Coa diabetes tipo 2, é necesario excluír da dieta carbohidratos rápidamente dixestibles, o que provocou un aumento da concentración de glicosa no sangue, así como a formación de depósitos graxos (obesidade) - unha das primeiras razóns para o desenvolvemento dunha enfermidade "doce".
Os endocrinólogos formulan unha dieta segundo o índice glicémico de produtos. Está prohibido comer alimentos e bebidas con alto índice glicémico (GI).
Este valor mostra a velocidade que entra a glicosa no torrente sanguíneo a partir do consumo dun determinado produto ou bebida. Ademais deste valor, a diabetes ten en conta cantas unidades de pan (XE) por cada 100 gramos de produto. Este valor debe coñecerse para calcular a dose de insulina curta ou ultrahort administrada inmediatamente despois dunha comida.
Os médicos non sempre contan aos pacientes sobre a variedade de produtos que poden estar presentes na dieta para diabéticos só de cando en vez, pero traen un gran beneficio. Estes produtos inclúen datas.
A continuación, falaremos sobre se se poden comer datas con diabetes tipo 2, como son compatibles os conceptos de diabetes e datas, o índice glicémico e as datas de calorías, como se produce a marmelada sen azucre a partir das datas, os beneficios e os prexuízos deste produto para o corpo do paciente.
Índice glicémico de datas
Considérase que o diabético é un produto no que o índice glicémico non supera a taxa de 49 unidades - tales alimentos e bebidas non poden aumentar o azucre no sangue. Os produtos cun índice de 50-69 unidades poden comer dúas veces por semana, pero non máis que 100 gramos. A partir deles aumenta lixeiramente a resistencia á insulina. Os alimentos con GI elevada, é dicir, de 70 unidades ou máis, só poden ser consumidos por persoas saudables que non teñen problemas de saúde. Crese que tal comida contén hidratos de carbono desintegrados rapidamente, ás persoas comúns tamén se lles chama carbohidratos "baleiros".
Existen algunhas excepcións cando o índice glicémico pode aumentar, pero isto só se aplica ás froitas e hortalizas. Así, cenoria e remolacha durante o tratamento térmico perden a súa fibra e a glicosa entra no torrente sanguíneo moi rápido. En forma fresca, o seu indicador é de 35 unidades, pero en 85% unidades.
Ademais da GI para a diabetes tipo 2, hai que ter en conta o contido calórico dos alimentos. A cousa é que o exceso de peso é extremadamente perigoso con alto contido de azucre e pode causar moitas complicacións.
Para responder á pregunta, é posible comer datas para diabéticos, debes descubrir o seu índice glicémico e contido en calorías. As datas secas teñen os seguintes indicadores:
- o índice é de 70 unidades;
- as calorías por cada 100 gramos serán de 292 kcal;
- as unidades de pan por 100 g son iguais a 6 XE.
A partir destes datos, a pregunta é se é posible usar datas para a diabetes, non hai unha resposta definitiva.
Se o curso da enfermidade non é complicado, é posible que varias veces á semana coma datas por cantidade de 100 gramos.
Os beneficios das datas
Os beneficios das datas na diabetes tipo 2 son inestimables debido á gran cantidade de vitaminas e minerais. Non hai moito, os endocrinólogos admitiron este froito na dieta das persoas cunha enfermidade "doce". A razón é bastante sinxela: a propiedade da fructosa contida nas datas non aumenta o azucre no sangue. Pero só cun consumo moderado desta froita ou froitos secos.
É máis recomendable usar datas para a diabetes en pequenas cantidades, diariamente a 50 gramos. Isto axudará a fortalecer os vasos sanguíneos e evitará o desenvolvemento de cancro.
Nesta froita están presentes a maioría dos hidratos de carbono que satisfán rapidamente a fame. Por iso, é mellor para os amantes dos doces que os rexeiten, porque as datas son unha gran alternativa a isto. Ademais, a excesiva presenza de hidratos de carbono "baleiros" na dieta aumenta significativamente o risco de desenvolver un tipo de diabete independente á insulina.
As datas secas conteñen os seguintes nutrientes:
- provitamina A (retinol);
- Vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- Vitamina E
- vitamina K;
- calcio
- potasio
- cobalto;
- manganeso;
- selenio.
Se normalmente ten datas en pequenas cantidades, o organismo recibirá os seguintes beneficios:
- reduce significativamente o risco de desenvolver oncoloxía;
- os procesos de envellecemento son máis lentos;
- A vitamina B ten un efecto calmante sobre o sistema nervioso, a ansiedade desaparece e o sono mellora;
- o ácido ascórbico aumenta a resistencia do corpo na loita contra os microbios, as infeccións por bacterias;
- mellora a actividade cerebral.
Con diabetes, pode comer datas en presenza de dores de cabeza e arrefriados, isto indícase coa medicina tradicional. O feito é que a composición contén unha sustancia similar en acción á aspirina. O azucre no sangue depende directamente do páncreas. Non obstante, os riles tamén están implicados no procesamento da glicosa. Por iso, prepárase unha infusión desde datas, o que pode ser unha excelente ferramenta para limpar os riles.
Están permitidos os froitos da palmeira e das diabéticas femininas durante o embarazo. Así, as datas con diabetes non poden ser máis que cinco froitas ao día. Eles axudan a reducir a manifestación de toxicosis.
Débese ter en conta que as datas teñen un efecto laxante, polo que son indispensables na dieta de persoas que sofren estreñimiento e hemorroides.
Atasco de data
É un erro supoñer que é absolutamente imposible para os diabéticos ter un doce, pola contra, se fas un postre natural adecuado, non traerá consecuencias negativas. Así, coa diabetes tipo 2, podes cociñar marmelada de dátiles sen engadir azucre.
Hai moitas vitaminas nesta sobremesa? Claro que si, a marmelada é rica en vitaminas B, ácido ascórbico, calcio e potasio. Despois de comer só unhas culleres de té deste tratamento, pode saturar o corpo con enerxía durante moito tempo, debido aos hidratos de carbono.
Prepárase de forma sinxela, a vida útil sen esterilización chega aos dez días. É necesario gardar marmelada na neveira, nun recipiente de vidro. Coma este doce para o almorzo. Se comestes queixos sen azucre con marmelada de data, entón podes esquecer a sensación de fame durante moito tempo.
Para elaborar mermelada, necesitarás os seguintes ingredientes:
- 300 gramos de datas secas;
- unha laranxa;
- 100 gramos de grans de nogueira;
- dúas culleres de sopa de aceite de oliva ou vexetal.
Eliminar as sementes das datas, pelar a laranxa. Coloque todos os ingredientes, excepto o aceite nunha batidora e bate ata que estea suave. Engadir aceite e bater de novo.
Está permitido na diabetes comer mermelada non máis de dúas culleres de té ao día. 100 gramos desta sobremesa contén aproximadamente 6 XE.
A primeira receita para a marmelada de datas é máis complexa, pero o seu sabor tamén é exquisito. A segunda receita é moito máis sinxela, algúns diabéticos o prefiren. É necesario eliminar as sementes das datas secas e pasalas por unha picadora de carne. Despois de engadir auga morna, ata obter a consistencia desexada.
A diabetes tipo 2 non é unha sentenza. Non penses que moitos alimentos e doces están prohibidos. Se aprendes a calcular correctamente a norma diaria e non consumes máis alimentos do que prescribe o endocrinólogo, entón a diabetes non empeorará e os niveis de glicosa no sangue permanecerán normais.
Así, sen medo, podes usar o confitura de fecha por cantidade de dúas culleres de té.
Recomendacións xerais sobre nutrición
A diabetes obriga a unha persoa a aprender varias regras para unha mesa diabética. Supoñamos que a norma diaria de vexetais non debe superar os 500 gramos, xa sexan ensaladas ou pratos secundarios. Ademais, os principios da nutrición na diabetes excluen o uso de certas bebidas. Está prohibido beber zumes de froitas e bagas, bebidas alcohólicas e marmelada con amidón. As mesmas prohibicións existen para os diabéticos de tipo insulino dependentes (primeiro).
A diabetes tipo 2 obriga ao paciente a comer correctamente e a rexeitar unha serie de produtos. Todo isto, xunto cunha actividade física moderada, garante que a manifestación da enfermidade sexa minimizada.
En caso de diabetes do segundo tipo, podes dar preferencia aos seguintes deportes: natación, ciclismo, ioga, fitness, andadura atlética ou nórdica.
O vídeo neste artigo fala sobre os beneficios das datas.
