Encántanme as gofres desde a primeira infancia. A alegría foi que non tiven que preocuparse de cocer hidratos de carbono ou molestos. Mamá e avoa só as cociñaron para min.
Habitualmente os domingos comemos este marabilloso prato con crema batida e cereixas. Gustoume o cheiro e hoxe tamén quero asar gofres como na infancia.
Agora teño que asarme eu, que non é tan malo. Esta receita baixa en carbohidratos substituirá perfectamente á clásica.
Por comodidade, fixemos unha receita de vídeo para ti.
Os ingredientes
- 80 gramos de manteiga;
- 100 gramos de queixo cottage 40%;
- 50 gramos de fariña de améndoas;
- 1 cucharadita de casca de psyllium;
- 30 gramos de edulcorante;
- 50 ml de leite (3,5%);
- 4 ovos
- 1/2 cucharada de canela moída;
- vaina de vainilla.
Os ingredientes da receita son para 4 gofres. Preverá uns 10 minutos para prepararse. O tempo de cocción será de 20-25 minutos.
Preste atención ao tempo de cocción no punto 6.
Valor enerxético
O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 274 | 1146 | 2,1 g | 23,7 g | 9,9 g |
Receita de vídeo
Cociñar
1.
Necesitarás un batedor e un recipiente medio.
2.
O aceite debe estar a temperatura ambiente.
3.
Rompe os ovos nun bol e engade manteiga, queixo, vainas e leite. Agora necesitas mesturar a masa de dous a tres minutos cunha batedora manual ata unha crema lixeira.
4.
Deixa a masa e toma outro recipiente. Nela mestura coidadosamente o edulcorante, a fariña de améndoa, a casca de psyllium e a canela.
5.
A continuación, mestura lentamente os ingredientes secos e mollados. Deberías ter unha masa uniforme.
6.
Coloque a cantidade adecuada de masa nun ferro de gofre e coe as gofres.
As obleas con poucas calorías deben cocer máis tempo que as obleas normais.
Asegúrese de que a masa estea ben cocida nun ferro de gofre. Non debe adherirse á superficie.
Comprobe coidadosamente os bordos levantando lixeiramente a cuberta de ferro das gofres. As gofres deben estar ben douradas.
Se é necesario, aumente o tempo de cocción.
7.
Pode engadir iogur, crema agria ou froita ás gofres. Tamén podes decoralas con bagas.
8.
Bo apetito!
