as algas, son picados e fritos finamente, e logo mestúranse con algas e aderezos feitos a partir de dúas culleres de sopa de vinagre e aceite vexetal do tres por cento. Pode condimentar o prato con sal, pementa moída e herbas picadas.
Ademais, o produto en forma pura vai ben con outros pratos. Basta con escoller un prato lateral cun indicador válido na táboa co índice glicémico e xa está, a cea está lista. En xeral, os pratos secundarios para diabéticos son un tema moi interesante, do que xa falamos nas páxinas do sitio.
Para un lanche, non é absolutamente necesario inventar algo. Podes comer algas limpas.
Contraindicacións
E os beneficios e prexuízos do produto son obvios. Polo tanto, algunhas categorías de repolo deste tipo están contraindicadas para o seu uso en calquera forma. Pode causar agravamento de enfermidades como xade, acne, gastrite e úlceras de estómago.
Está prohibido comer con tuberculose pulmonar, enfermidades hepáticas, furunculose e urticaria. Con precaución ao comer algas tamén é adecuado para pacientes que padecen enfermidades que afectan o tracto biliar ou o duodeno. Está estrictamente prohibido comer algas mariñas cando os produtos que conteñen iodo están contraindicados.
Elena Malysheva, na forma deste artigo, contará sobre todos os beneficios das algas mariñas.
