Abrir tarta mediterránea con calabacín e tomate

En clima quente de verán, as receitas mediterráneas van especialmente ben. Estes pratos inspirados no sur son saudables e extremadamente saborosos. Atrevémonos a suxerir que tamén che gustarán nun día frío, porque esta marabillosa receita baixa en carbohidratos é boa para calquera ocasión.

O seguinte prato é ideal para aqueles que intentan consumir poucas calorías. Non deixe de probar a nosa empanada aberta con calabacín e tomate.

Os ingredientes

• 4 ovos
• Améndoas moradas (brancas), 0,1 kg .;
• Casca de sementes de psyllium, 15 gr .;
• Sosa, 1/2 cucharadita;
• 1 bóla de mozzarella;
• 2 tomates;
• 1 calabacín;
• 2 cabezas de allo;
• 1 cebola vermella;
• 2 culleres de sopa de aceite de oliva;
• 1 cucharada de orenago, albahaca e bálsamo;
• Follas de albahaca como prato lateral;
• Sal e pementa ao gusto.

A cantidade de ingredientes baséase en aproximadamente 4 porcións. A preparación previa dos ingredientes leva uns 20 minutos, o tempo de cocción - uns 35 minutos.

Receita de vídeo

Valor nutricional

Valor nutritivo aproximado por 0,1 kg. o produto é:

Pasos de cociña

1. Pon o forno a 160 graos (modo de convección) ou a 180 graos (modo de calefacción superior / inferior).

2. Lave os tomates e os calabacíns en auga fría, cortada en franxas.

3. Organiza as verduras picadas nunha folla de cocción e métea no forno durante 20 minutos. Procesado deste xeito, os tomates e os calabacíns perderán o exceso de auga e, posteriormente, a torta non se saturará de zume vexetal. Conseguirás un efecto aínda mellor se tes unha grella especial onde colocar as rodajas.

4. Mentres os vexetais se cocen, cómpre cociñar a masa. Romper os ovos, engadir orenago, albahaca, bálsamo (1 cucharada cada un), sal, pementa e bater cunha batedora.

5. Nunha cunca separada, mestura os ingredientes secos, é dicir, améndoas, casca da semente do plátano e refresco. Usando un batedor, mestúralos coa masa de ovo, para asegurar que a masa sexa homoxénea.

6. Poña a folla de forno con papel especial, coloque a masa con unha culler e métela no forno para a cocción previa durante uns 10 minutos.

7. Tome mozzarella, deixe escorrer o soro de leite e corta o queixo en rodajas. Pele a cebola, cortada en aneis finos.

8. Pelar e picar o allo en cubos pequenos. Verter o aceite de oliva nunha tixola pequena, fritir os allos ata transparente, retirar a tixola do lume.

9. Saca as hortalizas e a base para o bolo fóra do forno: a preparación dos ingredientes rematou.

10. Organiza as verduras en rodajas e mozzarella en rodas nunha base de empanada. Espolvoree os aneis de cebola na parte superior e engade o allo asado en aceite de oliva como un toque final.

11. Engade sal e pementa ao gusto e un par de minutos envíe o prato ao forno para fundir o queixo. Adornar con follas frescas de albahaca.

12. Cociña con pracer e bo apetito! Os autores estarán moi satisfeitos se queres compartir esta receita.

Fonte: //lowcarbkompendium.com/mediterraner-zucchini-tomaten-blechkuchen-low-carb-5136/