Piñóns para normalizar o metabolismo na diabetes

En cantidades razoables, os piñóns para a diabetes serán beneficiosos.

Non é difícil elixir uns bos e preservar as súas propiedades útiles.

Pódese combinar case calquera alimento con eles - non requirirán tratamento térmico.

Como escoller e almacenar?

Os conos de piñóns son extraídos coa axuda dun gran martelo de madeira que bateu no tronco. Os conos maduros se desmoronan e máis lonxe deles, traballando con trituradores de conos ou pelando, obteñen sementes. Elimina o exceso de escombros e secas as noces sen pelar. Gárdanse nunha cuncha a pouca humidade e son transportados.

Conos de cedro

É máis perigoso adquirir núcleos sen caparazón - teñen máis probabilidades de deteriorarse, deben protexerse da luz e almacenalos ao frío. Pero as peladas son máis fáciles de escoller e probar; as estragadas terán un sabor rancio e un cheiro desagradable, non podes comelas. As amarelas serán peores, con varias manchas escuras, completamente escurecidas, cunha superficie engurrada. Bo: teñen un bo olor, brillante, liso e suculento, cunha pequena mancha na cabeza.

Para estender o almacenamento sen cuncha, cómpre poñer as noces nun frasco e pechalo ben, e despois poñelas nun lugar escuro e fresco, o frigorífico é bastante adecuado.

Nun recipiente ben pechado e colocado no conxelador, poderán sobrevivir máis tempo. Pero é probable que a conxelación e o descongelamento melloren as súas características nutricionais e o seu sabor.

Todo: pódese almacenar a temperatura ambiente durante meses. Poden secar ao sol ou converterse en moldes na frialdade húmida, polo que é necesaria humidade, pero pequena.

O revestimento superficial é un mal sinal. Os piñóns consérvanse mellor nunha bolsa de folla para que non se afogue, eliminando deles o exceso de lixo.

Tamén cómpre escoller os pechados, probando e valorando o feto. É fácil rachar unha porca fresca espremendo a cuncha cos dentes e chegar ao contido. Un bo ou mal sabor da cuncha tamén lle dirá se hai que tomalos.

Composición

A maioría das súas masas son graxas, polo que os grans de cedro en cen gramos conteñen aproximadamente:

• graxa poliinsaturada - 34 gramos;
• graxas monoinsaturadas - 19 gramos;
• graxa saturada - 5 gramos;
• proteína - 14 gramos;
• hidratos de carbono - 5 gramos.

É de salientar o baixo contido e gran variedade de carbohidratos: este é o almidón, a frutosa, a sacarosa e a glicosa.

Unha cantidade significativa de proteína vexetal está representada en gran medida pola lisina, arginina, metionina e triptófano - aminoácidos moi populares.

A arginina, un aminoácido que é parcialmente intercambiable, é un elemento importante no metabolismo do nitróxeno. En adultos sans, o propio corpo prodúceo para as súas necesidades. Non é suficiente con persoas maiores, adolescentes e persoas con trastornos metabólicos. A arginina é estimulada un aumento da liberación de hormona de crecemento, que "rejuvenece" o corpo.

A fibra, que se atopa nas noces, axuda aos intestinos a funcionar e a limparse correctamente. E esta é unha boa prevención do cancro do esófago.

Rico en grans e vitaminas importantes:

• A beta caroteno;
• B1 - tiamina;
• B2 - riboflavina;
• B3 - niacina;
• B5 - ácido pantoténico;
• B6 - piridoxina;
• B9 - folacin;
• C - ácido ascórbico;
• E. - tocoferol;
• K - Vitamina lipófila (soluble en graxa) e hidrofóbica.

Todas estas vitaminas son importantes e a súa deficiencia ten un mal efecto sobre o crecemento do corpo, o seu desenvolvemento, o funcionamento dos sistemas básicos de apoio á vida. E unha cantidade suficiente, pola contra, terá un bo efecto non só nos ciclos de intercambio, senón sobre todo na calidade de vida. O exceso de vitaminas é difícil de conseguir: os excesos son simplemente eliminados.

Contén importantes oligoelementos - calcio, ferro, magnesio, fósforo, potasio, cinc, cobre, manganeso e iodo. O iodo afecta positivamente á saúde e ao traballo da glándula, que se denomina tiroides. Unha composición tan impresionante e variada combina piñóns e diabetes, a base para o seu tratamento eficaz é un metabolismo regular e regular.

Se comes noces un pouco todos os días, entón o abastecemento de vitaminas e minerais reabastecerá e estimulará os procesos necesarios. Por exemplo, tales:

• mellora da agudeza visual;
• formación de sangue;
• proceso de rexeneración;
• actividade do sistema endócrino;
• o traballo do estómago e dos intestinos;
• aumentar a resistencia ás infeccións;
• é a prevención da aterosclerose;
• elevará a inmunidade xeral.

Índice de glicemia

O índice glicémico dun produto é o seu indicador relativo do efecto sobre o nivel de glicosa no sangue, que tamén se denomina nivel de azucre.

Este efecto compárase co indicador, que se toma como 100, o efecto da utilización de glicosa pura. É dicir, cando se coman 50 gramos de glicosa en po, o nivel de azucre no sangue aumentará en 100 unidades e 50 gramos de carbohidratos doutro produto por outro número de unidades - este é o seu índice.

O indicador baséase no tipo de carbohidratos, a cantidade de proteínas e graxa. Pero pode diferir incluso para un produto, isto débese ao procesado térmicamente ea súa forma específica, o contido de fibra no produto de proba.

Máis de 70 unidades considéranse un índice alto e é difícil controlar tal comida nos cálculos e compensalos. Excluído con diabetes. O valor medio será de 40 a 70 puntos, e tampouco se recomenda para uso frecuente. E finalmente, un índice baixo é de ata 40 unidades. Estes alimentos deben ser a base para manter eficazmente un nivel estable de azucre controlado.

As porcas caracterízanse por un baixo índice.

Por exemplo, o índice glicémico de piñóns é de 15 e o índice glicémico de anacardos 27.

Para todas as persoas, a comida cun baixo índice glicémico é beneficiosa, funciona como prevención do aumento de peso. E o exceso de peso adoita asociarse á diabetes tipo 2.

Receitas

Os piñóns son os máis notables afectados na diabetes tipo 2, cando é posible regular o metabolismo dos carbohidratos pola nutrición.

Eles axudan a proporcionar hidratos de carbono de forma uniforme e fan a comida máis nutritiva. Engade proteína, que se absorbe case por completo, e graxas saudables.

O contido en calorías e un alto contido en graxa son os principais limitadores para a medida de comer calquera porco no alimento. Para cedros, recoméndase parar a 25 gramos por día. Comelos saudables crus e limpos xusto antes das comidas. Unha alerxia a eles é rara, pero se hai, entón é a única contraindicación.

Algúns pratos para mellorar a saúde que son fáciles de preparar. A composición dos produtos está deseñada para dous.

Trigo mouro non fervido con piñóns:

• granas de trigo mouro (núcleo) - 150 gramos;
• pelados, piñóns - 40 gramos;
• sal - do teu gusto.

Enxágüe o trigo mouro eliminado do lixo polo menos cinco veces. Arriba con auga fervendo nunha cazola e pecha a tapa moi firmemente durante quince minutos.

A continuación, se o desexas, engade sal e mestura e despois drena a auga restante. Espolvoree a gandería colocada nos pratos con piñóns crus e sirva.

Ensalada de feixón vermello fervido con cilantro:

• feixóns vermellos crus - 200 gramos;
• cilantro - 50 gramos;
• piñóns (grans) - 40 gramos;
• allo - 2 dentes de pel;
• sementes de coriandro secas - 2 gramos;
• sal e outros condimentos - a vontade.

Enxágüe e cociña os grans ata que estean cocidos en moita auga. Picar ben os allos. Bájase cilantro en follas separadas. Escorrer a auga. Incorporar as fabas, o allo e o cilantro. Pode sal e condimentar ao seu gusto. Poña nunha cunca de ensalada, adorna con piñóns e sementes de cilantro.

Ensalada de verduras brillante con piñóns e queixo relado:

• tomates enteiros - 300 gramos;
• rúcula fresca - 50 gramos;
• queixo duro - 40 gramos;
• pelos pelados - 40 gramos;
• temperado e sal - por necesidade.

Lave e corta os tomates pola metade. Lava e rompe a rúcula non moi fino. Dobre un recipiente de ensalada e condimente se é necesario. Baralla. Reixa o queixo e espolvoreo. Engade as noces.

Estes elementos no menú acompañarán o mantemento do azucre no sangue a valores normais. Será máis fácil de controlar debido ao baixo contido en carbohidratos rápidos e á cantidade natural de fibra. E as graxas darán un efecto de saciedade en porcións e calorías máis pequenas.

Debido ao contido calórico, é preferible comer piñóns pola mañá para que sexan absorbidos ao máximo e convertidos en enerxía. Un compoñente proteico significativo substituirá a carne ou o peixe nestas comidas. Tamén pode engadir secas picadas ou picadas ás salsas.

Vídeos relacionados

Que froitos secos son bos para os diabéticos e cales non? Respostas no vídeo:

O uso práctico nos alimentos, coa excepción dos casos en que hai contraindicacións, responde á pregunta de xeito positivo - é posible comer piñóns con diabetes. Mesmo é útil comelos sen semillas, pero é importante coñecer a medida. Este produto promove o metabolismo dos carbohidratos e fai a dieta moito máis rica. Fortalece o corpo e estimula a produción adecuada de hormonas e unha serie de outros procesos necesarios. E só son deliciosos.