Os pacientes con diabetes tipo 2 teñen que seguir unha dieta ao longo da súa vida. Baséase na restrición ou exclusión completa da dieta de doces, algúns cereais e froitas. Non obstante, hai un produto que se pode comer con diabetes tipo 2. Esta é a lentellas máis común.
As lentellas con diabetes deben certamente incluírse na dieta semanal, o produto non aumenta absolutamente o nivel de glicosa no sangue. Nas estanterías de calquera supermercado podes atopar grans de lentellas de vermello, verde e laranxa. Hai algunha destas variedades con diabetes mellitus tipo 2 sen restricións.
A diferenza nas variedades de lentellas exprésase só en diferentes gustos. Os médicos recomendan comer o produto a persoas saudables e sempre responder afirmativamente á pregunta: é posible comelo con diabetes tipo 2?
Valor nutricional do produto
As lentellas, este é un produto realmente único que contén un gran número de vitaminas, aminoácidos e outras substancias beneficiosas. Aquí está a súa composición:
- Carbohidratos e proteínas facilmente dixeribles.
- Iodo.
- Grupos de vitaminas B
- Vitamina C.
- Potasio, ferro, fósforo.
- Fibra
- Ácidos graxos.
- Elementos trazos diversos.
As lentellas teñen a capacidade de normalizar os niveis altos de glicosa no sangue, calmar os nervios e curar as feridas. As lentellas tamén se usan como tratamento para os riles.
Lentas e diabetes tipo 1 e 2
Preste atención! Os diabéticos deben definitivamente comer lentellas. O produto non só non aumenta a concentración de glicosa no sangue, senón que, pola contra, a reduce. Neste sentido, as lentellas son un produto único.
Cal é o beneficio das lentellas con diabetes tipo 2:
- Os carbohidratos e as proteínas vexetais contidas nos grans proporcionan ao corpo unha enorme carga de enerxía.
- De especial valor teñen as lentellas para a diabetes tipo 2. O produto normaliza os niveis de glicosa no sangue. Recoméndase comer lentellas polo menos dúas veces por semana incluso para persoas saudables, e os diabéticos deben incluílo máis a miúdo na súa dieta.
- A fibra, o ferro e o fósforo facilitan a dixestión dos alimentos no estómago.
- Os oligoelementos e aminoácidos melloran o metabolismo.
- O porridge de lentellas satura ben e substitúe os produtos prohibidos para a diabetes tipo 2 (carne, algúns cereais, produtos de fariña).
- Para un diabético, esta é unha oportunidade única para baixar naturalmente os niveis de azucre no sangue.
Hai contraindicacións para lentellas, pero non son importantes:
- Diátese do ácido úrico.
- Enfermidades articulares graves.
Como escoller e cociñar
É mellor mercar grans verdes, que se cocen rapidamente e practicamente non perden calidades útiles durante o proceso de preparación.
Recoméndase empapar os grans antes de cociñar durante 3 horas, isto afecta o tempo de cocción. As lentellas preparan moitos pratos orixinais, saborosos e saudables, incluíndo cereais, sopas, puré de patacas.
O produto vai ben con verduras frescas, polo, carne, coello, herbas e arroz, por certo, todos estes produtos están permitidos para a diabetes, incluído o arroz para a diabetes.
Que cociñar de lentellas para a diabetes
Con diabetes, as sopas de lentellas e os cereais líquidos son especialmente útiles e pódelos cociñar no forno, na cociña, nunha dobre caldeira e cociña lenta.
Infusión de herbas
Para preparalo debes tomar:
- Auga fervendo - 200ml.
- Herba de lentellas trituradas - 1 cda. unha culler.
Cociñar:
Despeje auga fervendo sobre a herba e deixe de lado durante 1 hora para insistir. Cando se esgota o tempo, a infusión debe ser filtrada. Debe beber a infusión de 1 colher de sopa. culler 3 veces ao día antes das comidas.
Porridge de lentellas con verduras
Produtos:
- Todas as lentellas - 1 cunca.
- Zanahorias - 1 peza.
- Cebola - 1 peza.
- Auga - 1 litro.
- Sal e especias ao gusto.
Cociñar:
Primeiro deberán embeberse os grans. As lentellas deben cociñar a lume lento. Despois de que a auga fervendo os grans, engádense cenorias raladas e deixadas a ferver outros 20 minutos.
A continuación, coloque a cebola e as especias na tixola. Outros 10 minutos a lume e a gacela está lista, cando se serve na mesa, espolvoree con herbas e allo picado.
Por suposto, a medida e o sentido común deben respectarse en todo. Non funciona unha lenteira, sen medicación e exercicio, sen terapia para a diabetes, para baixar o azucre a un nivel ideal. Pero en parte, é seguro que decaerá.
