Ofrecémosche unha receita baixa en carbohidratos: saborosa e fácil de preparar. Como prato secundario, suxerímosche preparar unha mestura de pementa e cenoria coa adición de cacahuetes.
Os ingredientes
- 600 gramos de carne moída;
- 5 ovos;
- 2 pementos;
- 4 cenorias;
- 1 cebola;
- 1 cucharada de manteiga de cacahuete;
- 2 culleres de sopa de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de mostaza;
- ½ cucharadita de zira;
- pementa;
- o sal.
Os ingredientes son para 2 porcións.
Valor enerxético
O contido en calorías calcúlase por 100 gramos do produto acabado.
| Kcal | kj | Carbohidratos | Graxas | Esquíos |
| 114 | 475 | 3,9 g | 6,7 g | 8,8 g |
Cociñar
1.
Ferver e pelar catro ovos. Pele a cebola e cortámola en cubos pequenos. Quenta un pouco de aceite de oliva nunha tixola e frite as cebolas ata translúcidas.
2.
Precalentar o forno a 180 graos no modo de calefacción superior / inferior. Poña a carne molida nun bol grande, engade mostaza, comiño, cebola frita, sal e pementa ao gusto. Rompe o ovo restante nun bol con carne picada e mestura ben ata que estea suave.
3.
Divide a carne picada en catro partes iguais. Engade un ovo fervido a cada porción de carne picada.
Quenta o aceite de oliva nunha tixola e frite coidadosamente o leite de carne.
4.
Tome un prato para asar e repártese as empanadas. Coloque a tixola no forno durante 30 minutos para rematar a cocción.
5.
Lavar e pelar as verduras ata que a carne chegue ao forno. A continuación, corte-los en cubos. Ferva as rodajas de cenoria en auga salgada ata que estea dura. Saltear as rodajas de pementa cun pouco de aceite de oliva.
Poña as cenorias nunha tixola. Agora engade a manteiga de cacahuete ás verduras. O prato lateral está listo.
6.
Os rollos de carne deberán prepararse neste momento. Retíraos do forno e sérvenos nas placas de servir co prato lateral. Bo apetito!
