As verduras da familia de faba conteñen unha cantidade enorme de elementos útiles e teñen un efecto beneficioso sobre o corpo humano. Pero pode que os chícharos con diabetes sexan beneficiosos? Despois de todo, esta enfermidade implica unha estrita selección de produtos na mesa do paciente. Calquera desviación da dieta pode supor graves problemas.
É posible que os chícharos sexan diabéticos
Moitos pacientes preguntan aos seus médicos se se poden incluír ou non vexetais de chícharos na dieta para o primeiro e segundo tipo de diabetes? A tarefa principal na preparación do menú para os pacientes é a selección de produtos que reducen a alta concentración de azucre no sangue. Pea afronta esta tarefa. Por suposto, non se pode considerar unha cura para a diabetes. Pero este sorprendente e saboroso produto contribuirá á asimilación de medicamentos e potenciará o seu efecto.
Índice Glicémico de Pea 35 unidades. Nun vexetal cocido, este indicador aumenta lixeiramente, pero incluso nesta forma retarda a absorción de azucres polos intestinos, protexendo ao paciente da glicemia. Na diabetes tipo 1 e tipo 2, un produto de faba axuda a reducir o colesterol e impide o crecemento de tumores. Incluso as follas verdes mozos teñen unha propiedade curativa: unha decocción feita deles é bebida durante un mes: trituran 25 g de vainas e férvense durante 3 horas nun litro de auga. Tal fármaco axudará a fortalecer a inmunidade e a normalizar as hormonas.
A diabetes e as subidas de presión serán cousa do pasado
- Normalización do azucre95%
- Eliminación da trombose de veas - 70%
- Eliminación dun forte golpe de corazón90%
- Desfacerse da presión arterial alta 92%
- O aumento da enerxía durante o día, mellorando o sono durante a noite -97%
Os propios chícharos tamén son consumidos. Conteñen proteína vexetal que substitúe por completo á proteína animal. Con diabetes tipo 2, a fariña de guisante non é menos valiosa, que se permite tomar nunha metade pequena culler antes da comida principal.
Beneficios e prexuízos dos chícharos na diabetes
A xente come chícharos durante moito tempo. Contén case todas as vitaminas e nutrientes necesarios para o funcionamento normal do corpo en diabete tanto do 1º como do 2º tipo.
Un delicioso produto de feixón está cheo de:
- minerais (especialmente moito magnesio, cobalto, calcio, iodo, fósforo, flúor);
- vitaminas A, B, PP, C;
- proteínas facilmente dixeribles.
A singularidade dos chícharos reside na composición. Atopouse nel a lisina aminoácido esencial. Dilata os vasos sanguíneos, evita a perda de cabelo, loita contra a anemia, mellora a concentración. Ademais, este cultivo de feixón contén piridoxina, que alivia as manifestacións de dermatose, eliminando os síntomas da hepatite e leucopenia. O selenio, que forma parte dos chícharos, ten un efecto positivo sobre todo o corpo, elimina as toxinas e os canceríxenos.
Moitas veces a diabetes vai acompañada de obesidade. Os chícharos non son unha desas verduras que se deben evitar á hora de perder peso. Pola contra, debido ao baixo contido calórico e capacidade para que os intestinos funcionen correctamente, os médicos recomendárono a todos os pacientes, incluídos os diabéticos. Só hai 248 kcal por 100 g.
Na estación de calor non debe perder a oportunidade de cociñarse cos chícharos novos. Pero noutras épocas do ano é igualmente útil usar outras variedades.
Con diabetes, el:
- normaliza o colesterol mal debido ao contido de ácido nicotínico;
- Considérase un enerxético natural que é capaz de manter o ton muscular;
- impide o desenvolvemento da aterosclerose dos vasos sanguíneos, elimina a arritmia, fortalece o músculo cardíaco;
- Ten efectos antibacterianos e antimicrobianos, prevén a aparición de tuberculose;
- promove a perda de peso, elimina o estreñimiento;
- rejuvenece a pel.
Os chícharos con diabetes tipo 1 e tipo 2 reducen significativamente a posibilidade da formación das enfermidades que esta enfermidade provoca. É especialmente necesario no período inverno-primavera, cando os síntomas da deficiencia de vitaminas se manifestan claramente non só en pacientes, senón tamén en persoas saudables.
Como outros produtos, os chícharos teñen algunhas contraindicacións:
- en grandes cantidades é imposible comer ao levar a un neno debido á capacidade de mellorar a formación de gas;
- considérase difícil para o estómago, polo que non se recomenda involucrarse excesivamente nel;
- Os chícharos non son recomendables para persoas maiores con inactividade física. Isto débese a que contén ácido láctico, que se deposita nos músculos. Se unha persoa non se move moito, entón estas acumulacións poden causar dor e converterse nun ímpeto para a aparición de enfermidades articulares;
- con gota, os chícharos non se deben comer frescos. Pódese comer só en forma fervida e en pequenas cantidades;
- os chícharos poden complicar a gastrite e a úlcera péptica;
- cóese con coidado con colecistite, tromboflebite, enfermidades do sistema urinario;
- se unha persoa ten intolerancia individual, entón este vexetal está estricamente contraindicado.
Normas para comer chícharos para a diabetes tipo 1 e 2
Hai que ter en conta que os chícharos só benefician con uso moderado. A dose recomendada para diabéticos é de 80-150 g por día. Isto é bastante suficiente para que un adulto estea satisfeito e obteña o máximo de substancias útiles.
Os nutricionistas aconsellan aos diabéticos comelo en ensaladas, sopas, cereais, en forma fresca, conxelada e enlatada non máis que 1-2 veces por semana.
¿É posible comer chícharos secos? É posible, pero antes de cociñar debe estar empapado. Desta forma, será menos útil, pero conservará a maioría das substancias beneficiosas.
Pódense usar diabéticos:
- chícharos pelados, perfectamente combinados con sopas, guisados, cereais;
- chícharos cerebrais, doces e engurrados que non se dixeren durante o tratamento térmico;
- azucre. Consómese fresco.
Receitas de guisantes
Con persistente entusiasmo pola glicosa no sangue, os pacientes deben respectar estrictamente unha alimentación adecuada. Se hai que evitar moitos pratos, entón os pratos con chícharos poden incluírse na dieta de diabéticos.
Sopa de guisantes
Para cociñar, é mellor escoller peles ou chícharos. Para que o sabor do prato acabado estea saturado, déixase ferver no caldo de carne. Ao cociñar a carne, hai que drenar a primeira auga e logo botar a auga de novo. En canto o caldo ferve, engádense chícharos lavados. Ademais, póñense na sopa patacas, cenorias raladas, cebolas picadas. Pódense cocer con aceite por separado nunha tixola. Ao final, podes engadir verdes.
Chícharos fervidos
Pese a si mesmo con chícharos frescos só en xuño-xullo. O resto do tempo tes que comer un vexetal conxelado ou deixar ferver. Antes de cociñar, os chícharos están empapados durante varias horas. Se isto non se fai, entón o tempo de cocción é de aproximadamente 2 horas en vez de 45 minutos. Un vaso de produto é suficiente 3 vasos de auga. A continuación, o prato resultará delicioso e mollo. Ao cociñar, non esquezas eliminar a escuma e é preciso cociñar guisantes a lume lento. 10-15 minutos antes de apagar, o prato é salgado e, despois de cociñar, engadir aceite.
Todo sobre trigo mouro para a diabetes aquí - //diabetiya.ru/produkty/mozhno-li-grechku-pri-diabete.html
